Dette nettstedet og visse tredjeparter ønsker å sette informasjonskapsler og få tilgang til og samle inn data for å gi deg personlig innhold og annonser.
hvis du vil ha denne personlige opplevelsen, klikker du bare på godta. Hvis du ønsker å velge bort denne datainnsamlingen, kan du klikke på «avslå» for å fortsette uten personalisering.
Mr. Mom ‘ S Kitchen og jeg har forskjellige ideer om hva det betyr å ha en lager pantry.
han ser et tomt kjøleskap. Jeg ser en kylling kadaver og et par vaklende gulrøtter å slå inn suppe.
han ser rynkete pose med tørkede bønner og noen merkelige biter av ost. Jeg ser En Tex Mex gryte.
han ser ingenting å snakke på. Jeg ser festene for guacamole å gå med halv pose tortilla chips gjemmer seg bak granola.
ikke misforstå, Mr. Mors Kjøkken er opp til oppgaven med matlaging for familien vår, men faktum er, jeg har brukt langt mer tid honing den tiden æret ferdighet foraging for ingredienser. Med det sagt, det er noen pantry grunnleggende som vi kan både trekke sammen kveldsmat tilsynelatende ut av løse luften. En av dem er posen med reker vi nesten alltid har i fryseren.
Reker er en» gå til » sunn bekvemmelighet mat. Her er hvorfor:
- når det er frosset, er det raskt å tine.
- Kokker på noen få raske minutter(og er ganske vanskelig å rote opp).
- Har bare 84 kalorier i en tre-unse servering sammen med 20 gram protein, svært lite fett og vitamin B-12.
- Møter en av de to anbefalte ukentlige serveringene av sjømat, noe de fleste av oss faller godt kort for å få
- Er en allsidig ingrediens som kan spinnes i enhver etnisk retning, enten Det er En Kinesisk stek, Vietnamesisk sommerruller eller En Indisk karri.
Case in point er disse tacos, som er så raske og enkle å lage med En Baja-stil chipotle lime saus som vil få deg til å be om sekunder. Føl deg fri til å doble opp på slaw hvis du vil ha mer på siden eller sjekk ut denne oppskriften På Meksikanske Slaw.
Og…hvis du leter etter mer sunn mat inspirasjon, hodet her.
Til Slutt, noen notater om å kjøpe reker. Infographic nedenfor gir et lite innblikk i størrelsen på reker og hvordan det oversettes til vekt, og dette innlegget er fullt av tips om å kjøpe sjømat.
En Deilig Måte Å Gjøre Sjømat: Baja-Stil Reker Tacos med Chipotle Lime Crema #dishonfish # reker Klikk For Å Tweet
Baja Stil Reker Tacos Med Chipotle Lime Crema
Ingredienser
- 3tablespoonslowfat yoghurt
- 1 / 3cuplight majones
- ½ pepper og adobo,hakket i en puree*
- 1poundmedium skrelles og deveined reker
- 2limes, delt
- ¼ pulver
- ③medium grønnkål, finstrimlet
- 2middels gulrøtter,grovt revet
- ¾ grovt hakket fersk koriander
- stor klype kosher salt
- 1tablespoonekstra jomfruolivenolje
- 8mais tortillas
Instruksjoner
-
I en liten bolle, visp sammen yoghurt, majones og chipotle pepper. Sett til side.
-
I en middels bolle, slå sammen reker, juice av 1 lime og chilipulveret. Sett til side.
-
I en stor bolle kombinere strimlet kål, gulrøtter, koriander, saften av de resterende kalk, og salt. Kast godt.
-
varm olivenoljen i en stor, tung skillet over middels høy. Legg reker i pannen og kok på den ene siden til den er lett brun, et minutt eller 2. Vri dem over og kok på den andre siden til ferdig, et minutt eller 2. Reker er gjort når de blir rosa og ugjennomsiktig i fargen.
-
Varm tortillaene med din foretrukne metode.
-
For å montere, spred et par teskjeer av chipotle mayo langs midten av en oppvarmet mais tortilla. Legg 3 eller 4 reker over mayo. Topp med en sjenerøs skje av kål slaw. Server ekstra slaw som en sidesalat.
Oppskrift Notater
Chipotle peppers no adobo selges i små bokser I Meksikansk mat delen av de fleste supermarkeder. Halvparten av en hakket chipotle pepper måler omtrent halvparten av en spiseskje.
denne oppskriften ble utviklet For National Fisheries Institute.
