Vi vet alle at vi aldri vil holde oss til sunn mat hvis vi frarøver oss de tingene vi elsker. Og jeg elsker pizza, så jeg bestemte meg for å finne ut om det var noen små, små måter jeg kunne gjøre det litt sunnere.
Og det viser seg, det er! Det er noen måter, faktisk, som ernæringsforsker Og kokk Toral Shah forklarer. Og viktigst av alt, ingen av dem er sannsynlig å ødelegge deilig deig, cheesey smak vi alle kjenner og elsker.
Endringer å gjøre hvis du bestiller pizza inn/ut:
1. Bestill tynn skorpe i stedet for dyp panne. Unngå dyp pan pizza sparer både kalorier og karbohydrater. I tillegg har deep dish pizza ofte mye mer pålegg og ost.
2. Fjern noe av oljen. Mange pizzakjeder bruker en hard ost som frigjør ganske mye olje når pizzaen er bakt. Hver teskje olje har ca 40kcal og 4,5 g fett jeg det, så ta et sekund å blot noe av det bort reduserer kalorier og fettinnhold.
3. Spis det fra en tallerken, ikke en takeaway-boks. Å spise mat fra en mindre tallerken tricks hjernen til å tro at den har spist mer, så du blir full før.
4. Skjær skiver mindre. Det fungerer på samme måte som å spise fra en mindre tallerken.
5. Unngå visse pålegg. Unngå fete pølser og pepperoni, ekstra ost, kremete sauser og fylte skorper for å spare på mengden fett og kalorier du bruker.
6. Legg til visse toppings. Dette er den perfekte muligheten til å laste opp grønnsaker og gjøre opp til 7-9 om dagen, og for å øke næringsinntaket. Tomater, løk, paprika, oliven, courgetter, auberginer er alle gode for dette. Parmaskinke og annet magert kjøtt er også gode kilder til protein og smak.
7. Ikke bestill en utstoppet skorpe. Ja, det ser ut og smaker deilig, men en fylt skorpe er ofte fylt med ost eller smør som bare vil øke kalorier og fettinnhold.
8. Bestill med mindre ost enn normalt. Hvis du kan be om å doble opp serveringen av ost på pizzaen din, er det sannsynlig at du vil kunne velge en halv porsjon. Dette vil spare ekstra mettet fett og kalorier.
Endringer å gjøre hvis du forbereder pizza selv hjemme:
9. Bruk hele hvetemel hvis du lager din egen deig. Hvitt mel er raffinert, noe som betyr at hveten har fått sitt fibrøse skall fjernet, slik at bare stivelsen er inne. Kroppene våre gjør dette raskt til sukker. Men hvis du bruker hele hvetemel-en kompleks carb-du får alle næringsstoffene, og det vil la deg følelsen fyldigere lenger.
10. Lag din egen tomatsaus. Hjem-gjør det med hermetiserte tomater, da ferdige sauser ofte har mye sukker. Legg i løk, gulrøtter og andre grønnsaker for en vegetabilsk lastet saus.
11. Legg til greener som en pizza topping. Spinat, grønnkål, chard, rakett vil alle gi deg en ekstra næringsstoff hit.
12. Bruk fersk buffalo mozzarella. Ikke bare smaker det 372649 ganger niced (et estimat), men det er bare ca 22% fett og er fullpakket med protein, i motsetning til cheddarost, for eksempel, som er 45% fett. Feta, ricotta eller geitost er også gode lavere fettostalternativer.
Følg Cat På Instagram.