i Mitt Asiatiske marked er det alltid mange valg når det gjelder sopp-shiitake, enoki, button, portobello,buna shimeji, kylling drumstick/king østers sopp, etc.
jeg elsker sopp som de er en av de sunneste mat å spise, pluss de er lav i kalorier og er ofte organisk dyrket.
Denne uken er både hvite og brune bøk sopp (buna shimeji sopp) på salg. Jeg har et par bokser av dem, men har egentlig ikke en god oppskrift for å forberede dem.
Jeg tenker Da På Japanske oppskrifter som sopp er en bærebjelke I Japansk mat, og jeg hadde personlig savored delikat flavored sopp retter under mine turer til Tokyo.
etter å ha bla gjennom Min Japanske kokebok, bestemte jeg meg for å lage sopp med litt dashi, soyasaus, sake, mirin og smør.
sluttresultatet var enkelt, behagelig og deilig. Jeg likte virkelig parabolen. Elsker dere sopp? Og hva er din favoritt?
Hvor Mange Kalorier Per Porsjon?
denne oppskriften er bare 53 kalorier per porsjon.
5 Hemmeligheter til 20 Min Middager
Få triks for rask & enkle måltider!
Ingredienser
- 2 oz. (56 g) hvit bøk sopp
- 2 oz. (56 g) brun bøk sopp
- 1/3 kopp dashi
- 1 ss lav-natrium soyasaus
- 1 ts smør
- 1 ts mirin
- 1/2 ss skyld
Instruksjoner
- Varm opp en stekepanne og tilsett smøret. Saute soppene lett før du legger til dashi-aksjen. Tilsett soyasaus, sake og mirin og la det småkoke soppen til den er kokt. Rett ut og server umiddelbart.
Merknader
for dashi, vennligst se min nabe post for oppskriften.
Næringsinformasjon
2
Serveringsstørrelse
2 personer
Mengde Per Serveringkalorier 53totalt Fett 3gmettet Fett 1gumettet Fett 0gkolesterol 5mgSodium 543mgkarbohydrater 4gFiber 1gsukker 1gProtein 3g
- Dele
- Tweet
- Pin45