Denne Bakte Avokado Frites Oppskriften viser seg perfekt hver eneste gang! De er sprø deilig og kan enkelt gjøres glutenfrie! Den perfekte forrett eller siderett!
dette innlegget er sponset av mine venner På Taylor Farms! Som alltid er alle meninger mine egne.
første gang jeg hadde avokado frites var Da Ritch og jeg gikk ut på middag for vårt 10-årsjubileum for over ett år siden! Helt siden den strålende natten har jeg dagdrømt om å gjenskape den oppskriften.
Og jeg klarte det! Jeg laget En Bakt Avokado Fries oppskrift som er så lett å lage hjemme at jeg aldri vil finne meg selv jonesing for restaurantversjonen igjen! I Denne Bakt Avokado Frites oppskrift avokado er skrelt, skiver, panert og bakt som tar en totalsum på 25 minutter! De er så enkle og SÅ GODE!
hvordan lage Bakt Avokado Frites
jeg hadde rasende suksess hver gang jeg testet denne oppskriften, og jeg vil at du skal også! Så jeg sørget for å ta steg-for-steg bilder av prosessen, og vi kommer til å gå gjennom det sammen!
Trinn 1: Hvordan Kutte Avokado for å lage Avokado Frites
jeg testet noen forskjellige måter å kutte avokadoene på for å lage perfekt avokado fries…so her er mine tips for de beste resultatene.
- Velg modne, men faste avokadoer. Den første viktige faktoren for å lykkes med å lage denne avokado frites oppskriften er å velge de riktige avokadoene. Du vil ha dem modne( betyr myk å ta på), men fortsatt fast nok til å holde sin form uten å være gooey (du vet hva jeg mener lol)!
- Skjær avokado i to, på langs. Skjær ned aksen av avokado på langs. Vri deretter for å skille. For å fjerne gropen, trykk den med en skarp kniv og vri for å løsne.
- Skrell av huden, ikke scoop! Jeg fant ut at scooping kjøttet ut av huden med en skje resulterte i et ikke så pent ytre lag av avokado, det var også litt grøtaktig. Jeg anbefaler faktisk peeling huden av i stedet for scooping! Jeg brukte bare hendene mine!
- Klipp 1/2 » stykker. Trikset med å kutte avokadoene er å holde dem tykke nok til å holde formen, men ikke for tykk at avokado vil overvelde det ytre belegget!
Trinn 2: Coat avokado skiver med mel
dette trinnet er helt avgjørende for å sørge for at belegget stikker til avokado frites og holder opp selv etter baking. Coating avokado skiver i mel gir egg vask noe å holde seg til, og deretter brødsmuler belegg stikker til egg vask!
Rist det opp! Jeg lagde disse bakte avokado frites og brukte to forskjellige metoder for å belegge avokado skiver i mel:
- først legger jeg melet i en liten grunne bolle (større enn avokado skiver) og dyppes hver enkelt i mel. Jeg fant denne måten å være tidkrevende og rotete, men det gjorde jobben.
- Foretrukket metode. metoden jeg fant det enkleste var å kaste mel og avokado skiver i en plastpose og forsiktig riste å belegge. Dette var SUPER rask å gjøre, og resulterte i svært jevnt belagte avokado skiver!
Trinn 3. Dypp de belagte avokado skiver i pisket egg
Frakk individuelt. Den eneste måten jeg fant å gjøre dette trinnet godt var å dyppe hver belagt avokado skive i egg vask individuelt. Pass på å bruke en bolle som er stor nok til å passe hele avokado-skiven uten at den bryter eller bøyer seg. Jeg anbefaler å sette skivene i bollen, la dem sitte i 10-15 sekunder og deretter vende dem over.
Har en utpekt » egg hånd.»Jeg anbefaler også å bruke en hånd for eggdyping, og en annen hånd for brødsmulebelegg. Dette vil sikre at du holder en hånd tørr for å kaste brødsmulene på avokado frites, og en vil forbli et eggy rot! Jeg anbefaler også å holde et papirhåndkle i nærheten for å tørke av dine rotete fingre!
Trinn 4. Coat avokado skiver med brødsmuler
før belegg. Før du frakk sørg for å bruke ca 1 SS olivenolje å sjenerøst smøre stekeplate. Du kan også bruke matlagingsspray, men jeg tror at bruk av olivenolje øker smaken!
Frakk Individuelt. Jeg fant den beste måten å belegge eggvasket avokado skiver var individuelt. Pass på å bruke en liten bolle, men en som passer hele avokado-skiven i den uten å måtte bøye eller bryte den!
Trinn 5. Spray med matlagingsspray
når avokadostriene er belagt og plassert på det velsmurte bakeplaten, spray toppen med matlagingsspray eller en annen oljespray. Jeg liker også å fullføre dem ved å sprinkle litt ekstra havsalt på toppen av matlagingssprayen for litt ekstra smak !
Trinn 6: Bake (Hvordan Lage Avokado Frites I Ovnen)
Merk: jeg bruker alltid en elektrisk konveksjonsovn. Alle ovner er forskjellige, så vær så snill å huske det når du lager denne (og noen) oppskrift.
Steketid. Jeg har funnet ut at baking av denne avokado frites oppskriften i ca 8 minutter på den første siden resulterer i et perfekt gyldenbrunt belegg. Etter 8 minutter snu avokado frites over og bake på den andre siden i ca 5 minutter eller til de når ønsket farge og doneness!
Trinn 7: Server og NYT!
disse bakte avokado frites kan virke som mye arbeid, men egentlig er de super enkle og kommer sammen om 25 minutter! Det er OGSÅ SÅ MANGE måter du kan tjene dem!
hva å spise med avokado frites?
- jeg elsker også å spise dem i stedet for kjøtt i tacos (YUM)! Prøv disse søtpotet tacos og legg til noen avokado frites!
- som en del av en veggie wrap eller sandwich
- bare av seg selv!
hva du skal dyppe avokado frites i?
det er SÅ mange forskjellige dips du kan bruke for denne bakt avokado frites oppskrift. Her er noen av mine favoritter…
- din favoritt salat dressing. prøv denne balsamic vinaigrette! NAM!
- Salsa. Gi disse avokado frites En Meksikansk bluss og dypp dem i din favoritt salsa, som dette s
- Guacamole Er en annen flott dipping ide! Spesielt vår enkle hjemmelagde guacamole!
- Ranch eller fransk løk dip. Disse bakte avokado frites går veldig bra med en rømme basert dukkert!
- Honning Sennep. Dette kan være min favoritt alternativ ærlig!
- Ketchup eller BBQ saus. Mine barn foretrukket dukkert av valg for sikker!
- Aioli. Hvis du har en oppskrift på en deilig aioli saus, ville det være absolutt perfeksjon med denne oppskriften.
Bakt Avokado Frites Oppskrift: Ingredienser Og Erstatninger
Det er noen variasjoner og notater om ingredienser som er definitivt verdt å nevne, så la oss chatte!
- Brødsmuler. Dette er ingrediensen som gjør mest forskjell på smak og tekstur av avokado frites. Jeg brukte både panko brødsmuler og vanlig (bildet her) og jeg foretrukket smaken av panko, men det robuste belegget av det vanlige. Krydret brødsmuler er helt et alternativ som vil legge til mye mer smak, men velg klokt! For å gjøre disse bakte avokado frites glutenfrie, velg glutenfrie brødsmuler. Du kan også lage din egen ved å riste brød og deretter behandle det i matprosessoren!
- Mel. for å lage denne oppskriften glutenfri bruk et 1: 1 Glutenfritt All-Purpose bakemel!
- Krydder. Jeg valgte å holde denne oppskriften enkel (som et tomt lerret, hvis du vil) og bare lagt hvitløkspulver. Men de er også fantastisk når andre krydder er lagt til….forslag inkluderer spisskummen, paprika, chili pulver, italiensk krydder og løk pulver!
HVIS du GJØR NOE FRA JOYFOODSUNSHINE JEG VIL GJERNE SE DINE KREASJONER! IKKE GLEM Å RANGERE DENNE OPPSKRIFTEN OG LEGG IGJEN EN KOMMENTAR NEDENFOR! FØLG OGSÅ MED MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OG TWITTER FOR MER OPPSKRIFTSINSPIRASJON OG ET GLIMT INN I HVERDAGEN VÅR!
Bakt Avokado Frites
Laura
Ingredienser Us CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 modne avokadoer skåret i halv og deretter på langs
- ½ kopp all-purpose mel
- 2 egg slått
- ¾ kopp brødsmuler
- 1 ts havsalt
- ¼ ts hvitløkspulver
- ekstra havsalt til sprinkling
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 425 grader F.
-
Smør et stort bakeplate sjenerøst med olivenolje.
-
Tilsett mel og skivede avokadoer i En Ziploc-pose og rist forsiktig for å belegge.
-
fjern mel avocadoer fra ziploc-posen og kast resten av melet.
-
Legg pisket egg i en liten bolle (større enn avokado skiver).
-
I en annen liten bolle kombinerer du brødsmuler, salt og hvitløkspulver.
-
Dip melbelagte avokadoer i de bankede eggene, legg dem deretter i brødsmuleblandingen og vri på frakk.
-
Plassert belagte avokadobiter i et enkelt lag på det tilberedte bakeplaten og spray dem med matlagingsspray.
-
etter at de har blitt sprayet med matlagingsspray, dryss med litt ekstra havsalt, om ønskelig.
-
Bake i 8-10 minutter, flip over og bake ytterligere 5 minutter eller til gyldenbrun på begge sider.
-
Serveres varm over en salat eller med din favoritt dipping saus!
Ernæring
dette innlegget inneholder tilknyttede lenker, noe som betyr at hvis du kjøper et produkt gjennom en lenke du klikket på her, mottar jeg en del av salget. Takk for at du støtter JoyFoodSunshine!