치킨 키마는 치킨 말하다,양파,토마토,향신료 및 허브로 간단하고 쉽게 만들 수있는 인도 요리입니다. 키마 또는 케마로 알려진 다진 고기는 카레,파라 타,사모 사,샌드위치,커틀릿 또는 키마 볼과 같은 다양한 요리를 만드는 데 사용됩니다. 이것은 당신이 인도 식사의 측면 역할을 할 수 인도 요리의 기본 닭 말하다 조리법 중 하나입니다. 일반 쌀,버터 난,로티 또는 파라 타와 잘 어울립니다.
여기에 공유 된 레시피는 이 양고기 키마와 훨씬 비슷합니다. 이 레시피를 사용하여 삶은 계란 키마 또는 콩 키마를 만들 수도 있습니다.
나는 집에서 만든 닭고기 다진 고기를 사용 했으므로 괜찮지 않습니다. 준비된 다진 고기 또는 기계 다진 고기를 사용하면 질감이 더 잘됩니다.
이 치킨 키마는 만들기 쉽고 맛이 좋으며 다른 많은 방법으로 사용할 수 있습니다. 그것은 당신의 사모 사,샌드위치,랩,카티 롤,파라 타스 등의 먹거리로 사용할 수 있습니다.
파라 타스 또는 케밥에 사용하는 경우 잘 말하다.
이 치킨 키마를 만들려면 고기 마살라 또는 좋은 가람 마살라와 같은 향기로운 향신료 가루를 사용하십시오. 당신의 접시의 풍미는 당신이 사용하는 향미료 분말에 달려 있습니다. 나는 여기에 상점 구입 고기 마살라 분말을 사용.
이 레시피는 마른 키마를 줄 것입니다. 당신이 육즙이나 카레를 만드는 것을 선호하는 경우에 당신은 단순히 끝으로 일부 코코넛 밀크 또는 캐슈 우유를 부어 수 있습니다. 나는 아래의 레시피 카드에 세부 사항을 포함했다.
이 양고기 키마 레시피와 계란 키마 레시피를 확인하고 싶을 수도 있습니다.
관련 퀵 치킨 레시피,
페퍼 치킨
카다이 치킨
마늘 치킨
치킨 마제스틱
곤구라 치킨 프라이
치킨 키마 준비
1. 중간 열에 낮은에 팬에 열 오일. 전체 향신료를 추가&그들이 지글 지글하자.
2. 그런 다음 양파,녹색 고추를 넣고 황금까지 볶습니다.
3. 생강 마늘 페이스트를 넣고 생 냄새가 사라질 때까지 볶습니다.
4. 토마토 또는 토마토 퓌레를 옮기고 토마토가 부드러워 질 때까지 볶습니다.
5. 가람 마살라,붉은 고추 가루,민트 또는 카레 잎을 추가합니다.
6. 원시 냄새가 토마토에서 꺼질 때까지 볶습니다.
치킨 키마 만드는 법
7. 양파 토마토 혼합물을 접시에 따로 보관하십시오. 베이 리프를 팬에 다시 넣은 다음 키마,소금과 심황을 뿌린다. 대부분의 시간 토마토는 고기 힘든 또는 하드 설정,따라서 나는 따로 설정하는 것을 선호.
8. 낮은 불꽃에 커버 하 고 완전히 요리 하 고 부드러운 때까지 요리. 필요한 경우 물 좀 뿌린다.
9. 마지막으로 양파 토마토 혼합물을 팬에 다시 넣으십시오. 잘 저어. 낮은 화염에,모든 것이 잘 섞일 때까지 덮고 다시 요리하십시오.
10. 다진 고수풀 잎을 넣으십시오. 스토브 끄기. 이 그레이비 버전을 만들려면 코코넛 밀크 1/3 컵을 추가하거나 캐슈 12 개를 섞어 우유를 부드럽게하고 붓습니다. 카레가 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 당신이 사용하는 것을 선호하는 경우 크림 사용 방법에 아래의 조리법을 확인.
밥 또는 로티와 함께 장식하고 제공하십시오.
양파 라이타,민트 라이타,오이 라이타도 잘 어울립니다.
관련 조리법
치킨 키마
핀 레시피 인쇄 레시피
최상의 결과를 얻으려면 레시피 카드 위의 단계별 사진을 따르십시오
성분(1 컵=240 미리리터)
전체 향신료
- ▢ 1 베이 리프
- 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 또는 샤히 지라 작은 커민 cardamoms
- ▢4 향
- ▢4 후추 옥수수(선택사항)
다른 재료
- ▢ 2 큰술 오일
- ▢¾컵 양파 썬
- ▢1green chili(다진 또는 슬릿)
- ▢1 큰술 생강늘 붙여넣기
- ▢1 마
- ▢1 작은 술,garam 마살라이나 고기를 마살라(조정의 취향에 맞게)
- ▢½¾술 빨간 고춧가루
- ▢8 박하잎 다진 또는 1 장식 잎 카레
- ▢250 그램이 치킨 또는 keema 다진 닭고기
- 소금 작은 술 또는 필요에 따라
- 심황 작은 술
- 고수 2 큰술 장식용 잎
선택적 성분
- ▢ 컵 녹색 완두콩 또는 캐슈
- 컵 크림 또는 코코넛 밀크 또는 캐슈 너트 12 개(그레이비 만들기)
지침
- ▢
팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 전체 향신료를 추가 하 고 그들은 지글지글 시작 때까지 볶음.
- ▢
양파와 녹색 고추를 넣으십시오. 양파가 황금이 될 때까지 볶습니다.
- ▢
다음으로 생강 마늘 페이스트를 넣고 생 냄새가 날 때까지 볶습니다.
- ▢
다진 토마토를 옮기고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 토마토가 건조한 경우 물을 거의 물지 마십시오.
- ▢
칠리 파우더와 마살라 파우더,민트 잎을 넣고 토마토의 생 냄새가 날 때까지 볶습니다.
- ▢
양파 토마토 혼합물을 접시에 담습니다.
- ▢
베이 리프와 다진 고기,심황 및 소금을 다시 추가하십시오.
- ▢
커버와 케마 부드러운 자체 습기에 요리 될 때까지 낮은 열에 요리. 필요한 경우 물 조금 뿌린다.
- ▢
양파 토마토 혼합물을 다시 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
- ▢
다진 고기와 양파 토마토 혼합물이 잘 섞일 때까지 낮은 불꽃으로 덮은 요리. 이 팬에 남아있는 수분의 양에 따라 달라집니다. 드라이 키마 카레를 만들려면 모든 수분이 증발하는 티일을 요리하십시오.
치킨 키마 그레이비 만드는 방법
- ▢
치킨 키마 레시피의 그레이비 버전을 만들려면 코코넛 밀크 또는 캐슈 밀크를 붓고 카레가 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 매끄러운 캐슈 우유를 만들기 위하여는,적은 물으로 캐슈 견과를 섞으십시오.
- ▢
크림을 사용하는 경우 크림을 그릇에 붓고 먼저 크림에 작은 키마를 넣으십시오. 그것을 저어 다음 팬에 추가 할 수 있습니다. 이 방법은 응결되지 않습니다. 다진 고수풀 잎을 넣으십시오.쌀 또는 로티,난과 함께 제공하십시오
레시피 카드에 제공된 대체 수량은 1 배 전용이며 원래 레시피입니다.
최상의 결과를 얻으려면 레시피 카드 위의 자세한 단계별 사진 지침과 팁을 따르십시오.
NUTRITION INFO (estimation only)
© 스와 스티 요리법
