denne kremete geitostpastaen bruker en enkel saus med bare noen få ingredienser. Det er en rask og enkel middag ide, men du vil aldri vite det fra smaken!
Ikke overraskende lager jeg mye. Og noen ganger blir en oppskrift fantastisk, men jeg vet at jeg aldri vil gjøre det igjen fordi det var bare for komplisert. Det er noe tilfredsstillende om å takle en vanskelig oppskrift, men når du har gjort det … det er ikke så magisk å gjøre det igjen. Men når noe viser seg fantastisk og det er super enkelt, vet jeg at det kommer til å være en vanlig funksjon ved middagsbordet. Da jeg tok en bit av denne geitostpastaen, kunne jeg ikke tro at det var så lett. Seriøst, bli begeistret.
Tips Til Kremet Geitostpasta
- denne geitostpastaen serveres best med en gang. Jeg anbefaler ikke å lagre rester og oppvarming, fordi tekstur av sausen kan bli litt tørr etter at den er avkjølt og oppvarmet. Ta gjerne oppskriften i halv hvis du bare lager middag for to!
- jeg vil anbefale å få en høy kvalitet geitost siden smaken virkelig skinner i sausen. Vi har en lokal leverandør her i Richmond som selger fersk geitost på bondens marked, og det er perfekt i denne sausen.
Beste Pasta Å Bruke
jeg har laget denne oppskriften med vanlig pasta, hel hvete pasta og kikert pasta. Alle av dem vil fungere, men jeg fant at pastavannet fra kikertpastaen gjorde sausen bare litt tynnere enn da jeg brukte pastavannet fra vanlig pasta. Jeg liker fortsatt å bruke kikertpasta til denne oppskriften siden den har så mye protein og fiber, men det produserer en litt annen saus.
Substitusjonsideer
- Bytt gjerne inn andre grønnsaker! Jeg elsker å lage dette med erter eller brokkoli. Du kan også bruke spinat, bare vent med å legge den til du blander sausen. Spinaten vil visne litt når den blandes med den varme pastaen.
- jeg lager vanligvis dette med vanlig geitost, men jeg har også brukt en hvitløk og urtesmak som også var deilig!
Skriv Ut
Description
denne kremet geitost pasta bruker en enkel saus med bare noen få ingredienser. Det er en rask og enkel middag ide, men du vil aldri vite det fra smaken! Hvis du elsker den tangy smaken av geitost, vil du elske denne oppskriften!
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 8 oz hel hvete rotini pasta
- 5 oz myk geitost
- 1/2 pund fersk asparges, trimmet og kuttet i 1 1/2″ stykker
- 2 ss olivenolje
- 1/4 ts knust rød pepper flak
- Salt Og pepper etter smak
Instruksjoner
- Ta en stor gryte med vann til koking.
- Tilsett pastaen i kokende vann. Når det er 4 minutter igjen i tilberedningstiden, legg asparges til potten med pasta og kok til pastaen al dente og asparges er øm.
- Reserver 1/2 kopp pastavann og tøm deretter resten av vannet fra potten.
- Tilsett pastavannet, olivenolje og geitost til den nå tomme gryten.
- Kok over lav varme, visp til osten er smeltet og sausen er glatt.
- Tilsett pasta og asparges og rør til jevnt belagt.
Stikkord:: Geitost Pasta
Å legge asparges og pasta i samme pott betyr at du bare har en pott å vaske når du er ferdig! Det er også raskere fordi du bare trenger å koke vann en gang! Ikke gå glipp av denne listen over deilige siderettoppskrifter for å servere med pasta!
Leter du etter flere måter å nyte geitost på? Prøv denne geitostpizzaen med karamelliserte løk! Oppskriften tar bare 60 minutter fra start til slutt, inkludert å lage pizzadeigen!