다시 한번,메인 버섯의 계절입니다. 비,안개가 자욱한 아침,초기 서리 및 단열 잎 쓰레기의 기간은 균사체를 소환하여 버섯으로 일반적으로 알려진 자실체의 큰 덩어리를 쏘습니다. 이 게시물은 식용 메인 버섯을 쉽게 식별 할 수 있도록 기본 사항을 가르치는 프레임 워크를 마련 할 것입니다.
숲 바닥의 사랑스럽고 눈길을 사로 잡는 밝고 칙칙한 갈색 비품은 맛있거나 치명적일 수 있습니다. 너가 확인의 불확실한 버섯을 한입질하는 유혹의 조심하십시요. 초원을 시작하는 경우 식용 메인 버섯을 쉽게 식별 할 수있는 몇 가지 상단에 충실하는 것이 가장 좋습니다. 나는 다른 먹을 거 천지의 좋은 사진을 얻을 후,나는이 게시물에 그들에게 그들과 링크를 추가합니다.
밖으로 향하기 전에,좋은 참고 책 또는 2 개를 사십시오. 단단한 필드 가이드는 머리를 감싸기가 어려울 수 있지만 초보자 책으로 대체 할 수는 없습니다. 나는 국립 오 듀본 사회에 의해 북미 버섯(국립 오 듀본 학회 필드 가이드)에 국립 오 듀본 학회 필드 가이드를 추천합니다.
더 적은,더 수요가 많은 버섯을 가진 당신의 지역에 특정한 추가 책은 좋은 두번째 선택이다. 뉴 잉글랜드의 경우,나는 뉴 잉글랜드와 캐나다 동부의 식용 및 약용 버섯을 추천합니다:데이비드 엘 스파르의 주요 종을 찾아 사용하는 사진 가이드 북 보조 소스.
좋은 앱을 찾았습니다. 그들은 쓰레기 사진,빈약 한 묘사를 가지고 있으며,하나는 심지어 두 개의 식용 버섯을 유독하다고 나열했습니다. 두 책 다 대략$30 를 위해 구매될 수 있다–치명적인 것,역겨운 버섯 오인에서에서 당신을 저장하기를 위한 사소한 비용.
당신의 마을에 지역 서점이있는 경우,그들을 방문하는 것이 좋습니다. 그들이 그것을 가지고 있지 않다면,그들은 당신을 위해 그것을 주문하게 행복 할 것입니다. 당신이 할 수있을 때 당신의 돈을 집에 가까이 두십시오.
숲의 닭
썩은 그루터기,줄기 및 최근에 쓰러진 나무와 연결된 커다란 화려한 달걀 노른자 노란색과 오렌지 주스 색 선반 버섯. 색상은 상단에 성장의 일을 보여주는 밴딩 링을 만들었습니다. 연약한 밑바닥은 확고한 기억 거품 같이 조금을 느낍니다. 이 버섯은 색상이 화려하고 버섯이 가장 넓은 지점에서 10 인치 미만일 때 가장 잘 먹습니다. 그들이 흰색으로 변하기 시작하면 그들은 단단해진다. 숲의 첫 번째 자실 닭에 두꺼운,화려한 노란색 가장자리를해야합니다. 그들이 성숙하기 시작한 후,가장자리는 프린지처럼되고 아래쪽으로 처집니다. 짜임새는 확고 하 고 때 컷 오픈 내부 살 이며 밝은 색 내부 보다 밖으로.
다른 일반적인 이름은 닭 버섯과 유황 선반입니다. 이 사랑스러운 꽃은 닭장에서 불과 이십피트 키가 큰 흰색 소나무 그루터기에 있었다. 나는 종종 그들이 큰 성장 통지,묘지에서 오래된 나무,길가를 따라 나무와 교외 야드 그들은 거의 실제로 땅에 닿지.
꿀
꿀 버섯은 종종 결실의 여러 단계에서 서로 눌러 큰 클러스터에 있습니다. 그들은 부패,그루터기 및 부드러운 숲 바닥이 잎 물질로 겹쳐지고 썩은 우디 물질,뿌리의 네트워크로 깔려 있고 부분적인 그늘을 선호하는 오래된 나무의 기초를 좋아합니다.
허니는 크고 챙이 넓은 모자를 가지고 있으며,종종 물결 모양,롭 양면 및 플로피 모양의 표본으로 젊은 표본이 위,주변 및 아래에서 키스합니다. 모자는 둥글게,하지만 어두운 센터 불완전 하 고 가장자리를 향해 라이터. 아무 중앙 범프 또는 일부 유사 하 게 색깔과 모양의 버섯 처럼 덴트. 어린 단추는 짧고 불규칙하고 물결 모양의 아가미를 둘러싸는 뚜껑이 짧습니다.이 밀폐 된 부분은 나중에 뚜껑 아래 약 1 인치 정도의 줄기 주위에 약간의 고리 또는 주름 장식이 달린 치마가됩니다. 아가미는 겨우 약간의 하향 아크에서 줄기에 연결되어 있습니다.
모든 꿀 클러스터에 와서 또는 줄기 주위에 주름 장식이 달린 라인이있을 것이다-하지만 단지 안전을 위해 할 사람을 먹는다. 일부는 한 번 연결된 희미한 라인 만 있습니다. 그들을 통해 모든 방법을 요리.
어두운 갈색 머리의 작은 패치 균등 하 게 확산 캡에 약간 어두운 센터에서 방사. 이 작은 머리카락은 식용 메인 버섯을 쉽게 식별 할 수 있도록 알려주는 지표입니다. 를 확인하려면 스포츠의 인쇄,종이의 어두운 슬립에 평면 줄기없는 캡을 놓고 몇 시간 동안 그것을두고 리프트는 상아를 찾을 수,미색 스포츠의 인쇄.
꿀의 줄기는 힘줄처럼 보이고 때로는 작은 비늘이 가장 바깥 쪽 층에서 떨어져 나옵니다. 그것은 고체 내부,하지만 느슨해지기 시작 하 고 공극에 의해 이동 하기 시작 했다 더 오래 된,훨씬 더 큰 표본에 나타날 수 있습니다. 줄기는 색깔안에 무두질할 것이다 더 어두운 상아 이고 모자보다는 색깔안에 일반적으로 더 가볍다.
기타 온라인 리소스:
꿀 버섯 식별 및 요리 방법
얽히고 설킨 갈기
이 작은 식용 메인 버섯은 키가 약 4 인치입니다. 모자는 얽히고 설킨 비늘 모양의 화려한 흰색 비늘이있는 길쭉한 달걀처럼 보입니다. 흰 계란의 판지가 바닥에 무작위로,종종 링 같은 패턴의 끝에 설정 한 것처럼 거리에서 보인다. 적절한 신분증을 확보하기 위해,단지 두 개 또는 세 개의 클러스터 또는 다른 사람의 몇 피트 내에서 사람을 선택합니다. 아가미는 줄기에 연결되지 않은 단단히 형성하고 깔끔한 넓은 블레이드에서이 이상한 은폐 캡 아래에 있습니다. 아가미를 확인하면,이 식용 메인 버섯은 매우 깨지기 쉽고,쉽게 떼어 내고,전리품을 빨리 먹을 수 있으므로 같은 날 먹어야합니다. 위 사진은 10 월 14 일,아래 사진은 10 월 15 일에 촬영되었습니다.
하루 후에 같은 스탠드를 방문하면 버섯이 부분적으로 열린 우산처럼 확장되어 가장자리가 갈색으로 웅크 리고 있습니다. 16 일 저녁,얽히고 설킨 갈기의 스탠드 후 이틀 처음 등장,그들은 완전히 갈색 오물에 평평했다,쉽게 느슨한 착각,어두운 동물 배설물. 일단 그들은 몇 일 오래 된 그들은 가장자리에서 끈 적 거리는 물방울,용융 표시 하 고 빠르게 분해. 이 드리피 어두운 잉크 모양은 더러워진 모자 인 버섯 가족의 이름을 설명합니다. 모든 더러워진 모자 버섯은 식용,그래서 더러워진 모자 가족에 있는 다른 사람과는 다른 이 정의를 만나는 버섯 따기에 있는 배려를 가지고 갑니다. 몇 가지가 성숙되기를 기다리고 하루나 이틀 후에 다시 확인하는 것은 이미 식용 메인 버섯을 쉽게 식별 할 수있는 페일 세이프입니다. 초조해하지 않기 위하여,얽히고 설킨 갈기는 파도안에 수시로 오르고 1 개의 송이가 더에 의하여 갈 때 위로 밀것을 시작될 것이다.
길고 얇은 줄기는 직선,흰색,짚 같은 속이 빈,대부분 신선하고 가장 맛 때 직사각형 캡으로 덮여있다. 이 성숙으로,줄기는 성장 플러스 캡이 열리고 버섯이 시간에 절반 이상 인치 성장하지 않았지만 줄기가 훨씬 더 오래 표시 할 수 있도록 축소.
놀랍게도,식용 메인 버섯을 식별하기 쉬운이 온화한 맛은 앞 잔디밭에 매우 일반적이며 심지어 더 도시화 된 지역의 갈라진 타르 주차장을 통해서도 보도됩니다. 이 섬세하고 맛있는 버섯은 이른 봄,가을 및 초겨울에 발견됩니다. 그들은 시원하고 습한 날씨에 의해 그리고 특히 오랜 기간의 가벼운 비와 안개 후에 그려집니다.