고백할 게 있어 6 월 내 생일 이후,나는 모든 카르벨 아이스크림 케이크의 형태를 먹고 있었어요. 단일. 하루. 내 케이크 공급이 불행하게도 지난 주 실행 될 때까지입니다. 나는 현재 철수를 겪고있다. 지금까지 다시 내가 기억할 수 있기 때문에,모든 생일 나는 카벨 아이스크림 케이크를 요청할 것. 나는 케이크 위에 내가 원하는 젤 디자인을 골라 내 엄마와 함께 가게에가는 그런 생생한 추억을 가지고(엄지 손가락의 규칙:더 많은 젤,더 나은). 나는이 중독의 전통을 계속하고 여전히 내 생일에 시작 매년 카르벨 아이스크림 케이크를 얻을. 나는 보통 여름을 통해 나를 마지막으로 백업 공급을 구입. 그러나 올해는 그것을 다음 단계로 가져 가서 직접 만들려고 노력했습니다. 카벨 아이스크림 케이크 2.0 을 입력합니다.
그래서 모든 사람들은 카벨 아이스크림 케이크의 가장 좋은 부분이 크런치라는 것을 알고 있습니다. 더 크런치,더 나은. 모든 물린 그냥 적당한 양을 가질 수 있도록 내가 그것을 먹을 때 나는 보통 내 크런치를 배급. (예,알고 있습니다.)이 케이크를 직접 만드는 아름다움은 당신이 완전히이 비현실적인 아이스크림 케이크에 얼마나 많은 크런치를 제어 할 수 있다는 것입니다. 이 케이크를 만들 때,나는 바삭 바삭한 레시피를 3 배(예,3 배)하고 아이스크림의 다른 맛을위한 토핑으로 손에 가지고 있거나,알다시피,단지 한 줌으로 먹을 수있는 여분의 것을 많이 가지고있었습니다. 내가 크런치에 대해 찾은 가장 일관된 모방 레시피는 초콜릿 웨이퍼와 매직 쉘 초콜릿 소스의 두 가지 성분으로 만 구성됩니다. 그게 다야. 이 두 가지를 결합하면 완벽한 카벨 크런치가됩니다. 그들은 실제로 원래 보다 더 나은 그들은 더 선명 하기 때문에.
이 케이크를 만들 때,명백하고 가장 전통적인 경로는 초콜릿과 바닐라 아이스크림 층으로 이동하는 것입니다,하지만 정말 당신은 당신의 마음이 원하는 맛을 사용할 수 있습니다. 나는 케이크에”설탕 장식”을 위해 내 자신의 휘핑 크림을 만들었습니다. 오해하지 마세요,그것은 맛 있었다;그러나,일관성과 맛은 카벨 꽤 동일하지 않습니다. 다음 번에 나는 그것을 만들,나는 진짜 카벨에 가까운 일치를 얻기 위해 멋진 채찍을 사용하여 시도 할 수 있습니다.
내가 카벨을 사랑하는만큼,이 케이크도 정말 좋았습니다. 나는 항상 매년 내 카벨 생일 케이크를 살 것이다,하지만 난 카르벨 아이스크림 케이크 2.0 뿐만 아니라 연간 모양을 만들 것입니다 알고 생각합니다. 그리고 나는 또한 내 냉장고에 크런치의 1 년 내내 은닉을 유지할 것이라고 확신합니다.
여름이 몇 주 남았으므로 여전히 맛있는 아이스크림 케이크를 즐길 시간이 있습니다! 즐겨🙂
카벨 아이스크림 케이크 2.0
성분
- 1 연화되는 갤런 바닐라 아이스크림
- 연화되는 1 개 갤런 초콜렛 아이스크림
휘핑 크림 프로스팅
- 3 컵 무거운 휘핑 크림
- 3 작은 술 젤라틴 무향
- 3 큰술 물
- 9 큰술 과자 장수 설탕
- 3 작은 술 바닐라 추출물
크런치
- 2 병 매직 쉘 초콜릿 소스
- 식품 가공기에 펄스 2 패키지 초콜릿 웨이퍼
지시
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스프링 폼 팬(또는 모모 후쿠 스타일의 레이어드 케이크를 먹을 경우 6″케이크 링)을 최소 30 분 동안 얼립니다.
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그들은 거친 부스러기가 될 때까지 식품 프로세서에서 한 번에 초콜릿 웨이퍼의 하나의 패키지를 펄스(당신이 그들을 너무 잘 싶지 않아 또는 그들이 함께 덩어리 것이다).
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중간 그릇에 부스러기를 붓고 매직 쉘 초콜릿 소스의 두 병에 추가-따로 잘 섞는다.
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전자 레인지 안전 접시에 차가운 물,젤라틴을 섞는다. 1 분 동안 앉은 다음 젤라틴을 30 초 동안 전자 레인지에 넣어 다시 액체로 만듭니다. 이것은 휘핑 크림을 안정시킬 것입니다.
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털 부착물을 사용하여 무거운 크림을 중간 속도로 혼합하고 점차적으로 속도를 높이십시오. 이 두껍게하기 시작하면,과자 설탕과 액체 젤라틴에 추가 할 수 있습니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되면 바닐라를 넣고 잘 통합 될 때까지 채찍질하십시오.
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팬이 충분히 차면 하자마자,초콜렛 아이스크림의 층을 아래로 두십시요. 스프링 팬을 사용하는 경우 충분한 아이스크림을 사용하여 팬을 반쯤 만듭니다. 모모 후쿠 방법을 사용하는 경우 케이크 링에 아세테이트 스트립을 깔고 골판지 라운드에 놓습니다. 아이스크림의 위에 크런치의 동등한 층을 두고 10-15 분을 위해 냉장고안에 둔다.
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다음으로 바닐라 아이스크림 층을 추가하십시오. 원하는 높이에 도달 할 때까지 모모 후쿠 방법(위쪽으로 만들 때 아세테이트 스트립 추가)을 사용하는 경우이 과정을 다시 반복하십시오. 케이크의 상단 레이어로 부드럽고 가능한 한해야합니다. 레이어링이 완료되면 케이크를 냉동실에 적어도 몇 시간 또는 밤새 두십시오.
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냉장고에서 케이크를 제거하고 조심스럽게 스프링 팬 또는 케이크 링을 제거(당신은 팬에서 느슨하게 가장자리 주위에 뜨거운 수건을 실행해야 할 수도 있습니다). 팬 또는 링을 조심스럽게 제거하십시오.
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원하는대로 안정화 된 휘핑 크림 및 추가 크런치로 케이크를 장식하십시오.
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설정 하 고 해 동 수 있도록 봉사 하기 전에 10-15 분 제거 해야 냉장고에 케이크를 다시 놓습니다.