Aminosyrer, ikke proteiner, absorberes; proteiner er avhengige av tidligere fordøyelse til aminosyrer. Mest absorpsjon av aminosyrer forekommer i jejunum; det er et mindre bidrag fra ileum.
Aminosyrer absorberes av en samtransportmekanisme med natriumioner. Både natriumion og aminosyre kombineres med en celleoverflateproteinreseptor. Det er forskjellige reseptorer for gruppene:
- nøytrale aminosyrer
- basiske aminosyrer
- sure aminosyrer
- iminosyrer
i tillegg kan visse aminosyrer ha egen spesifikk transportør, f.eks. prolin. Reseptoren overfører deretter begge molekylene til innsiden av cellen. Energien for denne transporten er avledet fra konsentrasjonsgradienten for natrium over cellemembranen. Na-K atpase transportører aktivt og kontinuerlig pumpe natriumioner utover for å opprettholde gradienten.
etter absorpsjon i en enterocyt kan aminosyrer ha en av to skjebner:
- en minoritet, spesielt glutamat, oksyderes for å frigjøre energi
- flertallet sendes til portalsirkulasjonen
bevegelsen av natrium inn i cellen ledsages av klorid og vannbevegelse inn i det intercellulære rommet og til slutt blodbanen.
det kan være en liten mengde absorpsjon av aminosyrer som di-og tripeptider. Disse er sannsynligvis fordøyd i cellen til aminosyrer.
Defekter av aminosyreproteinbæreren kan føre til tilstander Som Hartnups sykdom og cystinuri.
sist anmeldt 01/2018