큐.나는 최근에 부풀어 오른 카 무트 시리얼 한 봉지를 사서 맛이 좋고 칼로리가 적다는 것을 알았습니다. 카무트에 대해 더 말해 줄 수 있니? 나는 그것이 단백질이 높고 일반 밀보다 소화하기 쉽다고 들었습니다.
카무트는 현대 잡종 밀의 친척이며,요즘 인기있는 소위”고대 곡물”중 하나입니다. 아이러니하게도,카 무트는 전혀 고대 아니다;실제로 개인 회사의 상표 브랜드입니다. 개발자들은 한때 카무트 곡물이 이집트 무덤에서 회수 된 고대 곡물에서 재배되었다고 주장했지만;그들은 이후이 이야기에 다시 페달을 밟았으며 지금은 단순히 고대 이집트 곡물의 현대 후손이라고 말합니다.
카무트 곡물은 널리 사용되는 밀 유형보다 상당히 크며 황금색과 더 달콤하고 열매가 많은 맛이 있습니다. 사실,카 무트는 밀보다 약 15 배 더 많은 설탕을 함유하고 있습니다! 또한 특정 영양소(티아민,철 및 아연 포함)에서 다소 높지만 다른 영양소(섬유질,비타민 및 칼슘 포함)에서는 낮습니다. 카 무트는 대부분의(전부는 아니지만)밀 균주보다 단백질이 다소 높습니다. 하루의 끝에서,그러나,영양 차이는 전체 영양에 영향을 미칠 정도로 정말 큰되지 않습니다-당신이 적당히 곡물을 먹고 특히,내가 제안으로.
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카무트는 종종”소화하기 쉽다”고 말하지만 그것이 의미하는 바를 정확히 파악하기는 조금 어렵다. 카 무트는 글루텐을 포함 않습니다,체강 질병을 가진 사람들을위한 문제를 일으키는 단백질-및 진단 글루텐 불내성을 가진 사람들에 의해 소비되어서는 안된다. 그러나 카무트의 글루텐은 현대 밀과 약간 다른 형태입니다. 지식은 밀을”용납하지 않는”사람들은 종종 카 무트를 견딜 수 있다는 것입니다-그러나 이것은 순전히 일화 적이며 건강한 복용량의 위약 효과를 포함 할 수 있습니다.
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카 무트의 결론:다른 통 곡물과 마찬가지로 적당히 즐길 수 있지만 기적을 기대하지 마십시오!
에서 카무트 사진