- DELE
- TWEET
- PIN
- BLI med oss
- 103aksjer
Aloo Capsicum også kjent Som Aloo Shimla Mirch består av crunchy grønn paprika eller capsicums og perfekt kokte poteter belagt i en enkel karrisaus. Du vil elske Denne Aloo Capsicum Dry Sabzi Oppskriften med Chapathis, parathas eller ris.
Aloo Shimla Mirch
denne enkle Aloo Capsicum Tørroppskriften består av mange sprø grønne capsicums & små terninger poteter vil forbløffe deg med det sprengning smaker.
Smaker så godt med rotis, ris, pooris eller parathas.
men hvis du ikke foretrekker paprika eller capsicums med en liten knase og levende grønn farge, kok dem litt mer til kantene begynner å vilje.
jeg valgte kokte små poteter og terninger dem i halvdeler.
du kan også bruke vanlige poteter og gjøre dem til kvartaler og legge dem direkte til Aloo Capsicum Curry uten å koke dem først.
i så fall fortsetter du å steke de kvarte potetene med masalaene til potetene er nesten 90 % ferdige.
bruk av forkokte poteter vil imidlertid spare deg for tid, og det vil også gi deg mer kraft til ikke å overkoke capsicumene 🙂
jeg lever det på deg å bestemme.
Uansett hvilken metode du velger å lage dagens enkle potet capsicum curry, vil det alltid være din favoritt fordi smaker er enestående og prosessen er nybegynnervennlig.
Ingen masete ingredienser og ingen komplekse trinn.
Merk: hvis du er på et spesielt diett, må du vite at dagens Aloo Capsicum Dry Sabzi Oppskrift er Vegan og Glutenfri.
Aloo Capsicum Curry Ingredienser
Dagens enkle Capsicum Curry består av følgende ingredienser:
- Aloo Eller Potet: Kokt Og kuttet i store biter. Hvis du bruker små poteter terninger dem i halvdeler. Jeg brukte Min Instant Pot til å koke dem hele. Du kan imidlertid koke aloo på komfyren eller i mikrobølgeovnen.
- Capsium eller Paprika: jeg brukte grønn og terninger dem i store firkanter. Du kan bruke forskjellige farger som rød, gul eller oransje capsicums.
- Løk: Hakket.
- Tomater: Skiver
- Tomatpasta: Butikk Kjøpt tilgjengelig i rør og bokser.
- Ginger Garlic Paste: ikke gå glipp av min helt fantastiske hjemmelagde GINGER GARLIC PASTE OPPSKRIFT fra denne bloggen. Det vil vare lengst uten å bli grønn.
- Tørre Krydder: Gurkemeiepulver, korianderpulver, kumminpulver, rødt chilipulver, kashmiri rødt chilipulver eller deggi mirchpulver.
- For Temperering: Hele kumminfrø, tørre røde chili, laurbærblad.
- til pynt: Kasturi Methi også Kjent Som Tørr bukkehornkløver blader.
- Ingefær Julienne.
- Grønne Chili.
Merk: Hele Små Poteter er godt gjort I En Instant Pot på bare 3 minutter på HØYT trykk etterfulgt av en rask utløsning. Stove topp koketid – 20 minutter dekket over middels varme. Koketid for mikrobølgeovn (1000 Watt): 15 minutter avdekket i potetinnstillingen.
Aloo Shimla Mirch Sabzi Oppskrift-Tips
Du kan lage en deilig Potet Capsicum Curry med disse fantastiske praktiske tips og triks.
- Kok potetene hele uten peeling: potetene blir ikke grøtaktig, de vil opprettholde en nydelig tekstur og form i shimla mirch aloo-oppskriften uten å bli skjøre fra utsiden. Skrell dem når de er kokt og enn terninger dem.
- Ved Hjelp Av Kokte poteter I Aloo Capsicum vil hindre capsicums fra å komme over kokt. Det vil også redusere koketiden. Du kan koke poteter og lagre dem i kjøleskapet.
- Stek Capsicumene først. Dette vil hindre dem fra å komme over kokt i sabzi senere.
Merk: Dagens capsicum aloo oppskrift vil belønne Deg med Shimla Mirch som er crunchy & levende grønn i fargen. Hvis du foretrekker pent tilberedt Shimla Mirch enn øke steketiden for all del.
hvordan lage Aloo Capsicum?
Trinn # 1 Stek kapslene
over middels høy varme stek kapslene i 1 ss olje i ca 2 minutter. De burde ikke vilje. Sett dem til side.
Trinn # 2 Temper oil
Sett En Kadai over middels høy varme. Tilsett olje og sizzle hele spisskummen frø, tørr rød chili og laurbærblad bare for noen få sekunder.
Trinn # 3 Fry løk og ingefær hvitløk lim
Tilsett løk Og stek dem til bare begynnelsen for å slå gull fra kantene. Enn legg ingefær hvitløk pasta og stek til den rå lukten forsvinner.
Trinn # 4 Stek de tørre krydder sammen med tomatpasta
Tilsett tomatpastaen og de tørre krydder og stek dem godt til oljen begynner å ose ut. Tilsett salt på dette stadiet.
Trinn # 5 Legg skiver tomater og stek godt
Kast i skiver tomater og stek godt til de slår grøtaktig og du ser striper av olje vises. Tilsett ingefær og grønn chili og bland godt med Bhuna masala.
Trinn # 6 Bland i aloo capsicum yngel og pynt
Tilsett kokte poteter og grunne stekte capsicums og belegge dem godt Med Bhuna masala. Stek i ytterligere 5-6 minutter. Pynt med garam masala pulver og kasturi methi. Gi alt en god blanding. Nyt Aloo Shimla Mirch Sabzi oppskrift.
Prøv Disse Fantastiske Vegetariske Karriretter Fra Foodies Terminal.
- Aloo Gobi Dhaba Stil
- Kadai Sopp
- Paneer Gobi Instant Pot
- Soya Biter Curry
- Aloo Parwal
- Doi Potol
- Potol Korma
- chana masala oppskrift på chapathi
Aloo Capsicum
Skriv Ut Oppskrift Pin
Se Oppskriftsvideo
Ingredienser
- ▢ 6 små poteter kokt, skrelt og halvert
- ▢ 2 middels grønn capsicum gjort om til 1″ kvadrater (også kjent som shimla mirch eller paprika)
- ▢ 2 små tomater i skiver
- ▢ 1 ts Ingefær Hvitløk Lim inn
- ▢ 1/2 kopp grovt hakket løk
- ▢ 1 tbsp tomatpuré
- ▢ 2 tommer ingefær julienne
- ▢ 4 Grønn Chili
Tørre Krydder
- ▢ 1/2 ts Gurkemeie Pulver
- ▢ 1 ts Koriander Pulver
- ▢ 1 ts Paprika eller Deggi Mirch eller Kashmiri Rødt Chilipulver (eller deggi mirch pulver eller paprika)
- ▢ 1 ts Rødt Chilipulver
- ▢ 1/2 ts garam masala pulver
For Herding
- ▢ 1 ts Hele Spisskummen Frø
- ▢ 2 tørr rød chili hele
- ▢ 3 Laurbærblad
til pynt
- ▢ 1 ts knust kasturi methi
- ▢ 5 ss Ekstra Jomfru Sennepsolje (eller bruk hvilken som helst olje du foretrekker)
Instruksjoner
-
Sett en skillet Eller Kadai over middels høy varme. Legg til ca 1 ss olje. Når oljen blir moderat varm forsiktig kaste i terninger capsicums eller shimla mirch og saute i ca 1-2 minutter. Sett dem til side.
-
Tilsett resten av oljen i Samme Kadai eller skillet. Når oljen blir moderat varm kaste i hele spisskummen frø, laurbærblad og tørr hele røde chili. La dem sitte bare i noen sekunder.
-
nå, tilsett hakket løk og stek til bare begynnelsen for å slå gull rundt kantene.
-
Legg straks ingefær hvitløkpastaen Og stek godt til den rå lukten helt forsvinner.
-
Deretter legger du til tomatpastaen og tørre krydder ( legg til garam masala-pulveret 1/2 mengden, resten vil bli brukt som garnityr). Stek masalaen godt til du ser striper av olje som vises. Tilsett salt også.
-
nå legger skiver tomater og stek godt til tomatene blir grøtaktig og olje begynner å sive ut. Du vil legge merke til at fargen på bhuna masala vil mørke på dette stadiet.
-
Tilsett ingefær og chili og bland godt med Bhuna Masala.
-
nå, tilsett kokte og terninger poteter og grunne stekt capsicums. Stek dem godt med bhuna masala i ca 5-6 minutter.
-
Slå av flammen og tilsett knust kasturi methi og venstre over garam masala pulver. Gi Aloo capsicum curry en god blanding og server varm med Chapathis, pooris, parathas eller ris.
Notater
- Måleenheter som brukes, 1 kopp = 240 ml & 1 teskje = 5 ml.
- Kokte Poteter: du kan koke unpeeled små hele poteter I En Instant Pot i bare 3 minutter PÅ HØYT trykk etterfulgt av en rask utløsning.
- Kan du bruke rå poteter i stedet for kokt? Jo, det kan du. I så fall quater potetene og legg dem i bhuna masala og stek godt. Dryss litt vanndeksel og kok potetene til 90% ferdig. Enn legg til capsicums og følg resten av oppskriften som sådan.
- hvordan lage Aloo Capsicum uten løk? Følg samme oppskrift og hopp over å legge løk. Du kan også bytte ingefær hvitløk lim med bare ingefær lim.
- Serveringsideer: Aloo Capsicum curry eller Aloo Shimla Mirch smaker best med Chapathis, Pooris, parathas eller dal og ris.
- Oppbevaringstips: Aloo Capsicum holder seg godt i 4 dager i kjøleskapet når det oppbevares i lufttette beholdere.
- Oppvarmingstips: Varm Aloo Shimla Mirch i en stekepanne med et par dråper vann og rør fra tid til annen. Du kan også re varme karri i mikrobølgeovnen.
- Merk: Oppvarming Av Aloo Capsicum dry sabzi vil koke capsicumene litt og gjøre dem ømme. Capsicums vil også miste det levende grønn farge.