2015 Sazerac 18 years review

2015 Sazerac 18 years Er det siste året av tanket Sazerac-neste år vil være fersk Buffalo Trace juice. Hvis du ikke er kjent med historien Om Sazerac 18 og dermed ikke vet hva I Sam Hill jeg snakker om, la meg fylle deg inn. Tilbake i 2005 Ble Sazerac 18 tildelt Prisen For American Whisky Of The Year av Whisky Advocate (da Malt Advocate). Buffalo Trace ville ikke risikere at de resterende aksjene av whisky ble over-oaked, så de dumpet alle fatene av 18+år gamle Sazerac de hadde i en gigantisk 13.500 gallon ståltank for å stoppe modningsprosessen, og 2006 Sazerac 18 var den første ståltankede utgivelsen.

i 2008 flyttet de whiskyen til 3 mindre tanker (2100 liter hver) og har trukket whiskyen hvert år fra disse tankene. Buffalo Trace gjorde også dette med den gamle Hirsch 16 & 20 år gamle whiskyer (original Michters Destilleri), og det ser ut til å bli en stadig mer populær metode for å arrestere aldringsprosessen av eldre whiskyer. Wild Turkey gjorde det samme med Russells Reserve I 1998, Heaven Hill gjorde det med Deres John E. Fitzgerald Special Reserve, og jeg ville ikke bli overrasket i det hele tatt hvis Diageo gjorde det samme med noen av deres fremtidige Foreldreløse Fatutgivelser.

2015 Sazerac 18 år Info

Region: Kentucky, USA

Distiller: Buffalo Spor
Mashbill: Rye mash
Fat: Ny Forkullet Eik
Alder: 18 år
ABV: 45%

Batch: 2015 (teknisk 2006)

Pris: $80 (MSRP)

2015 Sazerac 18 års Gjennomgang

ØYE
Lønnesirup

Nese
En Fin Pop Av Rug etterfulgt av butterscotch, baking spice, VANILJE TAFFY, sitrus og bare et snev av dill. Det er en anstendig aroma rundt og det var hyggelig nok mens du sitter og snuse det på terrassen Til Alle Royce bar.

GANE
Butterscotch, tre, rug krydder, en buttery sødme, et snev av frukt og en jordnær, nesten urte, undertone. Igjen var det anstendig og var helt hyggelig å sitte og nippe, men det var ikke noe spesielt spesielt heller.

FULLFØR
en med-long fade drevet av rug, tre, mørke søtsaker og litt frukt.

BALANSE ,KROPP & FØLER
Moderat balanse, middels kropp og en jevn tilnærmet tekstur-ingen ekte varme å snakke om –

TOTALT
Den 2015 Sazerac 18 År er en anstendig, gjennomsnittlig, rug whisky. Det er ikke noe jeg ville balk på hvis gitt et glass, men fortsatt ikke noe jeg er interessert i å betale $80 for enn si de absurde sekundære prisene. Hvis jeg er helt ærlig, liker jeg den vanlige Sazerac Rye mer fordi den er mer livlig, uttrykksfulle og balansert. Det er en harmoni I Baby Saz som jeg mangler her.

Siden dette ble gjort ved en smaksprøve, trodde jeg at jeg ville legge til at noen av folkene ved bordet trodde ganske mye det samme om denne whiskyen, mens andre trodde det var litt bedre enn jeg ga det æren for. Selv om ingen ved bordet vårt trodde at det var fantastisk eller til og med rangert det i topp 3 på natten, og vi gjorde hele BTAC-linjen, Four Roses LE, Elijah 18 og Parker ‘ S Heritage Malt whisky. Smaksprøver er personlig, og meninger varierer, så ta den informasjonen for hva den er verdt.

jeg bør også påpeke at «Baby Saz» også er en annen mashbill, men i 2016 vil de være de samme siden 2015 Sazerac 18 er det siste året Av Saz 18 som ble ståltankert i 2006.

SCORE: 83-86 / 100 (konsumert ved smaksprøver, ikke hjemme)