캡사이신이란? 열 수준,건강상의 이점 및 기타

캡사이신은 매운 열을주는 칠리 페퍼의 화학 성분입니다. 매운 음식 애호가를위한 널리 인기가 있지만,그것은 또한 특정 의료 혜택과 통증 완화를 제공합니다. 아래 캡사이신에 대해 자세히 알아보십시오.

스코 빌 열 단위:1600 만

캡사이신은 본질적으로 칠리 페퍼를 뜨겁게 만드는 성분입니다. 당신이 고추의 종류에 물린 당신은 혀에 그 매운 킥을 얻을 때,그것을 사랑하거나 싫어,그것은 캡사이신의 결과입니다.

그것은 인간과 다른 포유류에 자극제로 간주되어 점액막에 닿았을 때 불타는 감각을 일으키기 때문에 많은 사람들이 그것을 섭취하는 것을 좋아합니다. 그것은 또한 당신이 고추의 어떤 종류를 나눠 완료 후 손으로 매우 조심해야하는 이유-대부분의 사람들은 적어도 한 번 고추를 터치 한 후 자신의 눈이나 피부의 다른 민감한 부분을 마찰의 실수를 한,하지만 일반적으로 당신은 다시하지 않을 것이다!

캡사이신은 칠리 고추에게 매운 열을주는”캡사이시 노이드”라는 유사한 화합물 모음 중 하나입니다. 그것은 곰팡이와 아마도 포유 동물에 대한 방어로서 고추에서 진화 한 것으로 생각됩니다.

캡사이시노이드란?

캡사이시 노이드는 그들에게 그들의 매운 열을 제공 고추의 화학 성분이다. 칠리 고추에서 가장 흔하고 가장 풍부한 캡사이신은 캡사이신입니다. 다음은 매운맛의 내림차순으로 그들의 목록입니다.

• 캡사이신–1600 만 슈
• 디 하이드로 캅사이신–1600 만 슈
• 노르 디 하이드로 캅사이신–910 만 슈
• 호모 캅사이신–860 만 슈
• 호모 디 하이드로 캅사이신–8.600 만 슈

이 5 가지 화학 물질은 자연적으로 발생하지만,하나는 종합적으로 만들어졌습니다.

캡사이신은 얼마나 뜨겁습니까?

순수 캡사이신은 스코 빌 규모에서 1,600 만 스코 빌 열 단위로 측정됩니다. 그만큼 스코 빌 규모 과 스코 빌 열 단위(슈)과학자의 이름을 따서 명명되었습니다 윌버 스코 빌 1912 년에. 그것은 칠리 고추의 매운맛과 열을 측정하는 데 사용되는 테스트입니다. 예를 들어 전형적인 할라피뇨 고추는 평균 5,000 개의 스코 빌 열 단위로 그 안에 약간의 캡사이신 만 있습니다.

따라서 순수한 캡사이신은 할라피뇨보다 약 3200 배 더 뜨겁습니다. 그것은 매우 뜨겁다.

여기에서 스코빌 규모에 대해 자세히 알아보십시오.

캡사이신의 화학적 구성이란 무엇입니까?

캡사이신의 화학식은 다음과 같습니다. 여기에 그래픽 표현이 있습니다.

입이나 피부에 화상을 중지하는 방법

칠리 고추에서 열의 대부분은 골질이 약간 흰 고추 내장에서 온다,그래서 제거하거나 요리하기 전에 고추에서 그 재료를 코어 링은 열을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 고추에서 피부 나 입에 불타는 감각을 느낀다면 가장 좋은 방법은 유제품을 사용하여 열을 퇴치하는 것입니다. 낙농 제품은 피부에 그것의 수용체 위치에서 그것을 제거해서 캡사이신의 효력을 싸우는 건락소에게 불린 화학제품을 포함합니다.

다른 방법이 있습니다. 추가 방법 및 팁을 보려면 칠리 페퍼 화상을 중지하는 방법은 내 페이지를 참조하십시오.

오랜 시간 동안 많은 양의 고추를 취급 할 때,처음에 화상을 피하기 위해 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.

캡사이신의 건강상의 이점

캡사이신은 독특한 화학적 특성 때문에 여러 가지 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 연구되었습니다. 여기에 캡사이신의 최고 건강 혜택의 일부입니다:

1. 진통제
2. 체중 감량 관리
3. 피부 상태 치료
4. 당뇨병 관리
5. 암 치료
6. 두통 완화
7. 혈압 감소

진통제

진통제로서,캡사이신은 특정 통증 수용체를 활성화시키는 능력에 대해 널리 연구되어 왔으며,이로 인해 뇌가 신경 전달 물질을 완화시키는 통증을 방출하게됩니다. 그것은 캡사이신 패치,캡사이신 크림 및 류마티스 관절염 및 섬유 근육통과 관련된 통증 및 관절통과 같은 많은 유형의 통증과 싸우기 위해 국소 연고로 사용되었습니다.

인기있는 통증 완화 크림 중 하나는 아마존에서 구입할 수있는 캡 자신(제휴사 링크,내 친구)입니다.

체중 감량을위한 캡사이신

매운 칠리 페퍼는 신진 대사 속도를 높이고 지방을 태우며 식욕을 억제 할 수 있습니다. 칠리 페퍼,따라서 캡사이신을 식단에 포함 시키면 체중을 더 잘 조절할 수 있습니다.

피부 상태

캡사이신은 건선 및 포진 후 신경통을 포함한 다양한 피부 상태를 치료하는 것으로 알려져 있습니다. 캡사이신 크림의 사용은 피부 탈주를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

당뇨병 관리

칠리 페퍼의 정기적 인 식단은 혈당과 인슐린 반응의 긍정적 인 개선을 보여주었습니다. 또한 캡사이신 크림으로 고통스러운 당뇨병 성 신경 병증을 치료할 수 있습니다. 캡사이신 스킨 크림의 부작용은 가벼운 작열감을 포함,하지만 트레이드 오프는 가치가있다.

암 치료

암 치료에 대한 약속은 캡사이신에 대한 많은 연구에 박차를 가했다. 이 연구에 따르면 캡사이신은 생쥐에서 자라는 전립선 암 세포의 약 80%를 세포 사멸로 이어지는 분자 경로를 따라 유도했습니다. 캡사이신으로 치료 된 전립선 암 종양은 치료되지 않은 마우스에서 종양의 약 5 분의 1 크기였습니다.

캡사이신은 암 예방뿐만 아니라 종양을 수축시키고 전이를 예방하며 세포 사멸을 일으키는 다양한 유형의 암에 대해 연구되고 있습니다.

연구 및 임상 시험은 지속적이고 진행 중입니다.

두통 완화

연구에 따르면 칠리 페퍼는 편두통과 부비동 두통으로 인한 통증을 완화 할 수 있습니다. 캡사이신은 키 신경 펩타이드를 억제하는 것으로 알려져있다,물질 피,그 키 뇌 통증 송신기.

칠리 페퍼의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.

캡사이신보다 더 뜨거운 것은 무엇입니까?

순수한 캡사이신은 매우 뜨겁지 만 1,600 만 스코빌 열 단위로 측정하지만 모로코 선인장과 같은 식물의 수지가 1,000 배 더 뜨겁습니다.

수지 스펀지 유포르비아 수지니페라에는 160 억 스코빌 열 단위로 측정되는 수지니페라톡신이라는 화학물질이 포함되어 있습니다.

매우 뜨겁습니다.

다음은 캡사이신에 대해 자주 묻는 질문입니다.

캡사이신이 당신을 죽일 수 있습니까?

매운 음식을 먹으면 한 번에 방대한 양을 먹지 않으면 죽일 수 없지만 순수한 캡사이신은 독으로 분류됩니다. 그것은 우리의 입맛을 가진 열로 등록하고 염증 반응을 유발합니다. 에 발표 된 연구에서 약물 및 화학 독성학 평균 크기의 사람이 과다 복용하고 의식을 잃기 위해 거의 절반 갤런의 타바스코 소스를 소비해야한다고 결정했습니다. 150 파운드 사람에 대 한 캡사이신의 치명적인 복용량 약 13 그램 결정 되었다.

순수 캡사이신은 어디에서 구입할 수 있습니까?

캡사이신을 구입하려는 경우”칠리 페퍼 추출물”을 검색하는 것이 가장 좋습니다. 당신은 매우 뜨거울 수 고추 추출물로 만든 매운 소스의 번호를 찾을 수 있습니다. 또한 열 수준이 다른 다양한 추출물을 찾을 수 있습니다. 여기에서 칠리 페퍼 추출물을 찾으십시오. 그것은 아마존,내 친구에 대한 제휴 링크입니다.

행운을 빌어 요!

여기에 더 관심에 대한 몇 가지 링크가 있습니다.

칠리 페퍼와 비교를위한 열 목록

• 포블 라노 고추(최대 2,000 슈)
• 할라피뇨 고추(8,000 슈)
• 세라노 고추(최대 23,000 슈)
• 카이엔 고추(최대 50,000 슈)444>
• 하바네로 고추(최대 35 만 슈)
• 고스트 고추(최대 100 만 슈)
• 캐롤라이나 사신(최대 220 만 슈)

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