Leter du etter en sunn brownie oppskrift? Disse sunne date brownies er like rike og dekadente som tradisjonelle brownies, men de er glutenfrie og raffinerte sukkerfrie. En sunn godbit du kan føle deg godt om indulging i!
jeg er stadig på utkikk etter innovative måter å gjøre tradisjonelle oppskrifter sunnere, de som gir godt til et rent kosthold. Jeg har prøvd (kjøpt og hjemmelaget) en rekke glutenfrie melkombinasjoner. Noen var vellykkede, og andre ikke-så mye. For øyeblikket elsker jeg den enkle kombinasjonen av glutenfri havre og rismel, men noen ganger liker jeg å splurge (fordi det er dyrt) på mandelmel. Det er bare noe om mandelmel som gjør bakevarer smak så, vel, nutty. Og kremet. Og rik. Og fuktig. Og tett. Jeg kunne fortsette.
disse sunne mandelmel brownies har en rik nøtteaktig smak, og en tett, litt svampete tekstur, lik som tradisjonelle brownies. Den andre viktige ingrediensen i disse brownies er lubben medjool datoer som gir en super rik, seig tekstur til disse brownies, med akkurat den rette snev av sødme.
la oss snakke brownies. Noen foretrekker dem chewy mens andre foretrekker at smuldrete, crunchy eksteriør. Det handler om personlig preferanse. På det notatet, mens disse er dekadente, er de ikke super søte. Honningen gir en subtil søthet-som jeg ikke har noe imot fordi jeg elsker smaken og rikheten til den mørke kakaoen. Hvis du foretrekker en super søt brownie, vil du kanskje legge til noen spiseskjeer hvitt sukker som erstatning for honningen.
problemet med brownies er ikke nødvendigvis det faktum at de er tilberedt med raffinerte ingredienser, men heller det faktum at du ikke kan spise bare en-i hvert fall uten å føle deg skyldig i det! Nå, disse sunne dato brownies? Hva er det å føle seg skyldig om? Datoene? Mandlene? Honningen? Jeg kan bevitne at hvis du spiser mer enn en av disse, vil du ikke føle deg skyldig i det. Jeg vet fordi jeg gjorde…og skylden har ennå ikke satt inn!
hvis du prøver denne oppskriften (og elsker det!) pass på å knipse et bilde og tag meg På Instagram med # bitesforfoodies så jeg kan se din kreasjon!