또 다른 쿠키 반죽 디저트를위한 시간입니다. 쿠키 반죽에 대한 나의 집착은 컵 케이크와 함께 계속됩니다. 나는 동료 쿠키 반죽 애호가가 관련 될 수 있다고 확신합니다. 오늘,나는 당신에게: 초콜릿 칩 쿠키 반죽 컵 케이크
쿠키 반죽 컵 케이크의 버전을 채찍질 한 몇 사람 이상이 있습니다. 내 친구 셰릴 베이스에 대한 초콜릿 칩 컵 케이크를 사용하여 멋진 버전을 공유하고있다. 그리고 나는 내 친구 아만다가 멋진 포장지에서도 공유 한 아름다운 초콜릿 칩 쿠키 반죽 컵 케이크 위에 침을 흘리고 있습니다. 이 만들기 위해 단순히 저항 할 수없는 컵 케이크 맛입니다.
이 조리법은 12 컵 케이크입니다. 당신이 원하는 경우 24,그냥 가서 모든 것을 두 배로. 나는 초콜릿 컵 케이크 배터와 함께 갔다. 타자는 믹서기,애비 닷지에서 천재 아이디어에 채찍질한다.
계란이없는 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 섞어 쿠키 반죽 볼에 넣고 냉동합니다. 냉동은 쿠키 반죽이 베이킹 과정에서 쿠키 반죽을 유지하는 데 도움이됩니다.
쿠키 반죽을 조금 굽고 싶다면 쿠키 반죽이 반죽의 상단을 다음과 같이 들여다 보도록하십시오. 쿠키 반죽의 상단은 쿠키와 같은 질감으로 구워지며 바닥은 더 많은 쿠키 반죽처럼 유지됩니다. 당신은 오히려 거기에 원시 쿠키 반죽을 더 가지고 싶다면,배터 아래에 반죽을 찌를.
나는 내 것을 만들어 반반 정도 구워 냈습니다.
설탕 장식은 절대적으로 놀라운 맛의 쿠키 반죽 설탕 장식입니다!! 농담이 아닙니다. 그것은 중독성과 맛입니다. 나는 설탕을 입히기를 위해 깔끔한 엄마의 조리법을 사용했다-다시,계란 없음.
물론 미니 초콜릿 칩 쿠키와 미니 칩이 장식용으로 필요합니다.
나는 쿠키 반죽으로 조금 통제 할 수없는 경향이 있으므로 쿠키 반죽을 닮은 것은 집 주변에 너무 위험합니다. 나는 샘플 컵 케이크를 먹고 나는 지난 주 요리 책 촬영을 위해 자신의 스튜디오를 방문했을 때 나는 레시피 소녀 요리 책 사진 작가 매트와 그의 멋진 팀과 공유. 그들은 촬영에서 주위에 거짓말 음식을 많이했다,그러나 나는 그들이 너무 먹을 관리 확신. 이 컵 케이크는 요리 책에있을 수 없습니다,하지만 그들은 그럼에도 불구하고 좋은거야.
당신이 나 같은 미친 쿠키 반죽 팬이라면,당신은 단순히 그들을 시도해야합니다.
여기 당신이 시도 할 수있는 몇 가지 쿠키 반죽 디저트 요리법이 있습니다:
- 초콜릿 칩 쿠키 반죽 트뤼플
- 땅콩 버터 쿠키 반죽 브라우니
- 초콜릿 초콜릿 칩 쿠키 반죽 트뤼플
- 아니 구워 쿠키 반죽 퍼지
- 초콜릿 칩 쿠키 반죽 브라우니
- 몬스터 쿠키 반죽 딥
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초콜릿 칩 쿠키 반죽 컵 케이크
레시피 세부 정보
성분
쿠키 반죽 충전:
- 3/4 컵 다용도 밀가루
- 1/8 작은 술 베이킹 소다
- 1/8 작은 술 소금
- 4 큰술(1/2 스틱)무염 버터,녹은
- 1/4 컵 포장 갈색 설탕
- 2 큰술 과립 흰 설탕
- 2 큰술 우유
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1/2 컵 소형 초콜릿 칩
컵 케이크:
- 1 컵 다용도 밀가루
- 1/2 컵 무가당 코코아 가루
- 1 컵 과립 흰 설탕
- 1/2 작은 술 베이킹 소다
- 1/4 작은 술 소금
- 3/4 컵 뜨거운 물
- 1/2 컵 야채 또는 카놀라유
- 1 큰 계란
- 1,000 티스푼 바닐라 추출물
쿠키 반죽 설탕 장식:
- 3/4 컵(1,000 스틱)소금에 절인 버터
- 1,000 컵 가루 설탕
- 1/3 컵 포장 갈색 설탕
- 1/2 컵 다목적 밀가루
- 1 큰술 우유
- 1 작은 술 바닐라 추출물
장식:
- 추가 소형 초콜릿 칩
- 12 미니 칩 어이(또는 다른 브랜드)쿠키
지침
쿠키 반죽 충전 준비:
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(아래 참고 사항 참조): 작은 그릇에 밀가루,베이킹 소다,소금을 함께 휘젓습니다. 중간 크기의 그릇에 전기 믹서를 사용하여 버터,설탕,우유 및 바닐라를 함께 저어줍니다. 건조한 성분 및 초콜렛 칩을 안으로 약동하십시오. 15~30 분 동안 또는 쿠키 반죽이 단단해질 때까지 냉장 보관하십시오. 2 큰 술 국자에 반죽을 밖으로 특종 하 고 쿠키 시트에 배치. 단단해질 때까지 최소 30 분 동안 얼립니다.
컵 케이크 준비:
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12 라이너와 컵 케이크 팬 라인. 밀가루,코코아,설탕,베이킹 소다,소금을 믹서기에 넣습니다. 결합 혼합. 물,기름,계란,바닐라를 추가합니다. 모두 잘 혼합 될 때까지 몇 번 필요에 따라 측면을 긁어,결합 혼합. 12 컵케익 라이너 사이에 반죽을 나눕니다. 냉동 초콜릿 칩 쿠키 반죽 공을 각 컵 케이크의 중앙에 떨어 뜨립니다. 약간 구워 쿠키 반죽 하려는 경우 게시물에 그림과 같이 상단 표시 유지. 쿠키 반죽을 약간 날 것으로 유지하고 싶다면 컵 케이크 포장지의 바닥에 밀어 넣어 반죽이 올라와 반죽 위에 있는지 확인하십시오. 컵 케이크를 20~25 분 동안 굽거나 컵 케이크의 컵 케이크 부분에 이쑤시개가 삽입 될 때까지(반죽이 중앙을 통해 테스트되지 않음)상당히 깨끗하게 나옵니다. 설탕을 추가하기 전에 컵 케이크를 완전히 식히십시오.
설탕 준비:
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중간 크기의 그릇에 전기 믹서를 사용하여 부드럽고 크림이 될 때까지 버터와 설탕을 섞습니다. 밀가루,우유 및 바닐라를 넣고 모두 잘 섞일 때까지 계속 섞습니다.
컵 케이크 조립:
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칼로 컵 케이크를 서리 또는 장식 파이핑 가방에 설탕을 특종 및 파이프 그것을에. 미니 칩을 위에 뿌리고 작은 초콜릿 칩 쿠키로 장식하십시오.
비디오
주
- *당신은 원시 밀가루 소비에 대해 우려하는 경우: 익지않는 가루 사용의 어떤 위험든지 삭제하기 위하여는,350 화씨 온도에 10 분을 위한 오븐에 있는 당신의 가루를 토스트하십시오.
- *반드시 버터를 녹여 떠서 전에 반죽을 냉장 할 필요는 없습니다. 녹은 버터는 설탕이 조금 더 녹일 수 있도록 도와 주므로 쿠키 반죽에 그 거친 질감이 없습니다. 그러나 그것을 동결시킬 필요가 있습니다.