줄스와 내가 올 여름 틀라케파크에서 열린 길거리 박람회를 걷는 동안,우리는 점토 컵,물총 자몽 소다 병,신선한 과일이 늘어선 이 판매 업체 부스에 즉시 맞았습니다. 이 진흙 컵을 들고있는 박람회의 모든 사람들은 그들이 마시는 것을 사랑하는 것처럼 보였습니다. 이 음료는 무엇 이었습니까? 우리는 알아내야 했다.
그들은 전통적으로 제공되는 붉은 점토 컵의 이름을 따서 명명 된”칸타 리토”라고 불립니다. 갓 짜낸 레몬,라임,자몽,오렌지 주스,소금 대시,데킬라 샷(바텐더가 미정 촬영 한 크기)을 섞어 만든 자몽 소다(물총-마지막으로 물총을 본 것은 언제입니까?),그리고 칠리 소금 줄 지어 점토 컵에 쏟아져,칸타 리토스는 우리가 완벽한 마가리타에 대한 우리의 검색을 완전히 잊게 만들었습니다.
칸타리토스는 너무 상쾌했다-마가리타보다 덜 달콤했고,팔로마보다 맛이 더 복잡했다. 우리는 현지인들이 그것을”데킬라를 마시는 가장 좋은 방법”이라고 부르는 것을 알았고 우리는 도울 수 없었습니다.
이 칵테일은 멕시코 여름 중반에도 차가운 온도를 유지하는 데 도움이되기 때문에 점토 컵에 제공됩니다. 겸손 클레이 칸타 리토스 컵은 종종 밤의 사용 후 버려지는 일회용 테이크 아웃 컵으로 사용됩니다. 한 지역 주민이 우리에게 말했듯이,찰흙은 지구에서 나와 지구로 돌아갑니다.
점토 컵은 모양과 크기가 많이 있습니다. 때때로,칸타리토스 칵테일은 그룹(또는 매우 목마른 개인)사이에서 공유 할 수있는 점토 그릇에 제공되기도합니다!). 우리가”작은”크기로 걸어 다니는 동안,우리는 두 개의 큰 크기를 가진 사람을 만났습니다. 줄스는”멋진 주전자”를 외칠 수밖에 없었고 물론 새로운 우정이 탄생했습니다.
우리의 칸타리토스 칵테일 키트의 점토 컵은 고대 수작업 기술로 예술적으로 만들어졌으며,전형적인 칸타리토스 데 바로 컵보다 더 강하게 만드는 방식으로 오븐에서 유약을 칠하고 태워졌습니다. 칸타리토스 키트,신선한 감귤류,좋아하는 데킬라,친구 몇 명을 잡고 파티를 시작하세요!
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조리법:
성분
- 1 샷 데킬라
- 1/2 라임 주스
- 1/2 레몬 주스
- 1/2 오렌지 주스
- 1/2 자몽 주스
- 1/4 작은 술 코셔 소금
- 자몽 소다 컵을 채우기 위해(우리는 물총을 좋아한다)
- 리밍을위한 칠리 소금
- 장식용 추가 감귤 웨지
지침:
- 물에 진흙 컵을 물속에 담기
- 감귤류 중 하나의 쐐기가 달린 림 컵
- 칠리 소금으로 채워진 접시에 컵 딥 림
- 얼음 컵 채우기
- 데킬라,모든 주스 및 소금을 결합하십시오
- 자몽 소다가 든 컵 오프 탑
- 감귤류 웨지로 장식
멕시코 현지인의 팁:
- 항상 신선한 압착 주스를 사용
- 사용하기 전에 차가운 물에 컵을 물속에
- 데킬라 블랑코와 함께 최고의 맛
- 데킬라를 생략하여 목테일 만들기