Orange Blomkål Oppskrift, helt kylling mindre!
Nå dager, virker som alle prøver å spise mer sunnere og vedta mer vegetariske / plantebaserte måltider i hverdagen.
jeg er definitivt en av disse menneskene, og jeg liker virkelig vegetarisk / plantebasert mat. Ærlig Talt, Asiatiske retter er så lett å gjøre det til vegetariske måltider, og jeg har gjort mange oppskrifter som dette, så sjekk det ut nedenfor hvis du er interessert! ☺️
i Dag, en annen vegansk oppskrift (så mange av dere forespurt!! Takk så mye!), Oransje Blomkål Av Asiatisk Hjemme, du vet det vil bli deilig!
jeg elsker alle slags grønnsaker, det er ingen grønnsaker som jeg ikke spiser. Blomkål er definitivt ikke Den mest kjente veggie For Asiatisk mat, men det er definitivt en av de mest trendy grønnsaker!
jeg elsker å lage kjøttfri tallerken som dette med fast tofu, sopp eller umulig kjøtt, så hvis du vil prøve denne oppskriften annet enn blomkål, kan du gjerne bytte «protein» – delen. 😉
sausen er virkelig morderen skjønt, perfekt balanse mellom salte, søte og tangy … um, um, um!
er vi klare til å starte oppskriften? Fordi jeg er!
Hakk 2 fedd hvitløk og omtrent samme mengde ingefær fint.
Trekk bladene av bunnen av blomkål og kutt rundt stammen. Bryt blomkålen i store glemmer med fingeren og kutt dem i mindre blomster som bitestørrelse.
Kast blomkålblomstene, 1 ts soyasaus og 1/8 ts hvit pepper i en blandeskål og la den marinere i 10 minutter.
i Mellomtiden kombinere resterende 2 ss soyasaus, 1 ss sambal, 1 ss rå sukker, 2 ss vegetarisk østerssaus, 1 ts hoisinsaus, fersk juice fra 1 saftig oransje, 1 ss riseddik og 1 ts maisstivelse i en blandeskål.
du kan bruke appelsinskall hvis du vil. Men for min smak, appelsinskall kjempe med soyasaus smak og skape en bitter smak i parabolen. Jeg elsker appelsinskall, men ikke foretrekker for dette dette.
Sett til side.
jeg elsker å bruke vegetarisk østerssaus! Den er laget med sopp og har tonnevis av umami smaker som du ikke vil gå glipp av vanlig østerssaus! Du kan finne dem lett på lokale Asiatiske dagligvarebutikker eller online. 😊
Forvarm stekeolje til 350°F.
Visp 1/2 kopp kikertmel, 1/3 kopp rismel, klype salt og pepper i en blandeskål. Hell 3/4 kopp iskaldt vann i tørr blanding og visp til det ikke er klumper.
Coat hver florets med batter og forsiktig slipp ett stykke om gangen i forvarmet stekeolje. Pass på at blomster ikke holder seg til hverandre og ikke gol potten. Gjør 2 til 3 satser etter behov. Stek blomkålbuketter til den er full tilberedt, ca 5 til 6 minutter.
Fjern buketter fra olje og legg på en bakepanne foret med kjølestativ.
Varm en stor wok over høy varme, tilsett 3 tbs[ matolje, hakket hvitløk og hakket ingefær. Rør stek til du kan lukte aroma, ca 30 sekunder. Rør sausblandingen med en skje, før du legger til wok fordi stivelse senket ned på bunnen av bollen. Hell sausblandingen i wok, rør og kok i 1 minutt.
Kast i stekte blomkålfloretter raskt, fjern deretter fra varme og pynt med sesamfrø.
Server oransje blomkål umiddelbart.
Nyt!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 medium head cauliflower, cut into small florets
- 1 tsp soy sauce, plus 2 tbsp
- 1/8 tsp white/black pepper
- 1 tbsp sambal
- 1 ss rå sukker
- 2 ss vegetarisk østerssaus
- 1 ts hoisinsaus
- Fersk juice fra 1 appelsin
- 1 ss riseddik
- 1 ts maisstivelse
- 1/2 kopp kikertmel
- 1/3 kopp rismel
- klype salt og pepper
- 3 ss matolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ts hakket ingefær
- sesamfrø
Instruksjoner
- Bland blomkålbuketter, 1 ts soyasaus og 1/8 ts hvit pepper i en bolle. bland bollen og la den marinere i 10 minutter.
- bland de resterende 2 ss soyasaus, sambal, råsukker, vegetarisk østerssaus, hoisinsaus, appelsinjuice, riseddik og maisstivelse i en miksebolle. Sett til side.
- Forvarm stekeolje til 350°F.
Visp kikertmel, rismel, klype salt og pepper i en miksebolle. Hell 3/4 kopp iskaldt vann i tørr blanding og visp til det ikke er klumper. - Smør hver florett med smør og slipp forsiktig ett stykke om gangen i forvarmet stekeolje. Pass på at blomster ikke holder seg til hverandre og ikke gol potten. Gjør batcher etter behov. Stek blomkålbuketter til den er full tilberedt, ca 5 til 6 minutter. Fjern buketter fra olje og legg på en bakepanne foret med kjølestativ.
- Varm en stor wok over høy varme, tilsett matolje, hvitløk og ingefær. Rør stek til du kan lukte aroma, ca 30 sekunder. Rør sausblandingen med en skje, før du legger til wok fordi stivelse senket ned på bunnen av bollen. Hell sausblandingen i wok, rør og kok i 1 minutt.
- kast i stekte blomkålbuketter raskt og fjern fra varmen og pynt med sesamfrø. Server umiddelbart. Nyt!