Disse Sprø Bakte Zucchini Patties gjør et sunt, glutenfritt, make-ahead måltid. De er utrolig smakfulle og de er bakt, ikke stekt! Få instruksjonene for hvordan du tømmer courgette for å få de sprøeste fritterene. Dette er en enkel oppskrift du kan lage fremover og fryse for travle dager.
Zucchini karbonader eller zucchini fritters, uansett hva du liker å kalle dem, disse zucchini karbonader med parmesan er deilig året! Mens vi tenker på zucchini sesongen som å være på sensommeren, er zucchini tilgjengelig hele året.
det er alltid en god tid å bruke dem i disse karbonader, eller i Denne Cheesy Crustless Zucchini Quiche Eller Paleo Zucchini Gulrot Quiche. Zucchini gir fuktighet og tekstur til disse scrumptious Glutenfrie Dobbel Sjokolade Zucchini Muffins, også!
jeg er sannsynligvis en av de mest inkonsekvente måltidsplanleggerne på jordens overflate. Jeg ser ut til å gå i spruter. Noen uker blir jeg opptatt og lager frysermåltider i massevis. Andre ganger ruller klokken seks rundt og jeg har ikke tenkt på hva jeg skal lage til middag.
På disse nettene er Det store spørsmålet Hva kan jeg ha til middag i en hast som ikke tar noen innsats? Svar: Sprø Bakt Squash Karbonader.
disse glutenfrie Bakte Zucchini Patties har blitt nesten en stift i huset vårt i det siste. Jeg har brukt denne oppskriften i flere år enn jeg kan telle.
disse pattiene fryser godt, så vi ser alltid ut til å ha noen i fryseren, klar for et raskt måltid. Zucchini fritters er alltid populære, og jeg får forespørsler om oppskriften, så jeg deler den her med deg i dag.
🛒 Ingredienser
disse zucchini fritters er skarpe på utsiden, myk på innsiden og har en sjokkerende mengde smak, med tanke på hvor få ingredienser denne oppskriften krever. Du vil normalt få denne sprøheten fra en fritter stekt i varm olje. Det er imidlertid en hemmelighet til denne sprø tekstur.
trikset? Få fuktigheten ut av kucchini. Her er metoden jeg bruker for å garantere gode resultater.
hvordan drenere revet zucchini
To middels grønn zucchini (ca 10 inches lang og 2 ½ inches i diameter) vil gi ca 2 kopper drenert zucchini. Du leser det riktig: bare 2 kopper.
- Rist courgette, enten for hånd eller i en matprosessor.
- Plasser den i et dørslag over en bolle (eller i vasken).
- Kast med en spiseskje salt. Saltet vil hjelpe courgetten til å frigjøre fuktigheten.
- Legg en annen litt mindre bolle på toppen av zucchini i colander og veie denne bolle ned med noe tungt(hermetikk eller en krukke med pickles, etc. fungerer bra). La sitte i 20 – 30 minutter.
- Trykk ned på den mindre bollen for å presse ut vannet. Jeg finner også klemme den i hendene mine eller i et rent oppvaskhåndkle eller osteklær.
Du vil bli overrasket over hvor mye væske tømmes av! Det er viktig å fjerne så mye fuktighet som mulig, ellers kan zucchini fritters være soggy når de tilberedes.
🔪Instruksjoner
Visp egg, kombiner deretter med majones, sennep og chiliflak. Rør inn resten av ingrediensene, og form deretter til patties om & frac13; kopp hver. Jeg bruker en ⅓ cup mål, slå den ut på en pergament-papir foret bakeplate, deretter flate litt med fingrene.
På dette tidspunktet kan du fryse dem, eller bake dem i en 400°F. ovn. Se fullstendige instruksjoner i oppskriftskortet nedenfor.
Fire tips for Å sikre At Bakte Zucchini Patties er sprø!
- fjern så mye fuktighet ut av zucchini som du kan.
- bruk Panko crumbs i stedet for brødsmuler
- plasser pattiene fra hverandre på et bakeplate slik at de ikke koker i egen damp
- bake i en varm ovn (400°F.)
Disse Røkt Laks Zucchini Kaker er en stor make-ahead forrett å ha på hånden i fryseren for uventet happy hour selskap. Zucchini er flott å ting med din favoritt lav-carb fyllinger, også. Du kan også like disse greske Kylling Fylt Zucchini Båter, full av Dine Favoritt Middelhavet smaker!
Kan du fryse bakte courgettepatties?
Ja! Jeg har frosset dem både før og etter baking. For unbaked, tine, og følg oppskrift instruksjoner. For bakt, varme i en 350° ovn i 15-20 minutter eller til oppvarmet gjennom.
mer glutenfri zucchini oppskrift ideer!
Cheesy Crustless Zucchini Quiche (Keto)
gresk Kylling Fylt Zucchini Båter
Paleo Zucchini Gulrot Quiche
Ferske Veggie Zucchini Roll-Ups
Glutenfri Dobbel Sjokolade Zucchini Muffins
Crispy Bakt Zucchini Patties med Sitron Tahini Dip
Skriv Ut Pin
Ingredienser
Zucchini Karbonader
- ▢ 2 kopper strimlet squash, *målt etter å ha blitt svært godt drenert
- ▢ ¼ kopp rød løk, finhakket
- ▢ 2 egg
- ▢ 1 kopp Panko smuler, (gluten-fri, hvis det er nødvendig) eller mer*
- ▢ 1 tbsp lav-fett majones, eller Vegenaise
- ▢ 1 tbsp Dijon-sennep
- ▢ ½ kopp Parmesan ost, fint revet
- ▢ 1 ts tørket chili flak
- ▢ havsalt og sort pepper etter smak
Sitron Tahini Dip
- ▢ ¼ kopp sesamfrø tahini
- ▢ 1 sitron, krydder og saften av
- ▢ 1 fedd hvitløk hakket
- ▢ 2 tbsp varmt vann
- ▢ 2 tbsp olivenolje, extra virgin
- ▢ 1 ts havsalt
Instruksjoner
Sitron Tahini Dip
-
Legg alle ingrediensene i en mini foodprocessor eller blender og kjør til en glatt og kremet.
Sprø Bakt Squash Karbonader
-
Forvarm ovnen til 400°F. Linje to bakervarer ark med pergament papir.
-
Rist og tørk grundig courgette ved å plassere den i en kolander, dryss med salt, veie den ned med en tung bolle og la den sitte i 20-30 minutter. Klem ut fuktighet før du legger til en stor blandeskål.
-
Kombiner alle resterende ingredienser med revet, drenert og presset courgette.
-
Form til patties om ⅓ kopp hver. Plass minst en tomme fra hverandre på pergament-papir foret bakervarer ark. Bake i 15 minutter på den ene siden, så flip og bake i 12-15 minutter på den andre siden. Server Med Sitron Tahini Dip hvis ønskelig.
Merknader
Ernæring
Deling er omsorg!