Bønner Oppskrift (Aloo Bønner)

Aloo Bønner Oppskrift er en krydret, smakfull, tangy og velsmakende Punjabi stil rett laget med franske bønner og poteter. Super lett å lage og rask, denne bønner oppskriften er laget med minimum ingredienser og likevel smaker veldig bra. Oppskriften er vegansk og glutenfri.

 aloo bønner oppskrift parabolen serveres i en stål bolle på en kremfarget bomull vevd serviett

Innhold

  1. Om Denne Oppskriften
  2. hvordan lage Aloo Bønner Oppskrift (Trinnvis Bilder)
  3. Nyttige Tips
  4. Oppskriftskort

Om Denne Oppskriften

Vanligvis, enten folk som franske bønner eller de ikke.Vokser Opp, Jeg var aldri glad i dem. Senere etter mange år, da jeg lærte denne homestyle, autentiske Punjabi aloo bønner sabzi fra min svigermor, begynte jeg å nyte franske bønner.

dette er en enkel bønneoppskrift som ikke krever mye tid eller mange ingredienser. Sammen med franske bønner og poteter trenger du bare færre krydder som er lett tilgjengelige i Et Indisk pantry.

for litt tanginess i parabolen legger vi til tørt mangopulver. Tørr mango pulver kalles også ‘amchur’ På Hindi. Hvis du ikke har tørr mango pulver, bare duskregn litt sitronsaft når aloo bønner parabolen er ferdig og ferdig.

Også dette er en tørr grønnsak sautert rett som ikke inneholder vann eller andre væsker. Jeg lager denne oppskriften ofte når jeg vil ha noe enkelt og sunt å lage.

hvis du liker franske bønner, sjekk nedenfor listet opp to unike Indiske franske bønner oppskrifter som jeg gjør ofte. Jeg er sikker på at du vil like dem.

  1. Bønner Foogath
  2. Bønner Poriyal
Steg-For-Steg Guide

hvordan lage Aloo Bønner Oppskrift

Sauté Poteter

1: Begynn med å skylle, tømme alt vannet og deretter kutte 250 gram fransk bønner og 3 til 4 mellomstore poteter. Skjær den franske bønner til 1 tomme stykker. Skrell potetene og deretter hogge dem som du foretrekker – enten i kiler eller 1,25 til 1,5 inches kuber.

i en tykk bunn tung kadai (wok) eller stekepanne legg til 3 ss olje. Når oljen blir varm, legg til hakkede poteter. Bland potetene med oljen.

Reduser varmen til lav eller middels lav og sauté potetene i 3 til 4 minutter. Fortsett å røre mens sauté for jevn matlaging.

MERK: en godt krydret og tung panne sikrer at potetene dine ikke stikker mens du blir sauté.

poteter blir sauté

Sauté Bønner

2: Tilsett hakkede grønne bønner. Bland godt og fortsett til sauté i 8 til 10 minutter på lav varme.

franske bønner lagt til poteter

Legg Til Malt Krydder

3: Dryss ½ teskje gurkemeiepulver, ½ teskje rød chili pulver og salt etter behov. Bland godt.

la grønnsakene forsiktig bli sauterte i oljen på lav varme i ytterligere 8 til 10 minutter. Rør med intervaller for jevn matlaging.

hvis du vil at grønnsakene skal lage mat raskt, kan du dekke kadai eller wok med et lokk. Men husk å sjekke det etter noen minutter eller så.

hvis du dekker veggiene, vil de miste sin sprøhet. Men denne metoden fungerer når du har det travelt eller kort tid.

jeg dekker ikke kadaien når jeg lager denne oppskriften. Jeg koker bare veggiene på lav varme, omrør etter behov. Dette tar litt tid, men verdt det.

malt krydder lagt til på sauté franske bønner og poteter

Siste Finpuss

4: Når grønnsakene er møre og kokte godt, legg til ½ teskje garam masala pulver og 1 teskje tørr mango pulver (amchur pulver) eller etter behov.

tørr mango pulver og garam masala pulver drysset på aloo bønner

5: Bland og bland godt. Hvis du foretrekker kan du pynte aloo bønner med noen hakkede koriander blader.

aloo bønner oppskrift parabolen serveres i en stål bolle på en krem farget bomull vevd serviett

Server Forslag

Server aloo bønner sabzi varm eller varm med roti, paratha og ostemasse (yoghurt). Hvis du velger å ha denne aloo bønner oppskrift med en side av yoghurt, så søt yoghurt med litt sukker.

du kan også velge å servere denne bønneoppskriften som en sidegrønnsaksrett med Hvilken Som Helst Indisk hovedrett. Det parene også godt som en siderett med dal-fry og dampet ris.

Lagring

Kjøl eventuelle rester i en dekket beholder i kjøleskapet i 1 til 2 dager. Mens oppvarming, bare varme veggies av sauté i en stekepanne, sprinkling litt vann om nødvendig.

Tips

Nyttige Tips

  • Tilbered bønner, alternativ 1: for at bønner og poteter skal kokes raskere, er det bedre hvis du dekker pannen eller kadaien med et lokk eller en tallerken. For å sikre at veggies ikke blir brent, legg litt vann på lokket på pannen. Dette gjelder bare hvis du bruker en ekstern plate med en sidefelt som kan holde vann.
  • Matlaging bønner, alternativ 2: hvis du bruker en panne som har sitt eget lokk, så dekk det bare og la de franske bønner og poteter lage mat på lav varme. Hvis veggies begynner å holde seg til pannen, legg til noen sprut av vann. Bland og fortsett å lage mat. Vanligvis, når vi lager denne beans aloo-oppskriften, lar vi bare veggiene lage mat i kadai på lav varme uten å dekke med noe lokk. Men hvis du velger å dekke med lokket, vil veggiene lage mat raskt, men vil miste sprøheten.
  • Tillegg: Hvis du legger til 2 til 3 teskje pav bhaji masala til denne aloo bønner oppskriften, smaker det fantastisk. Denne aloo bønner oppskrift kan også gjøres med paprika (grønn paprika) i stedet for franske Bønner. Få den oppskriften her-Aloo Capsicum Oppskrift.
  • mer tanginess: hvis du vil at aloo bønner sabzi skal være mer tangy og sur, legg deretter til totalt 1½ til 2 ts amchur pulver. Hvis du ikke har tørr mangopulver, klem deretter om ½ til 1 teskje fersk sitronsaft når parabolen har fullført matlagingen.
  • Fett: I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke ghee og til og med olivenolje til å lage denne oppskriften.

Noen flere smakfulle oppskrifter for deg!

  1. Aloo Gobi
  2. Potetfry
  3. Aloo Methi
  4. Aloo Baingan

hvis du har laget denne oppskriften, må du huske å rangere den på oppskriftskortet nedenfor. Hvis du vil ha mer deilige Indiske vegetariske oppskrifter levert direkte til innboksen din, Registrer deg for nyhetsbrevet mitt. Du kan også følge Meg På Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter for mer vegetarisk inspirasjon.

Aloo Bønner Oppskrift, Aloo Bønner Ki Sabzi Oppskrift, Bønner Aloo Oppskrift

Bønner Oppskrift (Aloo Bønner)

4.9 29 stemmer

Dassana Amit Av Dassana Amit

Aloo Beans Oppskrift er en krydret, smakfull, tangy og velsmakende Punjabi stil rett laget med franske bønner og poteter. Super lett å lage og rask, denne bønner oppskriften er laget med minimum ingredienser og likevel smaker veldig bra.
Forberedelsestid 10 minutter
Koketid 25 minutter
Total Tid 35 minutter

Mat Indisk, Punjabi
Kurs: Siderett
Kosthold: Glutenfri, Vegansk
Vanskelighetsgrad: Moderat

Porsjoner 4
Enheter

OSS CustomaryMetric

Ingredienser

  • ▢ 250 gram aspargesbønner
  • ▢ 3 eller 4 poteter (aloo), mellomstore
  • ▢ ½ ts gurkemeie pulver
  • ▢ ½ ts rød chili pulver eller cayenne pepper
  • ▢ ½ ts Garam Masala Pulver
  • ▢ 1 teskje amchur pulver (tørr mango pulver) eller legg til i henhold til smak
  • ▢ 3 ss olje (noen nøytrale smaker olje), kan bruke ghee i stedet
  • ▢ salt som påkrevd

Instruksjoner

  • Begynn med å skylle, tømme alt vannet og deretter hakke de franske bønner og poteter. Hakk de franske bønner i 1 tomme biter. Skrell potetene og hakk dem som du foretrekker, enten i kiler eller 1,25 til 1,5 tommer kuber.
  • i en tykk bunn kadai eller panne tilsett oljen. Når oljen blir varm, tilsett potetene og surr dem i 3 til 4 minutter under omrøring ofte på lav varme.
  • legg deretter til hakkede franske bønner og sauté begge veggiene i 8 til 10 minutter på lav varme. Sjekk og rør etter noen få minutter når veggies er matlaging.
  • Tilsett gurkemeie pulver, rød chili pulver og salt etter behov. Bland godt.
  • Fortsett til sauté for videre i 8 til 10 minutter på lav varme eller til veggiene er ømme og kokte godt. Rør med intervaller for jevn matlaging.
  • Tilsett tørr mango pulver og garam masala pulver. Bland godt.

Serverer forslag

  • Server Aloo bønner sabzi varm eller varm med roti, paratha og ostemasse (yoghurt). Hvis du velger å ha med en side av yoghurt, så søt yoghurt med litt sukker.
  • hvis du vil, kan du pynte med noen hakkede korianderblader mens du serverer
  • du kan også velge å servere denne bønneoppskriften som en side grønnsakskål med Noe Indisk hovedrett.
  • det parene også godt som en siderett med dal-fry og dampet ris.

Lagring

  • Kjøl eventuelle rester i en dekket beholder i kjøleskapet i 1 til 2 dager. Mens oppvarming, bare varme veggies av sauté i en stekepanne eller skillet, sprinkling litt vann om nødvendig.

Notater

  • Pan type: Bruk en godt krydret og tung panne eller kadai (wok), da dette vil sørge for at potetene dine ikke stikker mens de blir sauté.
  • Matlaging bønner, alternativ 1: For bønner og poteter å lage mat raskere, er det bedre hvis du dekker pannen eller kadai med et lokk eller en tallerken. For å sikre at veggies ikke blir brent, legg litt vann på lokket på pannen. Bruk et lokk med en sidekant som det kan holde vannet.
  • Matlaging bønner, alternativ 2: hvis du bruker en panne som har sitt eget lokk, så bare dekke det og la de franske bønner, poteter koke på lav varme. Hvis veggies begynner å holde seg til pannen, legg til noen sprut av vann. Bland og fortsett å lage mat. Vanligvis, når vi lager denne beans aloo-oppskriften, lar vi bare veggiene lage mat i kadai på lav varme uten å dekke med noe lokk. Men hvis du velger å dekke med lokket, vil veggiene lage mat raskt, men vil miste sprøheten.
  • Add-ins: hvis du legger til 2 til 3 teskje pav bhaji masala til denne aloo bønner oppskriften, smaker det fantastisk. Denne aloo bønner oppskrift kan også gjøres med paprika (grønn paprika) i stedet for franske Bønner. Få den oppskriften her-Aloo Capsicum Oppskrift.
  • Mer tanginess: Hvis du vil at aloo beans sabzi skal være mer tangy, legg deretter til totalt 1½ til 2 ts amchur pulver. Hvis du ikke har tørr mangopulver, klem deretter om ½ til 1 teskje sitronsaft når parabolen har fullført matlagingen.
  • Fett: I Stedet for vegetabilsk olje kan du bruke ghee og til og med olivenolje til å lage denne oppskriften.

Nutrition Info Approximate values

Nutrition Facts
Beans Recipe (Aloo Beans)
Amount Per Serving
Calories 406Calories from Fat 99
% Daily Value*
Fat 11g17%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 321mg14%
Potassium 1712mg49%
Carbohydrates 71g24%
Fiber 10g42%
Sugar 5g6%
Protein 9g18%
Vitamin A 513IU10%
Vitamin B1 (Thiamine) 1mg67%
Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg 59%
Vitamin B3 (Niacin) 4 mg 20%
Vitamin B6 1 mg 50%
Vitamin C 81 mg 98%
Vitamin e 5 mg 33%
Vitamin K 17µ 16%
kalsium 69mg7%
Vitamin B9 (Folat) 80µ20%
Jern 4mg22%
Magnesium 102mg26%
Fosfor 238mg24%
Sink 1mg7%
* prosent daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Liker våre videoer? Følg deretter og abonner på oss på youtube for å få de nyeste Oppskriftsvideooppdateringene.

Har Du Prøvd denne oppskriften?Hvis du har laget oppskriften og likte den, så del oppskriften linken på facebook, twitter & pinterest. For instagram omtale @dassanasvegrecipes og tag #dassanasvegrecipes!

Alt vårt innhold & bilder er opphavsrettsbeskyttet. Vennligst ikke kopier. Som blogger, hvis du vil tilpasse denne oppskriften eller lage en youtube-video, kan du skrive oppskriften med dine egne ord og gi en klikkbar lenke tilbake til oppskriften på denne nettadressen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Previous post Øvelser Som Bare Trenger 1 Vekt For Hockeyspillere
Next post Darlingtonia californica