Å Lære barna å lage mat er et flott mål, men faktisk å få barna på kjøkkenet kan være overveldende,og du lurer på hvor du skal begynne! Her er fem praktiske måter å få barna involvert (og læring) i å lage måltider i ditt hjem.
linkene nedenfor kan være tilknyttede lenker, noe som betyr at jeg tjener en liten kompensasjon uten ekstra kostnad for deg. Se min fulle avsløring politikk her.
jeg er så spent på å snakke om et av mine favorittemner i dag! Få barna på kjøkkenet!
Matlaging med barna mine er en av mine favoritt ting å gjøre. (Det kan også være en av de mest drenerende tingene jeg gjør også. Men noen vanskelige ting er fortsatt verdt det).
Nå som jeg har fem barn, lager jeg ikke mat med barna mine så ofte som jeg pleide. De er opptatt av å spille og jeg er opptatt med å få mat på bordet. Jeg har ikke noe imot litt mer alene tid på kjøkkenet, men det betyr bare at jeg må være litt mer forsettlig og invitere til barna mine om matlaging sammen.
alle våre barn har begynt å hjelpe til med å lage mat og bake siden de kunne stå eller sitte på en krakk. Måling, omrøring, elting deig, snu håndtaket på pasta maker, trykke på startknappen på food prosessor, og selv lære å hogge frukt og grønnsaker– barna nyte å kunne gjøre meningsfulle oppgaver og lære å gjøre dem godt.
Derfor er jeg så spent på den nye kokeboken jeg mottok i posten denne uken!
Tiffany Dahle fra Peanut Blossom har skrevet en fabelaktig kokebok for barn: Den Ultimate Kokeboken For Barn. Den er fargerik og full av sunne, barnevennlige oppskrifter. Jeg elsker utformingen av oppskriftene gjennom boken– mønsteret er det samme for hver oppskrift: «Barn, vær så snill å få oss i gang»,» Foreldre, Det er din tur » og «Teamarbeid får det gjort».
Tiffanys mål i hennes vakre kokebok er å gi barna selvtillit og ferdigheter til å lage mat til seg selv og deres familier.
du kan få en titt inne i kokeboken i denne live videoen jeg gjorde På Facebook denne uken. Mine barn og jeg laget crustless chicken pot pie fra Ultimate Kids ‘ Cookbook. Før du går sjekke ut videoen, holde lesing for noen av mine beste tips for matlaging med barna, og deretter skrive ut en kopi av chicken pot pie å prøve med barna!
Gjør det til en vane (aka, ikke gi opp).
Alt du gjør er vanskeligere første eller andre gang du gjør det, spesielt hvis det involverer barn. Jeg VET det er ikke alltid (vanligvis ? noensinne?) lett å lage mat med barna . Jeg vet fra personlig erfaring, og fordi du forteller meg … ofte.
men hvis barna dine er interessert i å lære å lage mat, og du er interessert i å lære dem å lage mat, så bestem deg for å starte og deretter bestemme seg for å fortsette selv etter at kyllingen er for salt eller et egg ender opp på gulvet.
jo mer du trener barna dine på kjøkkenet, desto lettere blir det. Og så en dag, før du vet det, vil du gi dem en jobb å gjøre, og de vil gjøre det med letthet. Bedre ennå, før du vet ordet av det de vil være å gjøre deg middag!
Arbeid med dem en om gangen.
hvis du har et passel av barn som jeg gjør, er det ofte lettere å jobbe med dem en om gangen i stedet for alt på en gang. Ikke bare er du mer sannsynlig å bli sane, men de er også mer sannsynlig å faktisk lære noe.
du kan administrere dette på flere måter. Du kan bare naturlig la barna ta svinger å hjelpe til måltid ganger. Eller, hvis du har et bestemt måltid du vil ha hjelp med, bare la dem hjelpe i skift. Dette har vært nyttig med barna mine hvis jeg lar en hjelpe meg mens jeg hugger grønnsaker, så send ham til å leke mens jeg lager kjeks med en annen.
Tilordne En dag i uken for Å Være Barnas Cook night.
Velg en dag i uken for å være natten barnas matlaging natt. Se på familiens tidsplan og velg en natt når du kan ta deg tid og nyte å jobbe sammen.
forutsigbarheten kan holde deg ansvarlig for å opprettholde vanen, samt gi deg muligheten til å forberede deg selv og ditt kjøkken for å være innbydende for dine små hjelpere.
vi skal begynne å gjøre dette i vårt hjem snart. Jeg er veldig spent på å overlevere Den Ultimate Barnas Kokebok til mine eldste sønner og la dem planlegge og tilberede et måltid etter eget valg. Det kommer til å bidra til å gi dem mer selvtillit og spenning om matlaging(selv med meg å overvåke en stund ennå).
Gi barna riktig verktøy slik at de kan være både trygt og nyttig! Vi elsker hunden kniver og denne ungen kokk kniv.
Øv når du har en ekstra hånd.
hvis du føler at det bare er for mye å prøve å håndtere små barn og invitere barna inn på kjøkkenet, så planlegg forsettlig tid når du har en ekstra hånd hjemme. Kanskje lørdag morgen kan være en tid du lage mat sammen, eller kanskje søndag ettermiddag kan være en sjanse til å lage lunsj med barna.
Noen ganger er litt out-of-the-box tenkning alt som trengs!
Vær fleksibel og hold ting enkelt!
jeg klemmer to tips inn i denne siste. Du kan vurdere det som en bonus.
å være fleksibel er ET MUST. Barn er så utrolig uforutsigbare-unntatt i deres konsistens for å holde deg på tærne. Vi som foreldre kan forestille ting går en bestemt måte, men da våre barn kommer og helt riste ting opp. Når du planlegger å lage mat med barna, planlegger å holde planene løs. (Det er mange planer).
La meg gi deg et eksempel. Jeg begynner å lage middag. Min pjokk vil uunngåelig bli med meg. Jeg gir ham en oppgave å kutte ost, men I stedet INSISTERER han på å hakke gulrøtter. Stol på meg når jeg sier, unngå maktkampen og vær fleksibel.
din bonus tips-holde ting enkelt. En av tingene JEG ELSKER Om Tiffanys nye kokebok er at alle måltider er skrevet for å være en-pot-retter. Oppskriftene er enkle og skrevet slik at barn kan forberede dem med minimal hjelp. Hver rett er enten en sheetpan, crockpot, eller skillet måltid.
Unngå kompliserte retter eller nye teknikker når du lager mat med barna. Jeg snakker av erfaring når jeg sier at det bare er så mye mental energi å gå rundt, og vanligvis blir flertallet brukt på å se på små hender og holde opp slutten av samtalen.
Skriv Ut
Description
Noen ganger når vi ikke liker mat, er det bare en del av maten som er problemet. Det viser seg at barna mine elsker kyllingpottepai fylling, men de liker ikke kaken selv! Det er et enkelt nok problem å fikse, vi serverer bare kremet kylling og grønnsaker sammen med våre favoritt kjeks i stedet. Kan du tenke på en mat du vil bryte fra hverandre og «fikse»? Nå som du er ekspert på sauté veggies, håper vi at du vil like å teste ut din nye ferdighet her.
Ingredienser
- 1 medium løk
- 2 kopper (473 ml) melk
- 1 rotisserie kylling
- 3 ss (45 ml) olivenolje
- 1 ts jarred hakket hvitløk
- dryss salt og pepper
- 1/2 ts tørket timian
- 1/4 kopp (25 g) all-purpose mel
- 1 (10-frosne blandede grønnsaker eller bland 2 kopper (459 g) av din egen veggie-variasjon, inkludert gulrøtter, erter, grønne bønner og mais
- kjeks eller kjeks, til servering (valgfritt)
Instruksjoner
1. Hei barn, vennligst få oss i gang!
få hjelperen din til å kutte løken i 4 store biter, slik at du kan hogge den i små biter i en manuell matprosessor.
Mål opp melken i et målebeger, og sett den til side.
Skrell huden av rotisserie kyllingen og kast den bort. Bruk fingrene eller en gaffel til å makulere kyllingkjøttet (både hvitt brystkjøtt og mørkt lårkjøtt) i små biter.
2. Foreldre, det er din tur!
I en stor gryte, varme olivenoljen over middels varme.
3. Teamarbeid får det gjort!
Tilsett løk, hvitløk, salt, pepper og timian i pannen, og rør for å kombinere med en langhåndtert skje. Varm til løken er myknet og gjennomsiktig( klar), ca 3 til 5 minutter.
med en visp klar i voksenhjelpens hånd, legg melet på pannen mens voksenhjelpen raskt rører for å kombinere med løkblandingen. Visp kontinuerlig i 1 minutt for å riste melet. Kombinasjonen vil raskt bli tørr og smuldrende, men fortsett å vispe for å lage melet gjennom.
mens voksenhjelpen fortsetter å vispe, hell forsiktig melken i potten. Bruk vispen til å skrape opp noen tørkede biter av mel som kan klamre seg til bunnen av pannen. Vri varmen opp til middels høy og fortsett å visp melken til den er tykk, ca 5 minutter.
Skru varmen til lav. Legg det ristede kyllingekjøttet i gryten og rør for å kombinere.
Legg posen med frosne grønnsaker til potten. Varmen fra sausen vil fullføre tining grønnsaker. Rør forsiktig for å kombinere og dekke potten med et lokk. Rør regelmessig og varme til veggiene er kokt gjennom, 3 til 5 minutter.
Server kyllingpotpie-blandingen i store boller med noen ferske kjeks, brød eller kjeks på siden hvis du vil.
Merknader
LEK MED DET! Mange forskjellige grønnsaker smaker godt med kylling. Du kan legge til nesten alt fra den frosne delen: brokkoli, asparges, paprika og forskjellige typer bønner. Hva med små terninger poteter for å gjøre det mer som en lapskaus?
denne oppskriften er opprinnelig publisert I Ultimate Kids ‘ Cookbook.