Chicken Marsala Gryte

Kremet Og Rik Kylling Marsala Gryte er en middag stift, med hauger av krydret kylling, ferske kutte sopp og den perfekte al dente ziti nudler alt i en kremet vin saus. Hvis du liker dette, du bare må prøve My Fiesta Kylling Gryte også!

Kylling Marsala Gryte

Det er svært få ting I livet som jeg liker mer enn en heaping bolle med pasta. Denne Kylling Marsala Gryte setter et unikt «minnesotaesque» vri på en tradisjonell italiensk rett. Første gang jeg hadde Kylling Marsala det ble servert over en seng av linguine nudler og jeg absolutt elsket det! Jeg har sett kylling marsala servert over potetmos samt over en seng av ris også. Hvis du spør meg, kan du sette den kremete vinsausen på omtrent alt, og det ville være fantastisk! Jeg elsker bare hvordan soppene carmelize akkurat nok til å bringe ut sin jordiske søthet. Jeg bestemte meg for å gjøre det til en gryte fordi hvem elsker ikke en oppskrift som du kan lage på forhånd og pop i ovnen for å bake når du er klar?!

Kylling Marsala Gryte Oppskrift

Kylling Marsala Får sitt navn Fra Marsala Vin brukes til å lage sausen. Vanligvis, når en av mine oppskrifter bruker alkohol, har folk spørsmål om produkter og erstatninger. Så la meg bryte det ned for deg her.

Hva Er Marsala Vin?

marsala vin er tradisjonelt laget På Sicilia og er mest brukt i matlaging for å lage nutty, rike karamelliserte sauser. Den kan brukes med biff, svinekjøtt, fisk eller kylling, og brukes også i mange vegetariske retter også.

hva er forskjellen mellom tørr marsala, søt marsala Og matbutikk Marsala Vin?

Tro det eller ei, Det er ganske mange variasjoner Av Marsala-vin der ute, og avhengig av hvor du handler, kan prisen variere fra $6 per flaske til $60. Mange bruker Faktisk Marsala som en sipping vin, men det avhenger egentlig av hvordan du liker vinen din. For denne oppskriften anbefaler jeg å bruke en tørr marsala.

Tørr Marsala – vanligvis brukt til salte sauser der det legger til en nøtteaktig smak og karamellisering.

Søt Marsala – brukes vanligvis til å lage veldig søte sauser, oftest dessertretter eller en søt sammenkobling med svinekjøtt eller kylling.

Matbutikk Marsala – de fleste kokker vil fortelle deg å holde seg borte fra matlaging viner som selges i din lokale matbutikk. Grunnen til at de er i stand til å selge dem det er på grunn av tilsatt natrium, dette tillater dem å klassifisere vin som et matprodukt. Det er fortsatt vin i denne 14-17% i noen tilfeller, men tilsatt natrium kan virkelig påvirke den endelige smaken.

Hva Kan Du Erstatte Marsala Vin?

Den beste erstatningen For Marsala-Vin Er Madiera, som har en lignende smakprofil. Madiera har også alkohol i den. Hvis du ønsker å hoppe over alkoholen, vil jeg først si at det meste av vinen (ikke alle, men de fleste) er tilberedt ut av parabolen. Hvis du ikke er overbevist, kan du bruke denne kombinasjonen og justere volumet du trenger. 1/4 kopp hvit druesaft blandet med 1 ss vaniljeekstrakt og 2 ss sherry eddik.

Hvordan Lage Kylling Marsala Gryte

jeg liker å redusere noe rot og holde fast med bare en panne, så jeg bruker min store lagerpotte. Bare vær sikker på at det er ovn trygt for det endelige baketrinnet. Jeg vet at tradisjonelle gryteretter krever gryte eller bakervarer, men jeg er en regelbryter. Du kan helt gjøre dette hvis du vil ha en mer rett til å rengjøre skjønt!

Kok Grønnsakene

jeg legger til min ekstra jomfruolivenolje i pannen og når den begynner å sitte, legger jeg til sopp. Du vil bare brune dem, så 2-3 minutter er god tid. Smak til med salt og pepper. Stek til alle fuktighet kokker ned og deretter legge i hvitløk. Jeg får mange spørsmål og kommentarer om når du skal legge til hvitløk. Her er avtalen, hvitløk brenner ganske raskt og i motsetning til andre grønnsaker, hvis du forlater dem for lenge, vil de begynne å smake surt. Det vil du ikke. Så hold øye med, og sett timeren på i ikke mer enn 2 minutter.

Legg Til Sausen

På dette punktet kan du legge Til Marsala-Vinen. Du skal la det simre til det kokker ned med halvparten. Så gjør et mentalt notat om hvor du vil at stoppestedet skal være. Du kan røre av og til under kokeprosessen. Når du er klar, tilsett smør. Når det smelter helt, kan du kaste i melet og deretter begynne å legge til kyllingbuljongen bare litt om gangen. Mens du gjør det, skrape sidene og bunnen av bollen. Du vil sørge for at alt dette kommer rett tilbake i parabolen. Når alle kjøttkraft er lagt til, la parabolen simre og tykkere. Dette bør ta ca 2 minutter.

Forbered Kylling Marsala Oppskrift

Ta kjelen av varmen og legg i kylling, mozzarella, persille, parmesanost og nudler. Rør alt sammen og topp det av med et annet sunt lag med parmesanost. Putt det i ovnen for 25-30 og server og nyt!

Leter Du Etter Flere Gryteoppskrifter?

Fiesta Kylling Gryte

Skinke Og Ost Frokost Gryte

Tunfisk Gryte

Hamburger Gryte