크리스마스 매운 돼지 고기 안심은 계피,생강,육두구,로즈마리 및 오렌지 풍미의 향기로운 페이스트로 코팅 된 육즙이 많은 돼지 고기를 특징으로합니다. 그것은 크리스마스 또는 저녁 식사를위한 완벽한 입구입니다.
플러스 빠른 준비,빠른 요리와 정리하는 하나의 팬은 더 안절부절,누구나 만들 수있는 호들갑 조리법을 만든다.
그리고 나는 당신에게 당신의 돼지 고기(또는 고기)가 결코 익히지 않고 마르지 않도록 할 하나의 팁을 보여줄 것입니다. 이 쉬운 돼지 고기 안심 레시피는 휴일을 맛있을뿐만 아니라 스트레스없이 만들 준비가되어 있습니다!
게다가 그것은 팔 레오,글루텐 프리,곡물 프리,정제 된 무설탕 및 통 30 친화적 인 것입니다! 이것은 건강에 좋은 식습관이 지루할 필요가 없으며 맛있는 음식이 복잡 할 필요가 없다는 긍정적 인 증거입니다.
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“크리스마스 양념”은 무엇을 의미합니까?
돼지 고기 안심 레시피에 관해서,나는 당신이 생각할 수도 있다는 것을 알고 있습니다. 그것이 쿠키라면,당신은 그것을 얻을 것입니다. 아마도 진저 브레드 또는 적어도 계피 일 것입니다. 하지만 돼지 고기? 그것이 그 향신료라면 진저 브레드 돼지 고기 안심이라고 부르지 않겠습니까? (그것은 실제로 조리법에 대한 좋은 생각처럼 들립니다–내년에 주목하십시오!3748>
그래서 이것은 진저 브레드와 비슷하지만 꽤 아닙니다. 계피,생강,육두구는 오렌지 풍미와 신선한 로즈마리로 결합되어 양키 캔들 스토어가 사방에 폭발 한 것처럼 부엌 냄새를 맡을 수있는 가상 크리스마스 포푸리를 만듭니다.
잠깐,아니,나는 당신이 이것을 만들고 싶어하게 만들려고하고있다.
냄새가 좋다. 그냥 함께 가자. 그리고 더 중요한 것은 맛이 좋다는 것입니다–따뜻한 향신료,신선한 허브 및 밝은 감귤류는 부드러운 돼지 고기를 특별한 것으로 바꿉니다.
오븐에서 돼지 고기 안심을 요리하는 방법
먼저 향신료,로즈마리,오렌지 제스트 및 아보카도 오일(또는 원하는 지방 요리,아래 레시피의 옵션)을 붙여 넣습니다.
돼지 고기 안심 오프 실버 피부를 트림(여기에 실버 피부를 제거하는 방법을 볼 수있는 빠른 비디오입니다)과 여분의 지방을 잘라. 이 팬에 맞게 아름다운 붙여 넣기와 코트를 할 수 있도록 가로 반으로 안심을 잘라.
예열 된 오븐 안전 프라이팬에 양쪽의 돼지 고기를 갈색으로 만듭니다. 갈변 과정은 그것에게 사랑스러운 캐러멜 풍미를 주는 풀 및 돼지 고기의 설탕을 밖으로 당길 것이다.
그런 다음 우리는 단지 전체 팬을 오븐에 넣습니다(팬을 바꿀 필요가 없습니다!)요리의 몇 분 더 들어,145 에 도달 할 때까지. 뼈없는 돼지 고기 안심 레시피의 좋은 점은 그들이 빠르다는 것입니다! 따라서 약 15 분의 요리 시간 후에 메인 코스가 준비됩니다.
친애하는 독자,난 그냥 프로브 온도계의 마법에 완전히 별도의 게시물을 작성해야 할 수도 있습니다. 이것은 내가 년 동안 사용하고 내가 그것을 가지고 이후로 한 것입니다,나는 닭 가슴살 또는 전체 없었어요–또는 돼지 고기–허리 모두 부드러운하지-심지어 원격으로 건조. 심지어 타이머를 설정 할 필요가 없습니다. 고기가 원하는 온도와 붐 안타 때 딩에 온도계를 설정,그게 다야. 당신은 당신이 유혹과 오븐을 5 분마다 개방,그것을 파고 또는 인스턴트 온도계로 찔러,오븐에서(그리고 당신의 얼굴에)모든 열을시키는 및 조리 과정을 던지는없이 일을하고있는 어떤 다른 사람에 얻을 수 있습니다.
그래서,나는 매우 추천합니다. 당신이 가진 모든 인스턴트 읽기 온도계 인 경우에,그것도 괜찮아요! 이 저렴하고 정확하기 때문에 나는이 하나를 사용. 그냥 당신이 너무 멀리 밀어하지 않도록하고 실수로 팬 자체에 도달-당신에게 고기 온도의 부정확 한 독서를 줄 것이다.
그리스도 매운 돼지 고기 안심과 함께 봉사 할 것
그 이름은 분명히 이것을 만들시기를 지시하지만 가을이나 겨울에는 언제든지 좋을 것입니다. 그리고 정말로,만약 당신이 일년 내내 호박 향신료 라떼를 가질 수있는 사람들 중 하나라면,아마도 7 월에 이것을 가질 수 있습니다. 당신은 당신을.
남은 오렌지를 사용하여 그라 놀라와 녹색 여신 드레싱으로이 케일 샐러드를 만들 수 있습니다.이 돼지 고기의 완벽한면이 될 것입니다.
게다가 크림 으깬 양방 풀 나물의 베개 위에 맛있는 제공 될 것입니다.
또는 정말 간단하게 유지하고 세련된 단순함을 위해 구운 녹두와 브뤼셀 콩나물과 함께 돼지 고기를 제공하십시오.
아직도 남은 오렌지가 있습니까? 활기찬 내 당근과 사과 스무디에 주스를 추가,건강한 아침 식사 다음날.
기타 돼지 고기 요리법:
- 올리브와 후추로 채워진 돼지 고기 허리
- 아스파라거스를 곁들인 크림 겨자 돼지 갈비
- 발사믹 잼 돼지 갈비
- 오븐 바베큐 돼지 갈비
인쇄 레시피
크리스마스 매운 돼지 고기 안심
성분
- 1.5 작은 술. 계피
- 1.5 작은 술. 생강
- 1 작은 술. 다진 신선한 로즈마리(또는 1/2 시간. 건조)
- 3/4 작은 술. 좋은 바다 소금
- 1/2 작은 술. 육두구
- 1/2 작은 술. 오렌지 제스트(약 1/2 큰 오렌지에서)
- 갓 갈은 후추
- 2 큰술. 아보카도 또는 올리브 오일,또는 녹은 버터 기름 또는 코코넛 오일
- 1-1,000 파운드. 돼지 고기 안심
지침
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오븐을 425 도까지 가열하십시오.
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로즈마리,계피,생강,소금,육두구,오렌지 제스트 및 몇 가지 갈기 또는 신선한 후추를 작은 그릇에 넣고 제스트 덩어리를 끊습니다. 붙여 넣기를 형성하기 위해 기름에 섞는다.
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종이 타월로 안심을 두드려 건조시키고 은색 피부(참고 사항 참조)와 과도한 지방을 얇게 썬다. 돼지 고기를 십자형으로 반으로 자릅니다.
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코트 붙여 넣기와 돼지 고기,모든 측면과 끝에 점점.
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한편,오븐 안전 10″붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열합니다. 돼지 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 한 면당 4-5 분 동안 요리합니다(이를 위해 튄 가드가 필요할 수 있습니다).
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프라이팬을 오븐에 밀어 넣고(사용하는 경우 튄 가드를 먼저 제거)두께에 따라 약 5-7 분 동안 145 도에 도달 할 때까지 요리합니다. 당신은 온도계가없는 경우,가까운 목표로 5 분 측,대부분의 안감은 충분히 작기 때문에 그들은 빨리 요리. 그것은 중간에 약간의 홍당무가 있어야하고 달려으로 요리를 계속합니다.
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오븐에서 제거하고 호일로 느슨하게 덮여 5-10 분 동안 휴식을 보자. 슬라이스 및 플레이트. 이 휴식 곳에서 남은 물방울 맛-그들은 너무 짠하지 않은 경우,조각을 통해 그 이슬비.