Serveres Med ost, skinke, champignon, paprika og løk.
jeg spiste masse Varme Lommer da jeg var liten. De var nye på supermarkedhyllene da, og fettete og salte, og jeg var åtte, så det var alle plusser.
Men nå som jeg er voksen, har noen ting endret seg. Jeg vil spise grønnsaker og fullkorn. Jeg vil unngå rare bearbeidede ingredienser, og jeg vil lære barna mine viktigheten av hjemmelaget mat. Forandring er bra.
Men jeg vil fortsatt ha Varme Lommer til lunsj. Iblant.
Så, jeg satt ut for å gjenskape disse smaker i mitt kjøkken med tillegg av hele korn og friske grønnsaker, og subtraksjon av alle unpronounceable ingredienser. Resultatene var fantastiske, og en stor hit med barna mine!
Makeover Magic
» OMG de faktisk smaker akkurat som varme lommer.»
det er tekstmeldingen jeg sendte til mannen min første gang jeg laget Disse Hjemmelagde » Hot Pockets.»Og faktisk er det bare delvis sant. Fordi disse varme og koselige små boller langt overskrider den kommersielle versjonen i friskhet, smak og ernæring.
For å starte, bruker jeg 100% hele hvetemel som base for disse lommene. Helmelk, extra virgin olivenolje og et egg bidrar til å skape en virkelig myk, deilig deig … ingen tøff eller kornete tekstur her.
når det har hatt en rask økning, deler jeg deigen i ca 14 baller (pluss eller minus en vil ikke ha noe å si) og ruller dem ut for å legge til fyllinger.
vi liker å fylle disse lommene med skinke, cheddar, erter og paprika. Men du kan absolutt legge kokt kylling, spinat, brokkoli, eller noe annet som slår din fancy. (Min 6 år gamle fylte alle sine med spinat … følg ditt hjerte, lille fyr!)
når du fyller hver lomme, bare brett den over som en liten pakke, og trykk sømmen sammen for å forsegle alt sammen.
til slutt børst en eggvask på toppen av lommene, slik at de har en fin glans til dem. (Ikke bli skremt av dette trinnet. Jeg brukte fingrene mine og det tok bare et minutt.)
deretter bake. Voila!
Matpakke Perfeksjon
Pakke en sunn skole lunsj på under et minutt føles bra. Jeg elsker det!
jeg kan stikke et par sunne Hjemmelagde «Varme Lommer» og et stykke frisk frukt inne i en lunsjboks og være klar for hva som er neste. (Det vil trolig være pjokk crayoning veggen to sekunder fra nå.)
men inntil da, yessss.
du kan også kaste restene i fryseren … i ekte Hot Pocket stil. Trekk dem ut for en rask lunsj eller hjertelig etter skolen snack.
Hvilke fyllinger vil du prøve?
Hjemmelaget» Hot Pockets » Makeover
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 4 1/2 teskje gjær, aktiv tørr
- 1/2 kopp vann
- 3/4 kopp melk
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 stort egg
- 1 ts salt
- 1 ss honning
- 3 1/2 kopp mel, hele hvete
- 8 unse skinke
- 3 kopp cheddarost, strimlet
- 3/4 kopp grønne erter, frosne
- 1 middels paprika, rød
Instruksjoner
-
I en stor bolle, oppløse gjær i varmt vann, tilsett deretter varm melk, olivenolje, egg, salt og honning. Rør godt.
-
Legg i 3 kopper mel, og rør til godt kombinert.
-
*Sakte tilsett mer mel, 1/4 kopp om gangen, til deigen blir myk håndterlig, men er fortsatt ganske myk. (Vi finner at ca 3 1/3 kopper er omtrent riktig.)
-
Knead deigen i noen minutter, la den stige i bollen, dekket, i 30-60 minutter.
-
Forvarm ovnen til 400 F.
-
Slå ned deigen, og del den i 14 små baller.
-
Rull ut hver ball til en diameter på ca 5 tommer, fyll deretter sentrene med 3-4 ss terninger, ristet ost, erter og terninger.
-
Brett opp de varme lommer som små pakker, deretter plassere dem søm ned på en smurt cookie ark.
-
Pensle toppene med en eggvask, hvis du vil.
-
Bake ved 400 F i ca 14 minutter, eller til de varme lommene er gyldenbrune og ikke lenger deigete.
-
Avkjøl litt før du fjerner fra cookie ark.
Nutrition
