En Av Las Vegas favoritt kjendis kokker skritt fra sine to restauranter. Hubert Keller, som fikk nasjonal anerkjennelse for Sin San Francisco restaurant Fleur De Lys, informerte sine ansatte onsdag at han ikke ville gå tilbake til Burger Bar På Mandalay Place og Fleur På Mandalay Bay. Begge restaurantene er midlertidig stengt.
«Det har vært en morsom og givende reise å jobbe Med Mandalay Bay team og min restaurant ansatte gjennom årene – jeg har mange gode minner som jeg vil verdsette. Ønsker alle suksess som vi alle gå videre til vårt neste kapittel, » Keller sier i en pressemelding.
For Seksten år siden åpnet han sin gourmet Burger Bar og imponerte diners med en $ 60 Rossini burger laget Av Amerikansk Kobe biff, sauté foie gras og barberte trøfler. I 2014 delte han historien bak restaurantåpningen og hvordan kokk Daniel Boulud inspirerte ham i en tid Da Vegas bare gjorde overgangen fra buffeer, billige prime rib og gourmetrom til kokkdrevne restauranter med et navn du gjenkjente over døren.
den franske restauranten Fleur De Lys i Mandalay Bay fulgte Etter og fikk En Michelin-Stjerne. I 1997 vant Han En Best Chef California award fra James Beard Foundation. Han gjorde senere restauranten mer uformell i 2010 og endret navnet Til Fleur Av Hubert Keller. Han stengte Sin San Francisco-restaurant i 2014, som tjente i 28 år og ble ansett som en av de første kokkdrevne restaurantene, og i mange år, for å være blant de beste fine spisestedene i landet.
en talsmann for MGM Resorts sier Burger Bar håper å gjenåpne med en ny gjestfrihetspartner. MGM Resorts overtar eierskapet Til Fleur by Hubert Keller, som serverer regional og sesongdrevet fransk mat.
» Hubert har konsekvent levert eksepsjonell gjestfrihet på sine restauranter, og vi er så takknemlige for hans lidenskap og engasjement for å bringe førsteklasses matopplevelser til våre gjester, Sier Mandalay Bay vice president of food and beverage Emmanuel Cornet i En pressemelding. «Vi har satt pris på hans partnerskap I Mandalay Bay og ønsker ham og hans team alt det beste på deres fremtidige bestrebelser.»
Kellers mange tv-opptredener inkluderer hans eget matlagingsprogram, Secrets of A Chef, PÅ PBS. Han var også kjent for å hoppe bak de og to til deejay på settet, spesielt Under Vegas Uncork ‘ d hendelser.
• Hubert Keller på 10 År Med Game-Changing Burger Bar
* All Dekning Av Fleur Av Hubert Keller