필리핀 스타일의 세비체(키니 라우)를 만드는 방법)

어렸을 때 에드윈의 엄마는 그에게”먹고 싶다면 직접 요리해야합니다.”그리고 그것이 바로 그 이후로 그가 해왔 던 것입니다.

필리핀에서 세비체

당신은 생선을 좋아하는 경우에,당신은 아마 스페인어 세비체 또는 하와이 포크를 시도했습니다. 그러나 키닐라우 또는 킬라윈이라는 필리핀 스타일의 요리를 먹어 본 적이 있습니까? 이 요리의 특징은 라임과 같은 감귤류 대신 식초를 사용하는 것입니다. 이 요리를 시도해보십시오-매우 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다!

조리 시간

성분

• 1 당신이 선택한 파운드 물고기,입방체
• 아시아 상점에서 구할 수있는 다투 푸티 식초 1 컵
• 다진 2 개의 엄지 손가락(약 4 인치)생강,다진
• 얇게 썬
• 1 개의 붉은 양파,다진
• 1/4 찻 숱가락 지상 후추
• 1/2 찻 숱가락 흰 설탕
• 소금 맛

지침

1. 소금을 제외한 모든 재료를 그릇에 담습니다.
2. 뚜껑을 덮고 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
3. 서빙 접시에 옮기고 필요에 따라 소금으로 간을합니다.

변형

• 식초의 종류:당신이 다투 푸티 브랜드 식초를 찾을 수없는 경우,당신은 원하는 식초의 모든 유형을 사용할 수 있습니다.
• 밀감속 선택권: 식초(또는 추가)보다는 라임,레몬 또는 칼라 만시(아시아 상점에서 구할 수있는 둥근 녹색 또는 주황색 석회)와 같은 감귤을 사용할 수 있습니다.
• 칠리 페퍼:모든 종류의 칠리 페퍼를 사용하십시오(또는 원하는 경우 완전히 생략하십시오).
• 설탕:설탕은 선택적입니다;그것은 생략될 수 있습니다.
• 물고기의 종류:이 요리의 경우 필리핀 사람들은 일반적으로 참치,고등어,황새치,밀크 피쉬(타갈로그어에서는 일명”뱅거스”)를 사용합니다.
• 장식:서빙하기 전에 좋아하는 장식을 얹습니다.

다투 푸티 식초

에드윈 알칸타라(저자)캘리포니아에서 5 월 28, 2020:

나는 더 동의 할 수 없었다. 고마워요

5 월 중서부 잭 버튼 27, 2020:

다시 필리핀에 가서 신선한 해산물을 즐길 항상 행복. 그것은 기본적으로 바다에서 시어머니의 집에있는 저녁 식사 테이블까지 맞습니다. 바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다,바다. 음…….