이 혼합 빠에야 레시피의 경우 동일한 도구 인 빠에야의 모든 재료를 요리합니다. 우리는 필요한 모든 조각을 갈변하고 트립하는 것으로 시작합니다. 따라서 우리는 한 번 갈색으로 된 닭고기와 마른 돼지 고기로 시작할 것입니다. 그런 다음 우리는 오징어를 고리,촉수,새우 및 홍합으로 자른 것과 동일한 작업을 수행합니다.이 작업을 열면 껍질 중 하나를 제거하기 위해 제거 할 것입니다.
모든 것이 끝나면 소프 리토로 제거하고 시작하십시오. 이 같은 쌀 요리에 대 한 수 제 볶음 튀김을 사용할 수 있습니다 우리가 보여 또는 두 마늘,피망 및 짓 눌린된 토마토와 함께 직접 할. 소프 리토가 준비되면 진주 색이 될 때까지 쌀을 넣고 볶고 고기와 오징어를 다시 결합하여 준비가 끝날 때까지 새우와 홍합을 예약하십시오.
여기에 표시된 것처럼 사프란을 가볍게 토스트하고 액체를 넣으십시오. 이 조리법을 위해,바다와 육지 재료를 가지고,우리는 닭고기 국물과 국물 또는 새우 푸멧의 혼합물을 사용할 수 있습니다,따라서 우리는 강렬한 맛을 얻을 것이다. 사용할 국물의 양을 계산하려면 쌀의 양을 측정하고 그 부피의 약 3 배를 국물에 사용하십시오.
우리는 9~10 분 동안 고열로 요리 한 다음 열을 낮추고 7~8 개 더 남겨 둡니다. 요리하는 동안 우리는 손잡이에서 그것을 잡아서 빠에야를 흔들고 결코 저어주지 않습니다. 두 개 또는 세 개의 분이없는 경우,표면에 새우와 홍합을 배포 할 수 있습니다. 과정이 완료되면,깨끗한 천으로 빠에야를 커버하고 모든 잔여 열로 요리를 완료하고 맛이 정착되도록 몇 분 동안 앉아 보자.
혼합 빠에야 레시피와 함께 할 것
혼합 빠에야 레시피는 한 접시로 생각되어 생선에 새우 나 조개로 좋아하는 애피타이저로 시작한 다음 밥을 제공 할 수 있습니다. 내가 당신에게 말하는 것은 널리 퍼져있는 관습이지만,이 조리법에 포함 된 모든 맛을 가릴 레몬과 함께 빠에야 및 기타 쌀 요리를 제공 할 필요가 없다는 것입니다.