콜럼버스 교환

식물

콜럼버스 교환은 작물에 왔을 때 더욱 균일했습니다. 다른 대륙에 대한 아메리카 농부의 선물에는 옥수수(옥수수),감자,카사바,고구마와 같은 스테이플과 토마토,땅콩,호박,과즙,파인애플 및 칠리 페퍼와 같은 2 차 식량 작물이 포함되었습니다. 담배,인류의 가장 중요한 약물 중 하나,아메리카의 또 다른 선물이다,지금까지 아마 유라시아와 아프리카에서 유라시아와 아프리카 질병보다 훨씬 더 많은 사람을 죽였다 하나 아메리카 대륙에서 사망.

이 작물 중 일부는 아프리카와 유라시아에서 혁명적 인 결과를 낳았습니다. 옥수수는 아시아,유럽 및 아프리카에서 농업을 변화시키는 가장 큰 영향을 미쳤습니다. 그것은 주로 1700 년 이후 중국과 유럽의 일부 지역에서 인구 증가와 기근 저항을 뒷받침했습니다.이 지역은 괴경과 곡물에 적합하지 않은 곳에서 자랐고 때로는 1 년에 2~3 번의 수확을했기 때문입니다. 그것은 또한 특히 돼지를 위해 가축 사료로 사용되었습니다.

아프리카에서 대 1550-1850,농부들은 세네갈에서 남아프리카로 돌 옥수수입니다. 오늘날 그것은 대륙 전체에서 가장 중요한 음식입니다. 그것의 가뭄 저항은 특히 신뢰할 수없는 강우량을 가진 아프리카의 많은 지역에서 그것을 추천했습니다.

옥수수는 아프리카에서 정치적 결과를 낳았다. 수확 후 바나나,수수,기장 및 참마와 같은 아프리카 농장의 전통적인 스테이플보다 더 천천히 손상됩니다. 그것의 더 긴 재고 유효 기간은,특히 일단 식사로 갈아지면,통치자가 더 긴 기간 동안 음식을 더 저장하고,충성하는 추종자에게 주고,모든 다른 사람에 그것을 부정하기 가능하게 했기 때문에 권력의 집중화를 호의를 보였다. 이전에는 오래 지속되는 식품이 없었기 때문에 아프리카 인들은 국가를 건설하기가 더 어려웠고 넓은 공간에 군사력을 투사하기가 더 어려웠습니다. 서부 및 서부 중앙 아프리카의 습한 열대 우림에서 습도가 식품 저장에 대항하는 곳에서 새롭고 더 큰 주들이 17 세기에 옥수수 농업을 기반으로 등장했습니다. 현대 가나를 중심으로 한 아산테 왕국을 포함하여 그들 중 일부는 카누,포터 또는 군인이 먼 거리를 운반 할 수있는 옥수수 가루를 사용하여 멀리 떨어진 정복 군대를 먹이기위한 공급 시스템을 개발했습니다. 이러한 물류 능력은 아산테가 18 세기에 제국이 될 수있었습니다. 아산테의 동쪽에 다호메이와 오요와 같은 확장 왕국들은 또한 캠페인에 군대를 공급하는 데 유용한 옥수수를 발견했다.

옥수수의 내구성은 또한 아프리카에서 상업화에 기여했다. 보트 또는 도보로 여행하는 상인 파티는 잘 보관하고 여행 한 음식으로 운영 규모를 확장 할 수 있습니다. 옥수수의 장점은 1600 년 이후 극적으로 급성장 한 노예 무역에서 특히 중요한 것으로 판명되었습니다. 노예들은 사하라 사막을 가로 질러 북아프리카까지 또는 아메리카로가는 도중에 대서양 연안까지 긴 산책에 식량이 필요했습니다. 옥수수는 노예들이 대서양을 건너 배송되기 전에 해안 바라콘에 모여있는 동안 노예 군단을 계속 먹일 수있게함으로써 노예 무역의 물류 문제를 더욱 완화했습니다.

콜롬비아 교류의 일환으로 16 세기에 아프리카에 도입 된 또 다른 미국 식량 작물 인 카사바 또는 마니옥은 어떤 경우에는 옥수수를 강화하고 다른 경우에는 반대했다. 카사바,원래 브라질에서,아프리카 농부들에게 추천 많은 것을 가지고. 토양 영양소 요구 사항은 겸손하며 가뭄과 곤충을 견고하게 견뎌냅니다. 옥수수처럼,그것은 저장하고 잘 여행하는 밀가루를 산출합니다. 그것은 야심 찬 통치자 프로젝트 힘을 도와 앙골라,콩고어,서 아프리카,이후 상태를 구축 할 수 있습니다. 농부들은 식물이 성숙한 후 언제든지 카사바(옥수수와 달리)를 수확 할 수 있습니다. 음식은 토양에서 몇 주 또는 몇 달 동안 지속될 수있는 뿌리에 있습니다. 카사바의이 특성은 노예 침입자가 목표로하는 농업 인구에 적합합니다. 그것은 그들이 숲으로 사라지고 잠시 동안 그들의 작물을 포기할 수 있었고,위험이 지났을 때 돌아 왔습니다. 그래서 옥수수는 노예 상인들이 사업을 확장하는 데 도움이되었지만 카사바는 농민 농민들이 노예들의 습격에서 탈출하고 살아남을 수있게했습니다.

안데스 산맥에서 길 들여진 감자는 오늘날 농업,특히 마그 레브와 남아프리카 공화국에서 특징을하지만 아프리카 역사에 거의 차이가 없었습니다. 동아시아와 남아시아의 여러 지역의 농부들이 그것을 채택하여 시원하고 산악 지역에서 농업 수익을 향상 시켰습니다. 그러나 그 가장 강력한 영향은 생태 조건이 낮은 고도에서도 요구 사항에 적합한 북유럽에서 발생했습니다. 중앙 러시아에서 영국 제도에 이르기까지 1700 년에서 1900 년 사이에 채택 된 것은 영양을 개선하고 기근을 확인했으며 인구 통계 학적 성장을 지속 시켰습니다.

감자는 추운 기후에 잘 저장되며 우수한 영양을 함유하고 있습니다. 감자 생산과 저장이 시작된 안데스 산맥에서 동결 건조 감자는 15 세기에 잉카 제국의 확장을 도왔습니다. 몇 세기 후,감자는 북유럽의 제조업 도시들의 노동하는 군단에 먹이를 주었고,그로 인해 간접적으로 유럽의 산업 제국에 기여했다. 러시아의 캐서린 대왕과 프로이센의 프리드리히 2 세(대왕)는 감자 재배를 장려하여 자신의 영역에서 납세자와 군인의 수를 늘릴 수 있기를 희망했습니다. 카사바와 마찬가지로 감자는 약탈을 일삼는 군대를 탈출해야 할 수도있는 인구에 적합합니다. 감자는 호밀과 보리와 같은 북부 유럽 곡물과 달리 몇 주 동안 땅에 남아있을 수 있습니다.이 곡물은 익은 경우 수확되지 않으면 망칠 것입니다. 1815 년 이전에 북유럽에서의 빈번한 전쟁은 감자의 채택을 장려했습니다.

감자에 대한 과도한 의존은 현대 유럽 역사상 최악의 식량 위기를 초래했다. 에서 1845-52 공수 곰팡이에 의한 감자 마름병은 아일랜드에서 특히 비용이 많이 드는 결과와 북부 유럽에 걸쳐 휩쓸,서부 스코틀랜드,낮은 국가. 백만 명이 굶어 죽었고 2 백만 명이 이주했습니다.

유라시아와 아프리카 작물은 미국 반구의 역사에 똑같이 깊은 영향을 미쳤습니다. 19 세기 중반까지 설탕과 커피와 같은”마약 작물”은 아메리카에 대한 가장 중요한 식물 소개로 입증되었습니다. 담배와 목화와 함께 그들은 체사피크에서 브라질로 뻗어있는 농장 단지의 심장을 형성했으며 대서양 노예 무역의 대부분을 차지했습니다.

밀,쌀,호밀,보리 등의 상식 작물도 아메리카 대륙에서 번영했습니다. 이러한 곡물 중 일부—호밀,예를 들어-옥수수 너무 추운 기후에서 잘 성장,그래서 새로운 작물은 북미와 남미 모두에서 농업의 공간 발자국을 확장하는 데 도움이. 쌀,다른 한편으로는,농장 단지에 맞게:아시아와 아프리카 모두에서 수입,그것은 노예 제도의 폐지 될 때까지 같은 수리남과 사우스 캐롤라이나와 같은 장소에서 노예 노동에 의해 주로 제기되었다. 19 세기 후반에 의해 이러한 음식 곡물 아메리카에 있는 경작지의 넓은 한번 벤 면적을 커버. 곡물 외에도 아메리카 대륙에 도입 된 아프리카 작물에는 수박,참마,수수,기장,커피 및 오크라가 포함되었습니다. 미국 다이어트에 유라시아 기여 포함 바나나;오렌지,레몬 및 기타 감귤류;및 포도.

콜럼버스의 교류와 그것이 일부인 생물학적 세계화의 더 큰 과정은 둔화되었지만 끝나지 않았다. 운송 및 항공 여행은 대륙 사이에 종을 재배포하는 것을 계속한다. 칡 포도 나무는 19 세기 후반에 아시아에서 북미에 도착 하 고 숲 지역에 널리 확산 하고있다. 북미 회색 다람쥐는 영국 제도에서 새로운 가정을 발견했다. 얼룩말 홍합은 1980 년대부터 북미 해역을 식민지화했습니다.그러나 경제,정치 및 건강 역사에 대한 최근의 생물학적 교류의 결과는 지금까지 16 세기에서 18 세기까지의 물 옆에 창백합니다.

제이알 맥닐