싱가포르-콩 제품은 통풍의 위험을 증가시키지 않으며,이미 조건을 가진 사람들은 그들을 먹을 수,새로운 지역 연구 발견했다.
이것은 통풍 환자가 유기 화합물 퓨린 함량이 높기 때문에 콩 및 콩과 식물 제품을 먹는 것을 피해야한다는 일반적인 믿음에 어긋납니다.
조개류와 고기와 같은 퓨린이 풍부한 식품은 혈중 요산 수치가 더 높은 것으로 알려져 있지만,이는 유지 될 수 있지만 콩은 동일한 효과를 나타내지 않습니다. 다른 퓨린이 풍부한 식품은 관절에 요산 나트륨 결정이 형성되어 통증과 통증을 유발할 수 있다고 듀크 누스 대학원 의과 대학 및 국립 대학 병원의 연구원이 말했다.
이 신화는 너무 일반적이어서 건강 전문가조차도 그것을 믿는다 고 그들은 말했다.
그러나 싱가포르에서 50,000 명 이상의 중국인을 대상으로 한 연구에 따르면 콩 제품을 가장 많이 섭취 한 사람들은 가장 적게 먹은 사람들보다 통풍 위험이 낮았다.
인터뷰 대상자는 1993 년부터 1998 년까지 모집되었을 때 45~74 세였습니다. 연구원은 그들의 규정식 습관에 관하여 그 때 질문하고,1999 년에서 2004 년과 2006 년에서 2010 년까지 그들의 건강 상태에 질문으로 철저히 구명했습니다. 그들이 추적 한 51,114 명 중 2,197 명이 그 상태를 발전 시켰습니다.
“우리의 연구에 따르면,콩은 실제로 통풍에 대한 보호 효과를 가질 수 있지만,이것은 더 연구 될 필요가있다”고 국립 대학 병원의 류마티스 부서의 수석 컨설턴트 인 탱 김 이런 박사는 말했다.
콩은 통풍의 높은 위험과 관련이 없다는 발견은 일본과 대만과 같은 곳에서 수행 된 6 개의 다른 연구를 확인시켜 주며,콩 섭취가 혈액 내 요산을 증가시키지 않는다는 것을 보여준다 고운 푸에 교수는 듀크 누스 대학원 의과 대학에서 인구 건강을 연구했다.
이 지역 연구는 통풍과 콩 사이의 직접적인 연관성을 처음으로 이끌어 냈습니다. 또한,증가 요 산,비록 필요 조건,통풍을 일으키는 충분 하지 않을 수 있습니다. 유전자와 같은 다른 요인도 역할을합니다.
과학자들은 왜 콩이 퓨린 함량이 높지만 더 높은 요산 보유와 관련이 없는지 아직 확인하지 못했습니다. 그러나 그들은 일본의 한 연구에 따르면 콩이 요산 배설을 증가시켜 통풍의 위험을 증가시키는 데 아무런 역할을 할 수 없다고 의심합니다.
지역 연구에서 붉은 고기를 가장 많이 먹은 그룹은 통풍 위험이 8%높았다. 놀랍게도,가장 많은 가금류를 소비 한 그룹은 27%의 위험이 상당히 높았습니다.
설문 조사에 참여한 사람들이 소비 한 붉은 고기의 97%는 서양 국가와는 달리 오래된 중국인이 쇠고기와 양고기를 거의 먹지 않기 때문에 돼지 고기였습니다.
경향은 이전 연구가 통풍과의 연관성을 살펴보기 위해 고기를 다른 범주로 나누지 않았기 때문에 더 연구되어야한다고 코 교수는 말했다.
“이 연구는 중국인 만 조사했지만 다른 인종 그룹에서 다른 결과를 기대할 이유가 없다”고 덧붙였다.
45 세 이상의 싱가포르 인의 약 4%가 통풍으로 고통 받고 있으며 이는 남성에서 더 흔합니다.