Whistling Andy Distillery, Bigfork
Story &fotografi Av Lido Vizzutti
Bloody Mary er nesten blottet for regler.
Det er spioneringen som en morgen drink, en hår-of-the-dog drikke for å lette svi av natten før revelry. Dens imbibing glir imidlertid lett fra brunsj til ettermiddag og til kveld.
det er en ren skifer for improvisasjon med ikke bare ingredienser-krydret — ikke krydret, salt, mer pepperrot eller mindre sitrus – men også garnityr. Garnishes spenner fra stilig selleri og sitron kile til glorete paprika, oster og spekemat.
Hver bakgård grill «best Bloody Mary» oppskrift i tilværelsen, men må forholde seg til to sannheter: en ånd og tomatjuice.
Opprinnelsen Til Bloody Mary (men forvirret) er anerkjent som kommer Fra Paris med innføringen av russisk vodka til bokser av tomatjuice fra Usa. Ferdinand» Pete » Petiot var på vei Opp Harrys Amerikanske Bar I Paris på 1920-tallet da det er teoretisert at han først blandet ingrediensene sammen for Amerikanske expats. Viktigst er han kreditert med tilsetning av krydder og krydder som drev sin popularitet.
Etter Forbudstiden ble Petiot bartender på King Cole Bar På St. Regis Hotel I New York. Der introduserte han lånere Til Red Snapper, en cocktail av vodka, tomatjuice, sitrus og krydder.
noen gjenfortellinger sier at Navnet Bloody Mary var støtende mot hotellets eier, Vincent Astor, som mandat navneendringen. Andre foreslår at navneendringen også reflekterte bryteren fra vodka til gin, da vodka ikke var lett tilgjengelig I USA
Uansett katalysator, Krysset Bloody Mary (Eller Red Snapper) en herlig linje fra en vodka-drink til en gin — drink- og nå kan du finne en oppskrift på en cocktail med omtrent alle tenkelige ånder.
» Bloody Marys er normalt ganske robuste og har en stor kropp til dem. Jeg føler at vodka går seg vill i det, » sa Brian Anderson, eier og distiller På Whistling Andy Distilling I Bigfork. «Agurk gin løfter det. Det hjelper virkelig med å få ut citrusnotene.»
Whistling Andys agurk gin engasjerer einer, kardemomme, koriander, sitron, appelsin og grapefrukt botanicals sammen med en sunn mengde agurk.
«Den har lyse og friske sitrusnoter med en subtil agurk tilbake til den,» Sa Anderson. «Vi fant ut at sitrusen virkelig lyser og løfter agurken ut.»
«jeg er fast tro på at gins, med mindre du går for En Gammel Tom-stil, burde være veldig lys og lys og vakker,» la han til.
Gin legger sikkert et lag av kompleksitet til den tradisjonelle Bloody Mary-mikseren. Botanicals og (agurk i dette tilfellet) spiller bra med saltet, sur og umami som mystifiserer I En Rød Snapper.
» jeg tror subtilitet er veldig vakker når det er gjort bra, » Sa Anderson. «Når ting er i balanse, kan du egentlig ikke trekke ut en bestemt ting. Det er litt mysterium for det når det er gjort bra.»
Whistling Andys Agurk Gin Awards
Bronsemedalje – 2019 San Francisco World Spirits Competition
Gullmedalje-2018 Denver International Spirits Competition
Teorier: Hvordan Bloody Mary Fikk Hennes Navn
* Queen Mary Tudor som henrettet hundrevis Av Protestanter under hennes regjeringstid.
* En New York bar patron som foreslo drikke minnet ham Om Bøtte Med Blood Club I Chicago og en servitør der heter Mary.
• Oppkalt etter en kvinne som satt i baren og ventet på en frier som aldri kom.
For Mye Garnityr
* Bucks Naked BBQ I Windham, Maine, serverer sin «Bloody Buck» med en sakte røkt baby tilbake ribbe.
* The Nook I Atlanta, Georgia topper sitt «Blodige Beste» med pepperoncini, jalapeñ, tots, biff, et stykke toast, sitron, lime og et hardkokt egg. Du kan også be om en biff halm å drikke.
* på rundt $ 46 i AMERIKANSK valuta, «The Checkmate Caesar» På Score På Davie I Vancouver, British Columbia, ser ut til å komme med en hel stekt kylling, kyllingvinger, løkringer, en cheeseburger, en pulled pork slider, en pølse, en slags sjokoladeørken og en pickle. (Se det opp !)
Morsomme Fakta
• selleripinnen som garnityr oppsto i 1960 På Chicagos Ambassador East Hotel da en kunde ikke fikk en røre pinne.
* 1. januar Er National Bloody Mary Day (kommer dagen Etter Nyttårsaften er sannsynligvis ikke en tilfeldighet).
Oppskrifter
Whistling Andys Agurk Gin Bloody Mary
1 oz. Whistling Andy agurk gin
1/2 oz. Worcestershire
1/2 bar skje Tabasco
1/2 bar skje pepperrot
3 rister selleri salt
1 bar skje oliven juice
3-4 oz. tomatjuice
Fyll Et Collins glass med is, tilsett alle ingrediensene og overfør til en metallskaker. Halv kant Collins glass med salt. Overfør tilbake til rimmed glass. Pynt med dine favoritter.
Klassisk Blodig Mary
1/2 ts. sitronsaft
2 oz. vodka
4 oz. tomatjuice
2 streker Tabasco
2 ts pepperrot
2 streker Worcestershire
1 klype selleri salt
1 klype petter
1 klype paprika
tilsett ingredienser i en isfylt shaker. Rist lett og server.
Whistling Andy Distilling ligger på 8541 Mt Hwy 35, Bigfork. Det kan nås på (406) 837-2620 eller [email protected].