Hjemmelaget Hvit Kake Mix Oppskrift

Hvit Kake Mix Oppskrift

Av Erin Huffstetler / 02/25/2016 /

dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Se vår avsløring.

Gå til Oppskriftskort / Skriv Ut Oppskriftskort

Smaksprøvekake er en tøff konsert, men jeg lider gjennom det for dere. I dag legger jeg siste hånd på min hvite kakeblandingsoppskrift, og etter å ha prøvd et stykke (ok, kanskje to), har jeg ansett det klart å dele.

Som du kanskje husker, er jeg på jakt etter å utvikle mine egne mixoppskrifter i år. Jeg har kokt fra bunnen av i årevis, men noen ganger ville det være fint å bare trekke en blanding ut av pantryet. Og ikke en av de elendige, over-priset mikser som du kan kjøpe på matbutikk. Jeg snakker om en ekte blanding, med ekte ingredienser. Noe du kan føle deg bra om å mate familien din.

så jeg kom opp med en liste over mikser som jeg ønsker å utvikle, og jeg jobber meg ned den listen. White cake mix er min nyeste kreasjon, og det er en goody.

siden mange dessertoppskrifter krever en eske med kakemiks, har jeg passet godt på å sørge for at kakemiksoppskriftene mine vil produsere en kake som er i samme størrelse som det du får fra en butikk-kjøpt blanding. Hver gang jeg bakte en kake fra en av mine mikser, bakte jeg også en fra en butikk-kjøpt blanding. Så, jeg kan fortelle deg definitivt at min hvite kakeblanding vil gi deg en kake som er i samme størrelse og farge som en laget av en butikk-kjøpt blanding.

men det er der sammenligningen slutter, fordi en kake laget av en av mine hjemmelagde blandinger er mer fuktig og smakfull, og holder seg bedre til glasur. Du vet hvordan cupcakes har en tendens til å eksplodere i en milliard små biter når du trekker tilbake wrapper? Disse vil ikke gjøre det.

Ok, så nå som vi har fått all den bakhistorien ut av veien, la oss dykke inn i oppskriften, skal vi?

Hjemmelaget Hvit Kakeblanding

Ingredienser:

2-1 / 2 kopper all-purpose mel
1-1 / 2 kopper granulert sukker
1 Ss bakepulver
1/2 ts salt

hvis du sammenligner dette med min gule kakeblandingsoppskrift, vil du se at ingredienslisten er identisk. Forskjellen mellom de to oppskriftene er i preparatet. Så, egentlig, hvis du holder en krukke av dette i pantry, kan du bruke den til å lage enten type kake. Ganske hendig.

Hva Du Gjør:

Mål melet ditt ved å skje det inn i målekoppene dine og utjevne det med knivens bakside. Du kan bli fristet til å bare scoop melet ut av posen med målekoppen, men ikke gjør det. Du vil ende opp med ekstra mel i kaken din, og det vil drepe den lyse og fluffete tekstur som vi sikter på.

Bland melet og resten av ingrediensene i en stor miksebolle, og rør til alt er godt kombinert.

Overfør den ferdige hvite kakeblandingen til en lufttett beholder. Den skal passe perfekt i en kvart krukke. Husk å merke beholderen din, slik at du ikke forveksler den med en annen blanding.

Gratis Utskrivbare Etiketter For Hvit Kakeblanding

her er gratis utskrivbare etiketter som du kan bruke.

de er designet for å skrive ut på forsendelsesetiketter i hele ark. Bruk Avery 8165 hvis Du har en blekkskriver eller Avery 5265 hvis du har en laserskriver.

jeg vil anbefale å sette blandingen i en krukke med glatte sider. De fleste sylteglass vise merkenavnet på siden av glasset i store, hevet brev, og etikettene ikke gå over så godt. Ball gjør en glatt sidig krukke til håndverk. Det er lett tilgjengelig på de fleste håndverksbutikker. Du kan også ha flaks å finne glatte krukker på sparsommelighet butikker eller verksted salg.

hvis du bruker Googles Chrome-nettleser, kan det hende at våre kaste melkespann ikke skrives ut riktig. Klikk her for utskrift hjelp.

Skriv Ut

Slik Bruker Du Kakeblandingen:

når en oppskrift krever en boks med hvit kakeblanding, erstatt bare boksen med en krukke med hjemmelaget blanding, pluss et par teskjeer vaniljeekstrakt. Så enkelt er det.

Vil du bruke kakemiksen til å lage en hvit kake fra bunnen av? Slik gjør du det:

Hjemmelaget Hvit Kake

Ingredienser:

1 hjemmelaget hvit kakeblanding
6 eggehviter
1 pinne smør, myknet
1-1/4 kopp melk
1 Ss vaniljeekstrakt

Hva Du Gjør:

Dump kakeblandingen i en mikser eller en stor miksebolle. Det er like enkelt å lage i en standmikser som det er for hånd.

Skill eggene dine. Ha de hvite, og sett eggeplommene til side. Tilsett vanilje til de hvite, og rør for å kombinere.

Skjær smøret i små biter, og legg det i miksebollen. Rør til det er godt kombinert med kakeblandingen. Deretter legger du til egghvite blandingen, etterfulgt av melk. Rør akkurat lenge nok til å bringe røren sammen. Over omrøring vil gjøre kaken tett.

Smør pannen. Deretter støv det med mel.

Hell kake røren i din kake pan (s), og stek ved 350 grader. En 13×9″ kake vil ta rundt 30 minutter. 8×8″ eller 9×9″ kaker vil ta litt mindre tid. Figur pa rundt 28 minutter. Dine tider kan variere litt fra min, så hold øye med ting mot slutten av baketiden. Du vet at kaken(e) er ferdig når en innsatt tannpirke kommer ut ren.

La kaken avkjøles i 10 minutter. Deretter fjerner du det fra pannen. Siden du smurt og melret pannen før du la til smeten din, bør den komme rett ut.

Is kaken din(eller ikke). Deretter, nyte. Denne kaken fryser godt, så det er en god en å gjøre fremover.

Skriv Ut

Lurer du på hva du bør gjøre med alle de resterende eggeplommer? Bruk dem til å lage pudding, iskrem, sitron ostemasse, key lime pie, sitron barer, creme brulee eller majones. Hvis du ikke har tid til å gjøre noen av disse tingene i dag, bare fryse yolks for en annen gang.