Det er på tide for en annen cookie dough dessert. Min besettelse med cookie dough fortsetter med cupcakes. Jeg er sikker på at mine andre cookie-dough elskere kan forholde seg. I dag gir jeg deg: Sjokolade Chip Cookie Dough Cupcakes
Det er mer enn noen få folk som har pisket opp en versjon Av Cookie Dough Cupcakes. Min venn Cheryl har delt en fabelaktig versjon ved hjelp av en chocolate chip cupcake for basen. Og jeg sikler over de vakre Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes som min venn Amanda delte også i fancy wrappers og alt. Dette er en cupcake smak som er rett og slett uimotståelig å gjøre.
denne oppskriften er for 12 cupcakes. Hvis du vil ha 24, bare gå videre og doble alt. Jeg gikk med en sjokolade cupcake batter. Smeten er pisket opp i blenderen, et geni-ide fra Abby Dodge.
Egg-fri chocolate chip cookie dough er blandet opp, øses inn i cookie dough baller og FROSSET. Frysing vil hjelpe cookie dough OPPHOLD COOKIE DOUGH under bakeprosessen.
hvis du foretrekker å bake cookie dough litt, la cookie dough titte ut toppen av røren som dette. Toppen av cookie dough vil bake inn i en cookie-lignende tekstur, mens bunnen vil bli mer cookie dough-aktig. Hvis du heller vil ha mer av en rå kakedeig der inne, pokker deigen under smeten.
jeg lagde min så de bakte opp halv og halv-en liten bakt kake på toppen og deigete under.
frostingen er en helt fantastisk smakende cookie dough frosting!! Du sier ikke det. Det er addicting og yummy. Jeg brukte Ryddig Mors oppskrift på frosting-igjen, ingen egg.
og selvfølgelig trenger du noen mini chocolate chip cookies og mini chips som garnityr også.
jeg pleier å få litt ut av kontroll med cookie dough, så noe som ligner cookie dough er altfor farlig å ha rundt huset mitt. Jeg spiste en prøve cupcake og så delte jeg dem med Recipe Girl Cookbook fotograf Matt og hans fantastiske team da jeg besøkte hans studio for cookbook shoot forrige uke. De hadde rikelig med mat liggende rundt fra skytingen, men jeg er ganske sikker på at de klarte å spise disse også. Disse cupcakes kommer ikke til å være i kokeboken, men de er gode likevel.
hvis du er en gal cookie dough fan som meg, må du bare prøve dem.
Her er noen flere cookie dough dessertoppskrifter du kanskje vil prøve:
- Sjokolade Chip Cookie Dough Trøfler
- Peanøttsmør Cookie Dough Brownies
- Sjokolade Sjokolade Chip Cookie Dough Trøfler
- Ingen Bake Cookie Dough Fudge
- Sjokolade Chip Cookie Dough Brownies
- Monster Cookie Dough Dip
Skriv Ut Pin
Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes
Oppskrift Detaljer
Ingredienser
FYLLING AV KAKEDEIG:
- 3/4 kopp alle formål mel
- 1/8 ts natron
- 1/8 ts salt
- 4 ss (1/2 pinne) usaltet smør, smeltet
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 2 ss granulert hvitt sukker
- 2 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp miniatyr sjokoladebiter
CUPCAKES:
- 1 kopp alle formål mel
- 1/2 kopp usøtet kakaopulver
- 1 kopp granulert hvitt sukker
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp varmt vann
- 1/2 kopp vegetabilsk eller rapsolje
- 1 stort egg
- 1½ teskjeer vaniljeekstrakt
COOKIE DOUGH FROSTING:
- 3/4 kopp (1½ pinner) saltet smør
- 1¾ kopper pulverisert sukker
- 1/3 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 kopp mel til alle formål
- 1½ spiseskjeer melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
GARNITYR:
- ekstra miniatyr sjokolade chips
- 12 mini Chips Ahoy (Eller et annet merke) cookies
Instruksjoner
FORBERED KAKEDEIGFYLLINGEN:
-
(SE * NOTATER nedenfor): I en liten bolle, visp sammen mel, natron og salt. I en middels bolle, bruk en elektrisk mikser til å røre sammen smør, sukker, melk og vanilje. Rør inn de tørre ingrediensene og sjokoladeflisene. Kjøl i 15 til 30 minutter, eller til kakedeigen er fast. Scoop ut deigen i 2 ss kuler og legg den på en cookie ark. Frys til fast, minst 30 minutter.
FORBERED CUPCAKES:
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Linj en cupcake panne med 12 liners. Ha mel, kakao, sukker, natron og salt i en blender. Blend å kombinere. Tilsett vann, olje, egg og vanilje. Bland for å kombinere, skrape ned sidene etter behov et par ganger til alt er godt blandet. Del røren mellom de 12 cupcake liners. Slipp en ball av frosne chocolate chip cookie dough i midten av hver cupcake. Hvis du vil at kakedeigen skal bake litt, hold toppen synlig som vist i innlegget. Hvis du vil holde kakedeigen litt rå, skyv den til bunnen av cupcake wrapper, sørg for at smeten kommer opp og over deigen. Bake cupcakes i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirk satt inn i cupcake-delen av cupcake (ikke testet gjennom senteret der deigen er), kommer ut ganske ren. Kjøl cupcakes helt før du legger til frostingen.
FORBERED FROSTINGEN:
-
I en middels bolle, bruk en elektrisk mikser til å kombinere smør og sukker til glatt og kremaktig. Bland i mel, melk og vanilje og fortsett å blande til alt er godt kombinert.
MONTER CUPCAKES:
-
Frost cupcakes med en kniv eller scoop frosting i en rørpose og rør den på dekorativt. Dryss mini chips på toppen og pynt med en liten chocolate chip cookie.
Video
Notater
- *hvis du er bekymret for å konsumere rå mel: For å eliminere eventuelle farer ved å bruke rå mel, skål melet i ovnen i 10 minutter ved 350 grader F. da vil det være trygt å bruke i ukokt kakedeig frosting.
- * du trenger ikke nødvendigvis å smelte smøret og kjøle deigen før du øser. Smeltet smør hjelper bare sukkeret oppløses litt mer, slik at du ikke har den kornete tekstur i kakedeigen. Det er nødvendig å fryse det skjønt.