til mange kaffeelskere der ute, en kopp kaffe er akkurat hva det er: en kopp kaffe.
men hva noen rookie kaffe junkies kanskje ikke vet er at det er to «former» for å kjøpe kaffebønner. Disse to alternativene er hele bønner og bakte bønner. Enten du er en kjenner eller hvis du bare liker en gjennomsnittlig kopp joe, bestemme mellom hele bønner og malt bønner er en viktig del av kaffeopplevelsen.
Forvirret? Slapp av. Vi har all den informasjonen du trenger om malt kaffe vs hele bønne kaffe.
Hele Bønne Kaffe vs Malt Kaffe
La oss bryte disse grunnene ned. Hva er forskjellen mellom disse to, uansett? Variasjonene kan ikke høres for viktig først, men hvis du ønsker å begynne å lage kaffe hjemme, eller selv om du bare ønsker å utvide din gane, så vil du vite kontrasten mellom disse to ulike former for kaffe. Den viktigste divergensen er ganske lett å få øye på siden det er den fysiske formen av kaffen selv.
Hele Bønne Kaffe: Den Solide Ting
Hele Bønne Kaffe er akkurat hva det høres ut som: unground og fortsatt i kaffebønne form. Hvis du skulle kjøpe en pose til å brygge hjemme, vil du mest definitivt trenger en burr jeksel eller en jeksel av noe slag for å bryte ned hele bønner i begrunnelse. Når de har blitt brutt ned i begrunnelse, kan du begynne å lage din kaffe.
du kan spørre, » hvis jeg bare må male hele bønner uansett, hvorfor skulle jeg ikke bare kjøpe hele bønner i utgangspunktet ?»Vi er glade for at du spurte. Selv om Vi HER PÅ Roasty ELSKER noen gode smaker malt kaffe, holder hele bønner et spesielt sted i våre hjerter for en rekke grunner (men vi kommer til det senere).
Lokale roasters vil selge sin kaffe i dette skjemaet fordi de er de beste etter steking. Det er mange grunner til at folk foretrekker hele bønne kaffe. Roasters sender ofte ut forsendelser av kaffe i dette skjemaet, fordi dette er den beste formen for å sikre at smaken og den generelle kvaliteten på bønnene blir bevart under transport. Vi bør også si: all kaffe er stekt mens bønnene fortsatt er hele.
Malt Kaffe: Den Nitty Gritty
på samme måte er malt kaffe også akkurat det det høres ut som. Denne typen kaffe er en som har blitt malt opp og brutt ned etter å ha blitt stekt og deretter pakket og solgt til forbrukerne.
det er mange ting å nyte om begrunnelse. Elskere av drypp kaffe vil bli raske fans av bakken bønner fordi de er lettere å finne i butikkene og lettere å brygge. Det er en rekke forskjellige blandinger og steker å velge mellom, siden mange vanlige kaffedrikkere foretrekker å lage kaffen med forhåndsmalt kaffe.
Sammenligne De To Kaffe:
Nå, la oss spille kaffe sammenligning spillet. Det er flere dele faktorer mellom disse to typer kaffe, og her er noen av de primære forskjellene.
Utløp
Utløp er en viktig faktor å vurdere før du kjøper både hel og malt kaffe. Uansett hvilken det er, smaker kaffe alltid best når den er frisk, og derfor er det viktig å vite forskjellene mellom å lagre hele bønnekaffe og malt kaffe.
så snart bønnene er stekt, begynner de sakte å miste sin friskhet over tid. Derfor, når det gjelder lang levetid, er hele bønner regjerende mestere. Siden bønnene forblir i sin faste form, forblir de friske i en lengre periode. Dette er grunnen til at mange kaffeentusiaster elsker dem fordi de lager den ferskeste, mest aromatiske, robuste koppen brygge mulig.
Dessverre, Når bønnene er malt begynner de å miste sin friskhet. Etter at bønnene har blitt fysisk brutt ned, gjør det dem mer utsatt for fuktighet, varme og elementene generelt. Derfor er det ofte lettere for grunner å ødelegge mye raskere enn hele bønner. Din begrunnelse kan lett miste sin smak, duft og resultere i en ubehagelig smak og aroma som følge av dårlige lagringsmetoder.
derfor er det viktig å lagre eiendommen din i et område som er tucked away fra lys, varme og fuktighet, helst i et pantry eller i et kjølig, mørkt skap. Å gjøre dette vil holde malt kaffe frisk og klar til å brygge for enhver anledning. For ikke å nevne det vil også spare deg for et par dollar og en tur til matbutikken for å kjøpe mer kaffe.
Flavor
akkurat som hele bønner pleier å være de ferskeste, er de også mye elsket fordi de er jam-pakket med smak. Siden de ikke er fysisk behandlet eller brutt ned ytterligere etter steking, er det meste av smaken bevart. Mange kaffe junkies vil garantere at det ikke er noe mer deilig enn en frisk, smakfull kopp hele bønne kaffe. På grunn av dette foretrekker kaffebrennere å selge sitt produkt i hele bønneform for å bevare signatursmaker og aromaer for sine forbrukere.
selv om det kanskje ikke er så kraftig eller robust som hele bønnekaffe, kan malt kaffe fortsatt være smakfull. Hvis du ikke har noe imot å ofre litt friskhet og smak, kan det bli en rask favoritt på grunn av den enkle prosessen med å gjøre det. Og når det gjelder smaksvariasjon, har malt kaffe ofte en tendens til å være en preferanse for mange kaffedrikkere. Dette skyldes at det er lettere å lage et bredt spekter av steker og blandinger, blande og matche smaker.
Brukervennlighet Og Tilgjengelighet
enten du liker de finere tingene i livet som manuelt brygging hjemme, eller hvis du liker å holde ting enkelt og ta en rask kopp-of-joe før du drar på jobb, er det en forskjell mellom nivåene av letthet og tilgjengelighet når det gjelder hel bønne og malt kaffe.
Bønner er ideelle for de homebrewers som liker å male sin kaffe og eksperimentere med bryggemetoder hjemme. Men å jobbe med hele bønnekaffe tar litt tid og praksis å mestre fordi det er en veldig praktisk, manuell prosess. For ikke å nevne at du må male det selv.
De fleste ivrige kaffedrikkere går for pre-malt kaffe fordi det sparer mye tid, så vel som energi. Siden malt kaffe er så tilgjengelig, er det både lett å brygge og lett å kjøpe. Ved å gjøre dette, vil du spare deg ekstra arbeid med sliping det selv, og alt du trenger å gjøre er å plassere begrunnelse i drypp kaffetrakter, og voila!
Grind Size
En annen viktig informasjon å huske er sliping størrelse. Størrelsen på grind refererer til hvor grov eller fin størrelsen på kaffekvernene er. Hvis du liker detaljer og ikke har noe imot å ta deg tid til å bli virkelig involvert i den manuelle prosessen, så er hele bønner en god passform for deg.
Når du begynner å lage kaffe hjemme, vil du raskt innse at du må forstå forskjellen mellom grov og fin malestørrelse. Den mest informasjonen du trenger å vite om grind størrelse er at det direkte korrelerer til tykkelsen eller tynnhet av overflatearealet av kaffen selv.
så, du må investere i en burr jeksel for å få nykvernet kaffe. Den gode nyheten er at sliping kaffe på egen hånd vil gi deg mer kontroll over grind størrelse, til slutt åpne døren for deg å brygge et bredere spekter av drinker.
derimot, for de som ikke har en burr grinder, er malt kaffe et enklere alternativ fordi det sparer et skritt i kaffeprosessen. Dessuten, selv om du kanskje ikke har så mye kontroll over grind størrelse, pre-malt kaffe er vanligvis svært jevn og konsekvent i grind størrelse.
Bryggemetoder
kanskje den viktigste forskjellen mellom hel bønne og malt kaffe er forskjellen mellom drinker som du kan lage med hver.
hvis du elsker nykvernet kaffe, bruker du hel kaffe hvis du er interessert i å brygge med en espressomaskin, pour-over eller fransk presse. Siden disse ulike bryggemetoder krever en grov grind, trenger du en burr jeksel for å sørge for at du kan få din foretrukne steke kaffe til nøyaktig tekstur du trenger for brygging.
Sliping hele bønne kaffe Kan være nyttig fordi det gir deg mer fleksibilitet og kontroll over tekstur av begrunnelse, og det er enklere å bruke din foretrukne kaffe steke og blander for en rekke forskjellige drikker, fra drypp kaffe til espresso.
selv om det er lettere å bare finne forhåndsmalt kaffe fra butikken, er bryggealternativene begrenset på grunn av deres forhåndsbestemte grindstørrelser. Men hvis du er en fan av å lage en god ‘ ole fashioned kopp kaffe hjemme, så en bryggemetode du vil spesielt elske er en drypp kaffetrakter.
Hvilken Er Billigere?
en annen faktor å vurdere når du bestemmer mellom hele bønner og malt kaffe er kostnaden. Vanligvis er hele bønne kaffe dyrere fordi roasters må være mer oppmerksom på den generelle kvaliteten på kaffebønner som gjør det til den endelige emballasjeprosessen.
før bønner blir stekt, filtreres de gjennom for å luke ut muterte eller lavkvalitets kaffebønner. Dette er for å sikre at bare de sunne, robuste bønnene gjør det til stekepatchen. Filtreringsprosessen gjør at steken kan være så sunn i smak som mulig, og på grunn av det ekstra arbeidet som kreves for å gjøre dette, kan kostnaden være litt høyere som et resultat. Et primært eksempel på dette er eksotisk kaffe, hvor roasters selger hele bønner som er nøye utvalgt for å gi forbrukeren den mest autentiske og ønskelige smaken.
på den annen side har malt kaffe også en tendens til å være litt billigere fordi den vanligvis er malt uten så stor begrensning for å pakke bare de høyeste kvalitetsbønner. Dette er imidlertid også grunnen til at malt kaffe er vanligere, fordi det ikke bare er lettere tilgjengelig for forbrukeren, men det er også lettere for roasters å eksportere.
Så … Hvilken Kaffe Er Best For Deg?
Til Syvende og Sist, konkurransen mellom hele bønne kaffe og malt kaffe er opp til deg. Hvis du leter etter den høyeste kvaliteten og mest smakfylte kaffen mulig, vil du begynne å se på hele bønnekaffe. I tillegg, hvis du ønsker å begynne å brygge kaffe i en mer manuell prosess, vil du eksperimentere med hele bønnekaffe for å begynne å male, måle og lage kaffe på egen hånd.
Likeledes, Hvis du er største bekymring er bekvemmelighet, så pre-malt kaffe kommer til å være din go-to. Dette er uten tvil en av de mest gunstige egenskapene til malt kaffe, da den har gjort veien inn i mange hjem på tvers av en rekke sosiale klasser.
Så hvis du er interessert i å prøve den ene eller den andre, ta en tur til butikken eller din lokale kaffebar/roaster, kjøp en pose med bønner eller begrunnelse, og begynn å eksperimentere!
Gledelig koffeinering!