캔자스 주립 대학

감각 분석

메리와 칼 아이스 홀에 위치한 감각 분석 센터는 프로젝트 설계,테스트,분석 및 해석을 통해 고객을 지원할 수 있습니다. 센터 제공:

• 고도로 훈련 된 패널리스트를 사용한 설명 테스트;
• 선별 된 지역 소비자를 사용한 소비자 테스트;및
• 훈련 된 패널리스트와 함께 차이 테스트.

식품,음료,포장재,재료,애완 동물 식품,일반 의약품,섬유 및 페인트 마감의 맛,질감,외관 및/또는 느낌을 위해 센터의 광범위한 테스트 서비스가 수행되었습니다.

1982 년에 설립 된 감각 분석 센터는 캔자스 주립 대학 감각 분석 분야에서 구축 한 명성의 자연 확장으로 설립 된 대학 후원,유료 연구 센터입니다. 이 센터의 직원은 100 개 이상의 미국 및 국제 기업과 성공적으로 협력했습니다.

음식의 감각적 특성을 이해하는 것은 냄새,맛,질감 등의 부가 가치 특성을 소비자에게 전달하는 데 필요한 기본 요소이다. 감각 분석 프로그램에서 대학원생은 음식 특성의 감각 측정 및 음식 수용에 대한 이러한 속성의 효과에 대한 코스 작업을 집중할 수 있습니다. 대학원생은 곡물 및 스낵 식품,유제품,육류,조미료 및 음료를 포함하는 제품 영역에서 감각 분석의 다양한 측면에 대한 연구를 수행 할 수 있습니다.

학생들은 또한 보건 및 인간 과학 대학에 위치한 감각 분석 센터를 이용할 수있는 기회를 갖습니다. 이 센터는 학생들에게 대학 연구자 및 식품 산업을위한 실질적인 경험과 뛰어난 연구 능력을 얻을 수있는 기회를 제공하기 위해 만들어졌습니다.