커민과 칠리를 곁들인 양고기 꼬치,그들은 절대적으로 놀랍고 맛있습니다.
나는 향신료를 좋아한다. 내 블로그를 따라 가면 꽤 분명하다고 생각합니다. 내가 가장 좋아하는 요리의 대부분은 무거운 양의 향신료,이국적인 향신료로 만들어집니다!
고대 향신료 경로의 핵심 부분 인 말레이시아에서 자라면서 나는 거의 향신료로 자랐습니다.
나는 향미료 없이 살 수 없다,나가 보통 무언가를 만드는 경우에,재즈 것에 항상 향미료 실 혼성의 반찬이 있다.
당신이 좋아하는 다른 조리법
- 양고기 카밥(샤미 카밥)
- 말레이시아 양고기 렌당
- 필리핀 닭 꼬치
당신이 향신료를 사랑한다면,그것은 당신이 커민을 사랑 가능성이 매우 높습니다. 나는 커민을 사랑,이 요리에 빌려 준다 이국적이고 독특한 향기와 맛은 단어를 넘어 단순히. 나는 늦은 할머니와 이모가 만든 뇨냐 음식을 많이 먹고 자랐고 많은 요리법은 커민 사용을 요구합니다.
이 요리에 빌려 흙 노트와 향기로,내가 커민 양고기,신장,중국의 지역에서 상징적 인 요리를 사랑 놀랄 없습니다.
나는 지난 방문 기간 동안 중국에서 많은 훌륭한 커민 양고기를 먹었으며,가장 중독성이 강한 것은 베이징과 같은 곳에서 신강 원주민이 판매하는 커민 양고기 꼬치(중국어로”양로 추안”이라고 함)입니다. 나는 그들 중 많은 꼬치를 먹을 수 있었다.
여름이 한창이므로 여름 파티를 위해 커민 양고기 꼬치를 만들 수 있습니다. 그들은 중대하다,절대적으로 군침이 도는,그리고 무엇보다도,남아 당신의 입 물 설정 냄새.
일반 닭고기와 쇠고기 대신 사용해보십시오. 그들은 당신의 여름에 훨씬 더 많은 맛을 추가 할 것입니다!
서빙 당 몇 칼로리?
이 레시피는 서빙 당 142 칼로리에 불과합니다.
5 20 분 저녁 식사의 비밀
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성분
- 1 파운드. (선택 사항)
- 대나무 꼬치,물 30 분 이상 담가
양념 마리 네이드:
- 1/3 컵 땅콩 기름이나 식용유
- 2 큰술 큰술 지상 커민
- 2/3 큰술 고추 가루
- 1 큰술 향신료 믹스,지상:커민,고 회향 씨앗 분말
- 1/4-1/2 작은 술 사천 후추,분쇄,(선택 사항)
- 2/3 작은 술 소금
- 2 작은 술 마늘 분말 또는 2 다진 마늘,껍질을 벗기고 다진
지시 사항
- 향신료 매리 네이드를 준비하십시오. 그릇에 모든 향신료 매리 네이드 재료를 섞습니다. 양고기 큐브를 최소 2 시간 또는 밤새 담그십시오.
- 절인 양고기 큐브를 꼬치에 끼 웁니다(꼬치의 길이에 따라 스틱 당 3-5 큐브).
- 그릴을 10 분 동안 예열하십시오. 양고기 꼬치를 그릴 랙에 놓습니다. 양고기 꼬치를 양쪽에서 3-4 분 동안 또는 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 그릴에서 양고기 꼬치를 제거하십시오. 양고기 꼬치에 향신료 믹스(선택 사항)를 뿌리고 맥주 및/또는 샐러드와 함께 그대로 제공 할 준비가되었습니다.
노트
향신료 믹스의 경우 커민,고수풀 및 회향의 조합으로 총 1 큰술이 필요합니다. 비율은 당신에 달려 있습니다. 이 조리법에서는 커민 1 부,고수풀 1/2 부,회향 1/2 부를 사용하고 향신료 믹스 1 큰술을 합산했습니다.
영양 정보
8
서빙 크기
8 스틱
서빙 당량 칼로리 142 총 지방 11 불포화 지방 2 불포화 지방 0 콜레스테롤 23 마그네슘 나트륨 233 마그네슘 탄수화물 3 섬유 1 설탕 1 단백질 8 그램
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