en rekke studier tyder på at erstatning av fettfattig kjøtt med flere hjerte-sunne proteiner som fisk, bønner, fjærfe, nøtter og fettfattig meieri kan bidra til å forhindre hjertesykdom. Næringsstoffene i disse proteinformene kan bidra til å senke kolesterol og blodtrykk og hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt. Ved å velge disse proteinene over fettfattige kjøttalternativer, kan du redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, Rapporterer Cleveland Clinic.
en nylig studie i tidsskriftet Circulation fant at høye nivåer av rødt kjøttinntak øker risikoen for koronar hjertesykdom. Du kan redusere risikoen ved å bytte til alternative proteinkilder. Å spise mer fisk og nøtter var forbundet med betydelig lavere risiko. En servering per dag med nøtter var forbundet med en 30 prosent lavere risiko for hjertesykdom enn en servering per dag med rødt kjøtt. En daglig servering av fisk hadde en 24 prosent lavere risiko, mens fjærfe og fettfattig meieri også var forbundet med lavere risiko, henholdsvis 19 prosent og 13 prosent.
men hvilke spesifikke typer av disse hjerte-sunne proteinene bør du spise og hvor mye trenger du?
Fisk
Fisk er et av de beste proteinplukkene for å forebygge kardiovaskulær sykdom. Du bør spise en 3-til 6-unse filet eller en 3-unse kan fisk hver uke. Noen av de beste typene fisk å spise, noe som vil redusere risikoen for hjertesykdom, inkluderer:
Tunfisk
i tillegg til det magre proteinet du får fra tunfisk som er vill, fersk eller hermetisert i vann, vil du også få fordelen av omega-3 fettsyrer. Omega – 3 fettsyrer har vist seg å redusere risikoen for flere kardiovaskulære problemer. Tunfisk inneholder også vitamin B-12 Og D, niacin og selen. Hermetisert eller pouched albacore tunfisk er litt høyere i kvikksølv, så prøv «chunk light» tunfisk i stedet.
Laks
enten laksen du spiser er vill, frisk eller hermetisert rosa, er det et smart valg for hjertet ditt. Som tunfisk inneholder laks omega-3, så vel som fosfor, kalium, selen Og vitaminer B-6, B-12 Og D. Villaks er høyere i næringsstoffer og omega-3 fettsyrer, noe som gjør det til det ideelle valget over oppdrettslaks. For sunn forberedelse, prøv broiling laks i 10 minutter for hver tomme av tykkelse.
Harvard School Of Public Health bemerker at mens en 6-ounce broiled porterhouse biff gir 40 gram komplett protein, leverer den også ca 38 gram fett-14 av dem mettet. Den samme mengden laks gir 34 gram protein og bare 18 gram fett-bare 4 av dem er mettede.