Hva Er Den Dominikanske rum?
Den Dominikanske Republikk er Kjent for sine fyldige, gamle rom fra column stills, og produserer noen av de beste i verden. Dette rykte skyldes hovedsakelig en streng regel. Ved Å lage Dominikanske rom må destillatører høste sukkerrør, gjære, destillere og alder alkoholen i eik fat i minst ett år, og alle disse trinnene må også finne sted i Den Dominikanske Republikk.
Generasjoner Av Den Dominikanske Republikk ‘rum familier’ som eier og driver destilleriene tar stor stolthet i sine overlevert oppskrifter og tradisjoner. For eksempel velger de nøye bare trefat som kan gi rom sin særegne karakter.
for å få en smak av Den mest offisielle Dominikanske drikken, må du kanskje komme på et fly og gå dit. Mamajuana er laget med rom, rødvin og honning som er gjennomvåt i en flaske med urter og trebark, av alle ting. Det er Også Den mye ærede nasjonaldrinken I Den Dominikanske Republikk. Uoffisielt snakker, rykter florerer Av Mamajuana være en naturlig smerte rette og afrodisiakum.
Hvordan Er Dominikanske rum laget?
De fleste rom er produsert av melasse, et biprodukt av sukkerrør. Innenfor Karibien kommer de fleste melasse Fra Brasil, selv om noen sukkerrør fortsatt dyrkes i Den Dominikanske Republikk.
melassene Kommer til destilleriet, fermenteres med vann og gjær, og skaper en lav alkoholblanding, deretter først destillert for å skape en rå høyfast alkohol kalt ‘flema.’
Neste kommer en andre destillasjon. Batchen fortynnes og overføres til trefat for aldring. Det beste med aldrende rom i tønner er hvordan det glatter ut smaker: vanligvis med vanilje, karamell og krydret notater. Vanligvis eik er tre av valget, Men Punta Cana rum kan være alderen i sedertre. Rum kommer i mange farger, men som alle brennevin, det starter fargeløs. Det er det året eller mer som sitter i trefat som bestemmer åndens endelige farge.
nå kommer aldringen. Det kan være nødvendig minimum ett år eller opptil åtte før rum blir blandet. Før Denne Dominikanske rom kan kalles rom, må den hvile i tanker for å la den homogenisere og puste. Dette trinnet bidrar til å glatte ut både tekstur og smaker før det er flaske.
Hvor Kommer Dominikanske rum fra?
Grunnlagt I 1852, Bermudez ble Den Første Dominikanske Republikk rum destilleriet. Rum aficionados treasure Bermudez ‘ 1852 Aniversario variasjon fordi det er både robust og glatt.
Brugal var den første til å lage alderen rom i Den Dominikanske Republikk (1888) og er nå den tredje største produsenten av rom i verden. For en ekstra alderen rom, kan Du prøve Brugal Extra Viejo eller «extra old», er en fantastisk rom i alderen opptil åtte år i ex-Amerikanske whiskyfat.
Siden 1929 Har Barcelonasó Blitt produsert I Santa Domingo Og er nå den fjerde største eksportøren av rom i verden. Ron Barcelo Rum Imperial er en blanding i alderen opp til 6 år i brukte whisky og bourbon fat, Og er verdsatt for sine notater av ananas, vanilje og karamelliserte valnøtter.
Bla gjennom Vårt brede utvalg Av Dominikanske rom og begynn å utforske alt denne kategorien har å tilby.