카스 카벨 칠레 푸르
8~10 말린 카스 카벨 칠레
2 컵 닭고기 스톡
씨 칠레와 볶음 팬에 토스트. 스톡과 칠레를 냄비에 넣고 15 분 동안 끓입니다. 믹서기에 푸르스름한.
돼지 고기 용 마리 네이드
칠레 푸르 1/2 컵(위의 레시피)
닭고기 육수 1 컵
땅콩 기름 1/3 컵
다진 마늘 2 큰술
맛을 내기 위해 소금
돼지 고기 텐더로 4 개,각각 4~6 온스,멤브레인 제거
처음 5 가지 재료를 그릇에 넣고 고기를 넣고 냉장 보관하십시오.최소 6 시간. 원하는 알맞게 요리한 것에 석쇠. 서빙 직전에 메달리온으로 슬라이스하십시오.
카스 카벨 크림 소스
1 1/2 컵 치킨 스톡
1/3 컵 칠레 푸르(위의 조리법)
3/4 컵 헤비 크림
고열로 주식을 반으로 줄입니다. 푸르스름한 크림과 크림을 넣고 고열로 원하는 두께로 줄입니다.
칠레 렐레 노스
중간 크기의 안초 칠레 4 개
익히고 양념 한 검은 콩 1 컵,잘 배수 된
순한 염소 치즈 1/4 컵
버몬트와 같은 날카로운 체다 치즈 1/2 컵 다진 고수 3 큰술
얇게 썬 파,팁 및 줄기 2~3 큰술
맥주 반죽(좋아하는 레시피)
10 분 또는 유연해질 때까지 찐다. 쿨,길이 슬릿(가능한 한 짧게 잘라 만들기),그리고 씨앗을 제거하지만 스킨. 다음 5 가지 재료를 결합하고 칠레를 채 웁니다(과도하게 채우지 마십시오). 밀가루에 칠레를 뿌리고 초과분을 털어 내십시오. 각 칠레를 줄기로 잡고 반죽에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 325~350 도에서 볶습니다.
시든 붉은 근대
2~3 움큼 붉은 근대
2 큰술 순한 식초
2 큰술 버터
소금과 후추 맛
근대 줄기의 두꺼운 부분을 제거하십시오. 간신히 시들해질 때까지 남은 재료로 잎을 볶습니다.
서빙하려면 구운 돼지 고기 메달리온을 소스 위에 놓고 칠레 렐레 노스와 근대를 옆에 놓습니다. 아보카도 소스 장식은 선택 사항입니다. 서브 4.