Folk som er nye til å spise rent, klager ofte på deprivasjon – de savner burgere og frites og makaroni og ost og iskrem, eller bare friheten til å spise hva de vil når de vil. Men det de ikke klarer å innse (og det kan ta måneder med å spise på denne måten før de gjør det) er bare hvor rik et rent kosthold kan være.
en av våre favorittmatvarer illustrerer dette konseptet perfekt. Med 20 gram protein per kopp er gresk yoghurt overbærende og smakfull – alt ren mat skal ikke være. Og det beste er at den kan brukes på en rekke måter, søt eller salt, som erstatning for rømme (som definitivt er mindre sannsynlig å fungere i et rent kosthold) eller i en av oppskriftene vi har utviklet her.
1 gå gresk
Fullfør souvlakiat noen taverna I Hellas, og vi kan nesten garantere at du vil bli presentert med en dessertmeny som har gresk yoghurt toppet med honning og valnøtter. Det er den perfekte kombinasjonen av protein, langsommere fordøyende karbohydrater og sunne fettstoffer, og det trenger ikke å bli henvist til dessert. Prøv det som en midmorning snack eller før sengetid for å holde musklene godt drevet over natten.
Drizzle 1 ss honning over 1 kopp redusert fett gresk yoghurt, deretter topp med ¼ kopp valnøtter.
399 kalorier, 23 gram protein, 30 gram karbohydrater, 23 gram fett
2 Protein Pakket
vår proteinpolitikk kan ganske mye oppsummeres som: Noen er gode; mer er bedre. Proteinet i gresk yoghurt er nesten helt kasein, som er sakte å fordøye. Men bland din favoritt smak av myseproteinpulver i yoghurt, og plutselig har du en perfekt blanding av raske og sakte fordøyende proteiner.
Bland en scoop av din favoritt whey protein pulver i 1 kopp redusert fett gresk yoghurt.
235 kalorier, 39 gram protein, 10 gram karbohydrater, 5 gram fett
3 Vær Fruktbar
det er trolig den mest åpenbare måten å spise yoghurt på — topp det med frukt. Gå med blandede bær for antioksidantfordelen, eller vær kreativ og legg tynt skiver appelsiner eller grapefrukt på toppen. Eller, hvis du vil bli veldig fancy, lage en yoghurtparfait.
Lag 1 kopp redusert fett gresk yoghurt og 1 kopp blandede bær (1 / 3cup blåbær, 1/3 kopp bringebær og 1/3 kopp skiver jordbær) i et høyt glass. Topp med ¼ ristet havre for litt knase.
254 kalorier, 21 gram protein, 31 gram karbohydrater,5 gram fett
4 Veggie Stil
gresk yoghurt tang og creaminess rope ut for noen crunch. Legg det i form av en rekke grønnsaker for en lav-carb godbit. Ett alternativ er å røre en kvart pakke ranch-dressing-blanding i en kopp yoghurt, og bruk deretter favorittveggene dine (prøv gulrotpinner, brokkolibuketter, selleri, reddiker, kirsebærtomater, du nevner det) for å dyppe. Eller hakk opp en veggie medley og rør den inn i yoghurt for en mer on-the-go-versjon.
Bland ¼ kopp hver av terninger gulrot, agurk, tomat og rødløk i 1 kopp redusert fett gresk yoghurt.
150 kalorier, 19 gram protein, 14 gram karbohydrater, 5 gram fett
5 Fulle Av Fett
hvis vi på en eller annen måte kunne sikre at ordet «fett» aldri igjen ble ansett som et dårlig ord, ville vi. Men det er bare så mange ganger vi kan si at fett er avgjørende for normal funksjon av kroppen, og det er ikke engang noen virkelig dårlige typer (unntatt transfett). For å bevise vårt poeng, pisk opp denne fettfylte glede, komplett med alle de sunneste sunne fettene — omega-3 fra linfrø, mellomstore triglyserider fra kokos og enumettede fettstoffer fra peanøttsmør.
Bland 1 / 8cup usøtet tørket kokos flak, 2 ss peanøttsmør og 2 ss stekt linfrø i 1 kopp redusert fett gresk yoghurt.
521 kalorier, 28 gram protein, 23 gram karbohydrater, 38 gram fett