denne sunne Blomkål Ostesaus Er så kremet og velsmakende, det fungerer som en alfredo eller en fløtesaus og er helt deilig.
jeg mener virkelig. Er det noe blomkål ikke kan gjøre?
det har tatt over våre potetmos. Det har tatt over vår ris. Vår pizza skorpe.
Det har tatt over våre hjerter.
(Awwww….hvem andre så det komme?)
Er Blomkål Sunn?
Seriøst, skjønt. Blomkål er en utrolig allsidig grønnsak siden den har den perfekte fargen og tekstur, slik at den kan etterligne så mange andre typer matvarer.
og-enda bedre-det er som latterlig sunt for deg også. Blomkål er en god kilde til vitamin c, antioksidanter, fiber og tonnevis av andre mikronæringsstoffer.
jeg mener, jeg sier ikke at jeg loooooove blomkål, men jeg sier ikke AT jeg elsker blomkål.
Ok, du fikk meg. Jeg elsker blomkål.
i lengst tid så jeg på blomkål som en erstatning for brokkoli da jeg ble lei av å spise brokkoli. Jeg hadde ingen kreativitet når matlaging det og syntes det var så tørt og kjedelig.
det var før jeg skjønte at det var en skjult perle.
Nå er vi som besties.
Blomkål er det beste som noen gang har skjedd med sunn mat siden…jeg vet ikke … kokosnøttolje?
Fet uttalelse, jeg vet.
Er Blomkålostsaus Sunn?
la Oss nå snakke om denne fantastiske blomkålostsausen vi alle ser på. Det er ganske amaze-baller, folk.
Ved siden av min elskede blomkål pizza skorpe, kan denne sausen være min favoritt blomkål oppskrift til dags dato. Og du vet hvordan jeg elsker blomkål.
denne blomkålostsausen inneholder bare litt parmesan. Men det smaker som ost. Og det er cheesy bra. Og ost.
men dessverre, veldig lite ost. Bare masse fiber, antioksidanter og sunn godhet.
første gang jeg laget dette, serverte jeg det over en pannestekt biff og noen parmesanbakte courgettespyd som jeg tilfeldigvis satte sammen for et nytt måltid i Ikke-Mislykkede Måltider. Og det var flippin ‘ strålende.
som…jeg kunne ikke slutte å slikke skjeen … strålende. Jeg dyppet biffen i den. Jeg dyppet zucchini spyd i det(omg så bra). Det var bare så utrolig bra, jeg kunne ikke engang tro det.
Må elske den blomkålen!
Hvordan Lage Blomkålostsaus
den grunnleggende prosessen med å lage blomkålostsaus er først å lage blomkål og hvitløk, deretter legge den til bare en håndfull ingredienser (salt, pepper, grønnsaksbuljong, mandelmelk og parmesanost), og bland den deretter sammen. Det er bokstavelig talt alt du trenger å gjøre.
når du lager den, avhengig av hvor tykk du liker ostesausen din, kan du alltid legge til like deler mandelmelk og grønnsaksbuljongen for å løsne den. Jeg liker mine sauser hell, men tykk så det er hvordan det er skrevet.
Blomkålostsaus
Hva Du Skal Servere Med Blomkålostsaus
hvis du leter etter oppskriftsideer for hva du vil legge til en blomkålsaus til, kan du prøve en av disse flotte oppskriftene:
- på Disse Bakt Poteter
- i stedet for en alfredo for Denne Kylling Alfredo Pizza
- dryss litt over En Pan-Stekt Biff
- som en velsmakende dukkert for Disse Parmesan Bakt Squash Og Zucchini Spyd
- på toppen av denne deilig Stekt Brokkoli
det blir gloriousness uansett hvordan du gjør det.
- 1tbspolivenolje
- 6kjærskerhvitløk,hakket
- 1hodet blomkål,brutt i buketter
- 2 1/2cupsvegetabilsk buljong
- 1tspsjøsalt
- ½ malt svart pepper
- ½ 1325>
- 1/2cupshredded parmesanost**utelat parmesan hvis vegan
-
Varm olivenoljen over middels høy varme i en skillet og kok hvitløk til øm og duftende, ca 2 minutter. Forsiktig så du ikke brenner. Fjern fra varmen og sett til side.
-
Legg blomkålflorene i en dyp lagerpotte og legg deretter til grønnsaksbuljongen. Dekk og kok over høy varme i 8-10 minutter, eller til blomkålen er øm når den er gjennomboret med en gaffel. Ikke tøm.
-
Overfør blomkålflorene til en blender (eller matprosessor). Deretter legger du til 3/4 kopp av den varme grønnsaksbuljongen du brukte til å lage blomkålen, etterfulgt av sauté hvitløk og olje, havsalt, pepper og mandelmælk.
-
Bland i 1-2 minutter til sausen er veldig glatt. Hvis sausen er for tykk, kan du legge til like deler mandel melk og grønnsaksbuljong. Du må kanskje gjøre dette i grupper, avhengig av størrelsen på blenderen din. Konsistensen skal være tykk, men helles.
-
Serveres varm som du ville en ostesaus.
Oppskrift Video
denne oppskriften kan enkelt konverteres til vegan ved å utelate parmesanosten.
dette innlegget inneholder tilknyttede lenker for produkter jeg bruker hele tiden på kjøkkenet mitt og anbefaler sterkt.