Hvit Sapote Treet

Hvit Sapote Treet i en 3 Gallon Beholder. Den hvite sapoten er en ypperlig, men delikat frukt som smaker som en kremaktig sukkerbit. Frukten er vanligvis baseball til softball størrelse, og trærne begynner fruiting i bare ett til rntwo år. De er best spist fersk og kjølt, men er utmerket i iskrem og milkshakes også. De er kjent I Mexico for å ha soporific effekt. Frukt er ekstremt søt og gjør en god godbit.

Beskrivelse
Opprinnelse og Distribution
Varieties
Pollination
Climate
Soil
Propagation
Culture
Season
Harvesting
Skadedyr Og Sykdommer
Matbruk
Toksisitet
Andre Bruksområder
Medisinske Bruksområder
slekten Casimiroa Av Familien Rutaceae ble oppkalt til ære for Kardinal Casimiro Gomez de Ortega, en spansk botaniker fra det 18.Århundre*. Den omfatter 5 eller 6 arter av busker eller trær. Av disse, 3 shrubby arter, C. pubescens Ramirez, C. pringlei Engl. og c. watsonii Engl., er tilsynelatende begrenset Til Mexico og har fått lite oppmerksomhet. En ekstra art, C. emarginata Standl. & Steyerm., ble beskrevet i 1944, basert på en enkelt prøve I Guatemala. Det kan bare være En form For c. sapota, nedenfor.

av de 3 større voksende formene er den mest kjente den vanlige hvite sapoten, kalt zapote blanco av spansktalende folk, abché eller ahache av Guatemalanske Indianere og Meksikansk eple I Sør-Afrika, og allment identifisert Som c. edulis Llave & Lex. Den matasano( eller matazano), C. sapota Oerst., er ofte ikke skilles Fra C. edulis i litteraturen og navnet matasano har blitt brukt på andre arter i ulike lokaliteter. Den ullen-leaved hvit sapote, Kjent For Maya som yuy og beskikket i Guatemala som matasano de mico, har vært ofte betraktet som en distinkt art, C. tetrameria Millsp., men det kan bare være en variant Av C. edulis.
Beskrivelse
Hvite sapote trær varierer fra 15 til 20 ft (4,5-6 m) opp til 30 til 60 ft (9-18 m) i høyden. De har lysegrå, tykk, vass bark og utvikler ofte lange, hengende grener. Bladene, for det meste eviggrønne, er alternative, palmately sammensatte, med 3 til 7 lanserte brosjyrer, glatte eller hårete på undersiden. De luktfrie blomstene, små og grønngule, er 4-eller 5-delt, og bæres i terminal og axillary panicles. De er hermafroditt eller noen ganger unisexual på grunn av avbrutt arr.
frukten er rund, oval eller ovoid, symmetrisk eller uregelmessig, mer eller mindre tydelig 5-lobed; 2 1/2 til 4 1/2 in (6,25-11,25 cm) bred og opptil 4 3/4 in (12 cm) i lengde; med tynn grønn, gulaktig eller gylden hud belagt med en veldig tynn blomst, øm, men uspiselig; og kremaktig hvitt eller gult kjøtt glinting med mange små, iøynefallende, gule oljekjertler. Smaken er søt med et hint eller mer av bitterhet og noen ganger tydelig resinous. Det kan være 1 til 6 klumpete, ovale, harde, hvite frø, 1 til 2 i (2,5-5 cm) lange og 1/2 til 1 i (1,25-2,5 cm) tykke, men ofte er noen frø underutviklet (avbrutt) og veldig tynne. Kjernene er bitre og narkotiske.
C. edulis har blader som vanligvis består av 5 brosjyrer, snau til litt pubescent på undersiden, og 5-delt blomster. Frukten er noe eple-lignende eksternt, generelt glatt, ganske symmetrisk og 2 1/2 til 3 i (6.25-7.5 cm) bred. C. sapota er veldig lik, men bladene har vanligvis bare 3, noe mindre, brosjyrer. Den ullbladede hvite sapoten har vanligvis 5 brosjyrer, større og tykkere Enn De Av C. edulis og fløyelshvite på undersiden, og alle delene av blomstene er i 4-tallet. fruktene er vanligvis 4 til 4 1 / 2 i (10-11.25 cm) brede, ovoide, uregelmessige og knobby, med grov, pitted hud, og det er ofte gritty partikler i kjøttet.
Opprinnelse Og Distribusjon
den vanlige hvite sapoten forekommer både vill og dyrket i sentrale Mexico. Det er plantet ofte I Guatemala, El Salvador Og Costa Rica og er noen ganger dyrket i nord – Sør-Amerika, Bahamas, Vestindia, Langs Rivieraen og andre deler Av Middelhavsregionen, India og Østindia. Det dyrkes kommersielt I Gisborne-distriktet I New Zealand og til en viss grad I Sør-Afrika. Hagebrukere I Israel tok alvorlig interesse for hvite sapoter rundt 1935 og plantet en rekke varianter. Trærne vokste godt og produserte lite i kystsletten; bar gode avlinger i interiøret og kommersielle prospekter virket lyse, men frukten appellerte ikke til forbrukerne og var for attraktiv for fruktfluer. Hvite sapoter har ikke gjort det bra på Filippinene. Den vanlige arten ble introdusert I California av Fransiskanske munker rundt 1810, og den dyrkes fortsatt i begrenset skala i den sørlige delen av staten. I Florida ble det først plantet med entusiasme. I dag er det sjelden sett utenfor frukttrær samlinger. Selvfølgelig har mange av trærne plantet vært frøplanter som bærer frukt av dårligere størrelse og kvalitet, men selv de beste har aldri oppnådd popularitet i dette landet.
c. sapota er vill i sørlige Mexico og Nicaragua, vanligvis dyrket I Oaxaca og Chiapas. Den ullbladede hvite sapoten er innfødt Fra Yucatan Til Costa Rica og har ikke vært utbredt i dyrking. Ifølge Chandler er fruktene uheldig bitter i California. I sør-Florida blir ullbladet noen ganger plantet i preferanse Til C. edulis.
Hvit sapote trær ofte dyrkes strengt som prydplanter I California. De er plantet som skygge for kaffeplantasjer i Mellom-Amerika.
Varianter
Klonalvalg ble gjort i California fra ca 1924 til 1954, og flere også I Florida. Noen av disse kan faktisk være sjanse hybrider. Et overraskende antall har blitt navngitt og forplantet: ‘Blumenthal’, ‘Chapman’, ‘Coleman’, ‘Dade’, ‘Flournoy’, ‘Galloway’, ‘Gillespie’, ‘Golden’ eller ‘Max Golden’, ‘Johnston’ S Golden’,’ Harvey’,’ Lenz’,’ Lomita’,’ Maechtlen’,’ Maltby ‘eller’ Nancy Maltby’,’ Nies’,’ Page’,’ Parroquia’,’ Pike’,’ Sarah Jones’,’ Suebelle’, eller’ Hubbell’,’ walton’,’ whatley’,’ Wilson’,’ Wood’,’Yellow’.
‘Coleman’ – var en av De første navnene I California; frukt er oblate, noe lobed, furrowed på apex; til 3 i (7.5 cm) bred; hud er gulgrønn; kjøtt av god smak (22% sukker) men harpiksholdig; frø små. Frukt modner fra sen høst til sommer. Tre litt dverg; brosjyrer små og har en tendens til å vri. Vanskelig å spre.
‘Dade’ – vokst på Agricultural Research And Education Center, Homestead, Florida fra et frø av en valgt frukt av et lokalt frøplantetre. Den ble plantet i 1935 og fruited i 1939. Rund; hud gylden-gul farget med grønn, tynn; kjøtt av god, ikke-bitter smak. Det er 4 til 5 frø. Ripens i juni-juli. Træret vokser lavt og sprer seg, med glatte brosjyrer.
‘Gillespie’ – stammer fra California; frukten er rund, 3 i (7.5 cm) bred; huden er lysegrønn med russet kinn, ganske tøff, grov; kjøttet er hvitt, med veldig god smak. Treet er produktiv bærer.
‘Golden’, Eller ‘ Max Golden– – ullen-leaved; frukt konisk, deprimert på apex; opp til 4 1/2 i (11.25 cm) bred; hud gul-grønn, ganske tøff; kjøtt har sterk smak, litt bitter; få frø.
‘Harvey’ – stammer fra California; rund; 3 1/2 in (9 cm) bred; hud glatt, gulgrønn med lyse oransje kinn; kjøtt kremfarget til blekgul; ikke av den beste smaken. Treet er en produktiv bærer.
‘Maechtlen– – oppkalt etter foreldrene, et gammelt tre på eiendom eid Av Maechtlen-familien I Covina, California. Spredd av spirende og solgt av nurserymen på 1940-tallet.
‘Maltby’, Eller ‘Nancy Maltby’–oppsto I California; rund, svakt furet, stump spiss på apex, base litt konisk; stor; hud gulgrønn, glatt, god smak, men litt bitter. Treet bærer godt.
‘Parroquia’–stammer fra California; oval, 2 1 / 2 i (6.25 cm) bred, 3 i (7.5 cm) lang; hud gulgrønn, glatt, tynn; kjøtt elfenben, med veldig god smak. En ganske produktiv bærer.
‘Pike’ – stammer fra California; avrundet eller oblate, litt 5-lobed; til 4 i (10 cm) bred; hudgrønn, veldig skjøre; kjøtt hvitt til gulaktig, av rik, ikke-bitter, smak. Treet bærer regelmessig og tungt i California Og Sør-Afrika.
‘Suebelle’, eller ‘Hubbell’–stammer fra California; rund; middels til liten; hudgrønn eller gulgrønn; med utmerket smak (22% sukker). Treet er veslevoksen og blomstrer og frukt hele året. Ganske mye plantet I California.
‘Wilson’ – stammer fra California; rund til oblate; middels til stor; hud glatt, middels tykk; kjøtt av høy kvalitet og utmerket smak. Frukt modner om høsten og vinteren eller mer eller mindre hele året. Treet bærer tungt og har blitt ganske mye plantet i California.
‘Gul’ – stammer fra California; oval med spiss apex, furet; huden er lysegul og ganske tøff; kjøttet er fast. Frukt holder godt. Trær bærer regelmessig og tungt i California.
Pollinering
det er stor variasjon i mengden pollen produsert av frøplanter og podet sortar. Noen blomster bærer ingen pollenkorn; andre har en overflod. Steril pollen eller mangel på kryssbestøvning er foreslått årsaker til avbrutt frø og tung shedding av umodne frukter. I Florida har blomster av noen tungbærende, dobbeltbeskjæring, trær blitt observert så tungt arbeidet av bier at deres humming høres flere meter unna.
Klima
de hvite sapotene kan klassifiseres som subtropiske snarere enn tropiske. C. edulis er vanligvis funnet å vokse naturlig i høyder mellom 2000 og 3000 ft (600-900 m) og noen Ganger I Guatemala opp til maksimalt 9000 ft (2700 m) i områder som ikke er utsatt for kraftig nedbør.
i California, lys frost føre til noen blad shedding, men ellers ikke skade treet. Modne trær har motstått temperaturfall til 20º F (-6.67 º C) I California og 26º F (-3.33 º C) i Florida uten skade.
trærne trives nær kysten av sør-California, hvor gjennomsnittstemperaturen fra April Til oktober er omtrent 65º F (18º C). De klarer seg dårlig og overlever ofte ikke lenger nord i Nærheten Av San Francisco der gjennomsnittstemperaturen i samme periode er 57º til 58º F (13.89 º-14.44 º C). Den ullbladede er noe mindre hardy enn den vanlige hvite sapoten.
Jord
så lenge det er god drenering, vil trærne gjøre det veldig bra på sandslam eller til og med på leire. I California var noen av de tidlige plantingene på lys, dekomponert granittjord, og de var fruktbare i mange år. I Florida vokser trærne og frukt godt på dyp sand og på oolitisk kalkstein, men på sistnevnte kan de bli klorotiske. De er ganske tørkebestandige.
Forplantning
Hvite sapoter blir ofte dyrket fra frø og frøplanter begynner vanligvis å bære i 7 eller 8 år. Grafting er en vanlig praksis I California Og Florida i midsummer. Frøplanter Av ‘Gjedde’, som er kraftige produsenter, foretrekkes som grunnstamme. Skjoldpudding og sidetransplantasjon om våren på aksjer opp til 3/4 tommer (2 cm) tykk gir gode resultater. Cleft grafts og slot grafts er laget på større grunnstammer og når topworking modne trær. Grafted trær vil begynne å bære om 3 eller 4 år. Kommersielle dyrkere I New Zealand har hatt suksess med luft-lag. Stiklinger er svært vanskelig å rote.
Kultur
I California blir de unge trærne kuttet tilbake til 3 ft (0,9 m) når plantet ut, for å oppmuntre til lav forgrening. Som grenene forlenge, er noen beskjæring gjort for å indusere lateral vekst.
Gjødselformler bør variere med jordens natur, men generelt anbefales produsenten å følge prosedyrer som er egnet for sitrustrær. Mange hvite sapote trær har fått liten eller ingen omsorg og ennå har vært lang levetid. En av De opprinnelige trærne I Santa Barbara, California, ble sagt å være over 100 år gammel i 1915.
Sesong
I Bahamas modner fruktene fra Slutten Av Mai til August. I Mexico, blomstring skjer i januar og februar og fruktene modnes fra juni til oktober. I Florida er det vanligvis bare en vår-sommer avling, men en tung bærende ullen leaved treet i Miami blomstrer i desember, frukt på våren, blomstrer igjen og produserer en andre avling i høst. I California blomstrer’ Gjedde ‘og’ Gul ‘ om våren og igjen på sensommeren og høsten, fruktene fra senblomstene modnes gradvis over vinteren. ‘Svebelle’ blomstrer i 6 til 8 uker om våren og igjen i midtsommer og frukt modner i September og oktober.
Høsting
Modne frukter må klippes fra grenene og etterlater et kort stykke stamme festet. Denne stubben vil falle av naturlig når fruktene blir å spise moden. Hvis plukket for hånd, fruktene vil skille fra stammen hvis gitt en liten vri, men de vil snart vise en myk forslått flekk på stammen-end som raskt sprer seg over mye av frukten, blir vassen og forfalt. Fruktene må håndteres med forsiktighet selv når umodne som de blåmerke så lett og noen forslått hud vil sverte og kjøttet under blir bitter. Hvis plukket bare noen få dager før fullt moden og klar til å falle, blir fruktene myke raskt, men de kan plukkes flere uker i forkant av sviktende scenen, og de fleste vil utvikle full smak. ‘Pike’, men hvis plukket en måned tidlig, vil ta 2 uker å modne og vil være substandard i smak. Frukt som har modnet på hånden, vil holde seg i god stand i hjemmekjøleskapet i minst 2 uker. Frukt fra kommersielle frukthager er gradert for størrelse, pakket individuelt for å forsinke full modning, pakket i trebokser og godt polstret for transport under kjøling.
Skadedyr Og Sykdommer
den hvite sapoten har få naturlige fiender, men fruktene av noen sorter blir angrepet av fruktfluer. Svart skala forekommer ofte på barnehage lager og noen ganger på modne trær I California.
Mat Bruker
Innenfor sitt opprinnelige utvalg, den hvite sapoten blir ofte spist ut av hånden. Kjøttet av modne frukter kan legges til fruktkopper og salater eller serveres alene som dessert, men det er best kuttet i seksjoner og serveres med krem og sukker. Noen ganger er det lagt til iskremblanding eller milkshake, eller gjort til syltetøy. Selv i deres opprinnelsesland, hvor fruktene til tider kan vises i markeder, skyldes deres rykte i stor grad en tro på deres terapeutiske verdi, samtidig som det hersker en frykt for at overbærenhet kan være skadelig. Tilnavnet » matasano «(tolket som» drepe helse») har en skummel konnotasjon. Dr. J. B. Londoñ, i Sin Frutas De Antioquia, publisert I Medellin, Colombia, i 1934, refererte til den hvite sapoten som ubehagelig og ufordøyelig. For noen år siden i Mellom-Amerika var det mislykket innsats for å produsere fra massen en akseptabel bevare. I prosessforsøk ved Western Regional Research Laboratory I United States Department Of Agriculture, Albany, California, bestemte teknologer at hvite sapoter; er ikke egnet for konservering i sirup eller frysing som puree.

rn

*det viser analyser gjort I El Salvador.
som bærere av spiselige frukter vil de hvite sapotene, til tross for deres produktive, uten tvil fortsette å okkupere den mindre posisjonen de nå holder i subtropisk hagebruk.
Toksisitet
frøet sies å være dødelig giftig hvis det spises rå av mennesker eller dyr.
Andre Bruksområder
Frø: I 1959 gjorde Dr. Everette Burdick, Konsulentkjemiker, Fra Coral Gables, Florida, flere utdrag fra kjernene, og sikret små mengder nållignende gule krystaller. Fra en prosess resulterte en gul harpiksholdig masse som fungerte som en attraktiv og dødelig agn For Amerikanske kakerlakker, og hadde fordelen av å drepe på stedet i stedet for i noen avstand etter inntak av giftet. Us Department Of Agriculture ‘ S Agricultural Handbook 154, Insecticides from Plants, nevner ingen eksperimenter med Casimiroa frøekstrakter, men rapporterer at ekstrakter fra grener og blader Av c. edulis er giftfri for Både Amerikanske og tyske kakerlakker.
Tre: treet er gult, finkornet, kompakt, moderat tett og tungt, middels sterkt og motstandsdyktig, men ikke holdbart for lenge. Det er noen ganger ansatt i snekring og for innenlandske møbler I Mellom-Amerika.
Medisinsk Bruk
det gamle nahuatl-navnet på fruktene, «cochiztzapotl», er oversatt» søvnig sapote «eller» søvnproducerende sapote», og Det er mye hevdet I Mexico og Mellom-Amerika at forbruk av frukten lindrer smerter av leddgikt og revmatisme. Denne troen kan bare stamme fra Den ofte siterte uttalelsen til Denne effekten av Dr. Leopoldo Flores I Manual Terapeutica De Plantas Mexicanas, publisert i 1907, selv Om Den Meksikanske Nasjonale Kommisjonen har mottatt hyppige rapporter om anti-leddgikt, anti-revmatiske effekter fra leger og deres pasienter.