쌀가루는 전 세계 많은 사람들이 알고 사용합니다. 그러나 당신은 당신의 건강에 그것의 이득을 아는가? 그것의 건강 수당에 관하여 더 많은 것을 배우기 위하여 위에 읽는!
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이 기사에서:
- 쌀가루 란 무엇입니까?
- 혜택
- 단백질 함유
- 섬유 함유
- 글루텐 프리
- 콜린 함유
- 집에서 쌀가루를 만드는 방법
쌀가루 란 무엇입니까?
쌀가루는 미세하게 분쇄 된 쌀로 만든 밀가루의 일종입니다. 그것은 갈색과 흰색 변형 모두에서 만들 수 있으며 모든 유형의 베이킹 목적으로 사용할 수 있습니다. 잿물에 쌀을 적셔서 만든 쌀 전분과는 다른,쌀가루는 쌀을 접지에 의해 이루어집니다.
비타민과 단백질이 풍부한 것으로 알려진 쌀가루는 저렴한 가격으로 널리 이용 가능합니다. 두 변종의 영양소가 매우 유사하기 때문에 밀가루를 대체하는 것이 일반적입니다.
쌀가루의 장점
쌀가루는 영양 성분 덕분에 다른 건강상의 이점이있는 것으로 알려져 있습니다.
100 그램:
- 366 칼로리
- 1.9738>
- 1%칼슘
- 2%철
- 8%마그네슘
- 20%비타민-6
단백질 함유
쌀가루는 단백질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 특히 갈색 하나는 더 높은 수준의 비타민을 가지고 있습니다.
섬유 포함
쌀가루는 모든 종류의 식단에 필수적인 섬유질을 제공 할 수 있습니다. 높은 섬유질 함량 덕분에 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수치를 개선하며 소화를 도울 수 있습니다.
밀가루를 쌀가루로 대체하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 당뇨병(2 형),고혈압 및 결장 질환과 같은 질병을 예방할 수 있습니다.
글루텐 프리
쌀가루는 완전히 글루텐이 없습니다. 그러므로 글루텐 관용치 않는 사람들 또는 체강 질병으로 고통받는 사람들을 위한 우수한 선택권입니다. 체강 질병은 일단 글루텐과 접촉한 면역 계통에 영향을 미치는 소화 문제입니다.
콜린 함유
콜린은 인간과 동물에게 필수적인 영양소입니다. 그것은 간에서 필요한 신체 부위에 수송 콜레스테롤 그리고 트리글리세라이드를 돕는다. 따라서 쌀가루는 간 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
집에서 쌀가루를 만드는 법
쌀가루는 쉽게 찾아 구입할 수있는 저렴한 상식입니다. 그러나 집에서 음식을 만들고 싶다면,여기에 그것을 만드는 방법이 있습니다.
성분
- 블렌더
- 미세 메쉬 스트레이너
- 종이 타월
- 내열 주걱
- 큰 프라이팬
- 물
- 체
- 백미 또는 현미(날것-인스턴트 아님)
*생 쌀의 각 컵은 쌀가루의 약 1,000 컵을 만들 것입니다 그래서 당신은 당신이 만들고 싶어 얼마나 많은에 따라 양을 정렬 할 수 있습니다.*
준비
- 흐르는 물 아래에서 쌀을 헹구십시오. 드레인 그릇에 넣어 차가운 물으로 커버. 그것은 3-6 시간 동안 담가 보자.
- 몸을 담근 후 10-15 분 동안 미세 메쉬 스트레이너로 배출하십시오. 그런 다음 종이 타월의 세 층에 그것을 밖으로 확산하고 약 1 시간 동안 휴식을 보자. 그것은 습기찬 그러나 젖지 않을 필요가 있습니다.
- 믹서기를 사용하여 쌀을 1/2 컵 단위로 갈아줍니다.
- 낮은 설정으로 시작하고 쌀 곡물이 작은 과립이 될 때 점차적으로 속도를 켭니다. 모든 것이 잘게 접지 될 때까지 계속 혼합하십시오.
- 큰 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 1 컵 단위로 작업 하 고 팬에 쌀 가루를 추가 합니다. 모든 증기가 증발 할 때까지 계속 저어줍니다. 다른 3-5 분 동안 요리 한 다음 열에서 제거하십시오. 그것이 실온으로 냉각 될 때까지 휴식을 취하십시오.
- 체로 치고,더 큰 곡물을 발견하면 다시 혼합 할 수 있습니다. 마무리 후 마지막으로 한 번 체로 치십시오.
쌀가루는 밀폐 된 용기에 건조하고 시원한 곳에 보관해야하며 모든 종류의 요리 및 베이킹에 사용할 수 있습니다.
결론적으로,그것은 분명히 건강한 식단과 글루텐을 피하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 비싸지 않기 때문에 그것은 당신의 건강과 주머니에 좋다. 당신은 집에서 당신을 만들 수 있습니다.