- Share
- Tweet
- Pin
en annen fordel ved å lage en hjemmelaget batch Horchata åpner fryseren din og finner noen Av Disse Coconut Horchata Paletas som venter på deg.
Kokos og Horchata er naturlige dansepartnere, og det er en kombinasjon verdt å prøve hvis du aldri har hatt det før.
Coconut Horchata Paletas Oppskrift
Hvis Du er ny På Horchata, er Du inne for en godbit! Det er En Av Mexicos mest populære agua fresker – en lett, forfriskende, ris-flavored drink som du ofte ser servert i taquerias.
Vi bruker Samme Horchata oppskrift fra for noen uker siden, så hvis Du har gjort det før da vil du gjenkjenne ingredienslisten:
Så i bildet ovenfor har du:
1 kopp hvit, langkornet ris
3/4 kopp rå mandler
1 kanelstang (eller 1/2 ts bakken)
Legg risen til en blender (eller matprosessor) og slip den ned så mye du kan.
Tilsett mandler, kanelstang, 1/4 kopp sukker og 4 kopper varmt vann. Kombiner godt.
la dette suge over natten i kjøleskapet (eller i det minste i noen timer). Dette vil gi smaker tid til å infisere i vannet.
denne konsentrerte basen er utgangspunktet for å servere Horchata som en drink. Bare fortynn med vann og tilsett litt ekstra søtningsmiddel(flere detaljer her).
men denne konsentrerte versjonen fungerer også bra for Paletas fordi du trenger sterkere smaker for å konkurrere med Frysen. Så vi vil bare legge til 1.5 kopper kokosmelk til denne blandingen, kombinere, og ta en endelig smak for søthet(legg til mer hvis du vil).
Gi den en siste blanding og press deretter gjennom en finmasket sil.
du sitter igjen med litt silkemyk Kokos Horchata deliciousness. Hvis du finner deg selv å drikke det rett fra bollen som er greit!
Popsicle molds er den enkleste måten å få hjemmelagde Paletas i huset ditt.
men de er ikke den eneste måten, som vist i dette bildet fra Våre Lime Paletas:
du kan bruke små briller eller kopper og omtrent alle slags pinne (flere alternativer her hvis du ikke har en popsicle mold).
du trenger omtrent 1/2 kopp for hver av dem, så denne batchen vil gjøre minst 10 popsicles. La litt plass på toppen for plass til å utvide mens frysing.
Sett støpeformen i fryseren i en time eller så, og legg deretter pinnene inn.
det er lettere å plassere pinnene i midten når blandingen er delvis frosset.
Tilbake til fryseren går de og om noen timer vil du ha noen leppe-smacking Coconut Horchata Paletas på hendene.
La dem sitte på disken i noen minutter (eller kjøre litt vann over formen) og de vil trekke ut ganske enkelt.
Hyggelig!
De er en fin måte å blande opp sommerrutinen din, og hvis Du er en fan Av Horchata, vil du elske dem.
Lagre Dem I En Ziploc i fryseren. Du kan strategisk plassere dem under frosne erter hvis du ønsker å skjule dem fra andre mennesker som kan spise dem alle!
Buen Provecho.
(dette innlegget er en stolt deltaker i # PaletaWeek 2018 satt på Av Lola ‘ S Cocina. Lola har satt sammen en fantastisk samling av autentiske paleta oppskrifter som vil holde fryseren lager hele sommeren. Du kan sjekke det ut her. Takk Lola!)
Coconut Horchata Paletas (Popsicles ))
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 1 kopp hvit ris
- 3/4 kopp rå mandler
- 1 kanelstang (eller 1/2 ts bakken)
- 4 kopper varmt vann
- 1/4 kopp sukker (pluss mer etter smak)
- 1.5 kopper kokosmelk
Instruksjoner
-
Tilsett 1 kopp hvit ris til en blender eller matprosessor og slip den så fint som mulig.
-
Tilsett 3/4 kopp rå mandler, 1 kanelpinne, 1/4 kopp sukker og 4 kopper varmt vann. Bland sammen.
-
La denne blandingen sitte over natten i kjøleskapet (eller i det minste i noen timer).
-
neste dag, gi den en annen blanding og tilsett deretter 1,5 kopper kokosmelk. Kombiner godt og smak for søthet, legg til mer sukker hvis du vil.
-
Sil blandingen Og kast rester av faste stoffer. Ved hjelp av en finmasket sil fungerer, men du kan også legge til et par lag med cheesecloth til det hvis du vil.
-
hvis du bruker en popsicle mold, fylle formen Med Kokos-Horchata blanding, men la litt plass på toppen for plass til å utvide mens frysing. Plasser formen i fryseren i en time eller så, og sett deretter inn popsicle-pinnene (det er lettere å få dem til å holde seg på plass en gang delvis frosset). De trenger ytterligere noen timer i fryseren for å fryse helt.
-
for å fjerne dem fra formen, la dem sitte på disken i noen minutter eller kjøre litt vann over formen. Server umiddelbart og oppbevar rester i En Ziploc i fryseren.
Merknader
Her er noen alternativer hvis du ikke har en popsicle mold.