Hvis bryllup registre og matlaging viser er noen indikasjon, KitchenAid ikoniske stand mixer kan være hjem kokker mest ettertraktede stykke utstyr. Enten du har vært pisket krem med en i flere tiår eller tenker plunking ned penger til å kjøpe din første, er det et par ting du kanskje ikke vet om enduringly populære apparatet.
1. DE VAR OPPRINNELIG MENT Å SPARE KOMMERSIELLE BAKERE TID.
I 1908 begynte Herbert Johnson Fra Hobart Manufacturing Company å designe en maskin som skulle håndtere oppgaven med å blande brøddeig. I 1914 markedsførte selskapet en 80-quart behemoth-stativmikser kalt Model H. Det var en gave til kommersielle bakere, som begynte å snappe opp hulking-innretningene.
2. NAVY SJØMENN VAR TIDLIGE FANS.
Før KitchenAid miksere var stifter av cushy kjøkken, de dukket opp i mer robuste sammenhenger. United States Navy, alltid på jakt etter en måte å spare sjømenn tid og effektivt mate store mannskaper, bestilte Model H miksere for tre av sine skip, hvor de viste seg så verdifull at enheten ble en del Av Navy skip’ standard utstyr.
3. EN LEDERS KONE KALTE DET.
Etter den store suksessen til den kommersielle mikseren begynte Hobart å jobbe med en hjemmemodell. Som historien går, når en prototype ble fullført, utvalgte ledere og ingeniører tok miksere hjem til sine koner mens de mulled over alternativer for en fengende kommersielt navn. Da en av deres koner roste mikseren som» den beste kjøkkenhjelpen » hun noensinne hadde eid, ble kulinarisk historie laget.
4. DEN FØRSTE HJEMMEVERSJONEN VAR ENORM.
i 1919 fikk hjemmekokkene endelig sin egen sjanse til å lage mat med en nedskalert versjon av contraption som hadde revolusjonert bakerier og bysser. Den innenlandske mikseren, kalt Modellen H-5, likte ikke den samme øyeblikkelige suksessen som sin industrielle forgjenger. For en, det var ikke helt slank KitchenAid vi kjenner og elsker i dag. H-5 tippet skalaene på 65 pund, og det var 26 tommer høyt. Fabrikken kunne bare skru ut fire ferdige miksere per dag, og utsalgssteder som maskinvareforretninger ville ikke bære et så revolusjonerende produkt uten først å se at det var et marked for det. Selv hjemmebakere som var interessert i en mikser, ville ha lidd av et tilfelle av klistremerkesjokk-Modellen H-5 solgte for $189,50, eller omtrent $2600 i 2015.
5. SELSKAPET MÅTTE VÆRE KREATIV FOR Å SELGE MIKSERNE.
når butikkene steilet på å bære hjem miksere, Hobart tok til gatene for å flytte enheter. En dør – til-dør salgsteam består hovedsakelig av kvinner slepte hulking enheter fra ett hjem til neste for å vise husmødre hvor nyttig KitchenAid kan være.
6. EN MINDRE VERSJON GA KITCHENAID SIN STORE PAUSE.
Overbevisende salgstricks eller nei, å få hjemmeværende til å skille ut store penger for en enorm mikser var fortsatt en høy oppgave. I 1927 kom En ny, enda mindre versjon på markedet, Og KitchenAid fikk endelig sin hit. Modellen G var enda mindre Enn Modellen H-5 og litt billigere, noe som hjalp den med å finne et søtt sted som passer både hjemmeværende plass og lommebøker. Den nye versjonen var en stor suksess som solgte 20.000 enheter på bare tre år.
7. DET BEGYNTE Å SE KJENT UT PÅ 1930-TALLET.
Kort tid etter At Model G hjalp KitchenAid med å finne trekkraft i markedet, rammet Den Store Depresjonen. Mens en stor økonomisk nedgang synes å være dårlige nyheter for en relativ luksus som en mikser, bestemte selskapet seg for å fortsette å innovere for å opprettholde sin kundebase. I 1936 kom designer Egmont Arens ombord for å lage nye modeller av mikseren, et valg som bokstavelig talt skulle forme Kitchenaids fremtid. Arens var en talsmann for «humaneering», en filosofi som dikterte at design skulle være behagelig for sansene i tillegg til å være funksjonell, Og I August 1937 introduserte KitchenAid En all-time crowd-pleaser, Modell K.
Hvor sterk Var Arens nye design? Over 75 år senere, KitchenAid miksere bruder og brudgom legger til sine registre er, i selskapets ord, «tilnærmet uendret» fra De Arens rullet ut i 1937.
8. DE ER BYGGET FOR Å VARE.
Arens design er ikke den eneste varige tingen Om KitchenAid. Når hjem miksere feiret sitt 75-årsjubileum i 1994, KitchenAid lansert et søk for å finne den eldste arbeider eksempel på en av sine miksere. Nittien år Gamle Maude Humes Fra Blawnox, Pennsylvania tok hjem prisen på $ 7500 og et nytt sett med apparater for å eie en fungerende 1919 Modell H. Humes innrømmet at hun arvet den gamle mikseren fra en tante og faktisk gjorde henne matlaging med en nyere modell: en 1930-Era Modell G.
9. DET ER EN VITENSKAP BAK DERES PRESTASJONER.
Det tar mer enn bare en estetisk tiltalende design for å bli en kjøkkenhelt i over syv tiår. Som KitchenAid markedsføringsmateriell og gjennomgang nettsteder som Sweethome alike notat, KitchenAid miksere ansette en «planetary» handling for å gjøre deres blanding. Som en beater spinner, roterer den også rundt i bollen, noe som sikrer mer kontakt med ingrediensene. Sluttresultatet er at ingrediensene blir mer fullstendig blandet enn de ville bruke alternative mekanismer.
10. ELDRE VEDLEGG FUNGERER FORTSATT.
en positiv bivirkning fra Arens varige design: Svært gamle vedlegg fungerer fortsatt, selv på splitter nye KitchenAid-miksere. Mens mange kokker elsker å hekte pasta maker eller pølse grinder vedlegg på sine miksere, med litt graving, kan du finne avviklet 1950-era vedlegg for å gjøre mikseren din til en maskin som skaller erter, buffs sølv og åpner bokser.
11. DET ER ET HELT KITCHENAID MUSEUM.
siden 1940-tallet har Hver KitchenAid-mikser blitt bygget på samme fabrikk I Greenville, Ohio, som har blitt til noe av et helligdom til kjøkkenapparater. KitchenAid Erfaring har en butikk og fabrikk turer, men for hardcore fans av miksing, høydepunktet må være museum, som kan skryte av tidlige modeller, vintage annonser, og kjente miksere som K5A eid Av Julia Child.