Hvordan Kan Chili Bønner

som hjemmeundervisning mamma er bekvemmelighet viktig for meg, men det er også kostnad. Derfor er jeg så spent på å dele hvordan du kan chili bønner med deg – kostnadseffektiv, og lett å lage en stor batch, slik at du kan få praktiske bokser med smakfulle bønner på hånden i flere uker framover!

jeg har spist bønner hele livet.

jeg vokste opp med å vokse, tørke, konservere og spise bønner, ble syk av dem, sluttet i flere år, og kom tilbake.

og likevel, med all den opplevelsen av det, var det ikke før jeg var voksen, å spise bønner fordi jeg valgte å og ikke bare fordi det var det vi hadde råd til å spise som en sliter familie i Et amish-samfunn, at jeg virkelig lærte å bruke bønner godt.

først lærte jeg endelig å forberede bønner på en måte som ikke rotet med alles mage.

visste du at bruk av langsom komfyr for matlaging av bønner ikke dreper enzymhemmerne som forårsaker gass? Du må koke dem, eller enda bedre, bruk en trykkkomfyr. Det er også et par andre ting du kan gjøre for å virkelig eliminere de negative effektene av bønner som soaking dem og matlaging dem med laurbærblad som du kan lese om i min artikkel hvordan de-gass og forberede bønner i instant pot.

Bare å vite at liten godbit har helt forandret mitt forhold til bønner fra «elsker hva de legger til måltidet, hater hva de gjør med kroppen min», til » la oss spise flere bønner!».

Og Det er en av de mange grunnene til at jeg elsker å kan mine egne bønner.

jeg har funnet ut at de virkelig er så mye lettere på magen min enn kommersielt hermetisert bønner.

En annen grunn er bekostning.

mens jeg ikke vil si hermetiske bønner i supermarkedet er dyre, er de absolutt ikke så billige som å kjøpe tørre bønner og rehydrere dem selv, og det er derfor jeg er så spent på å vise deg hvordan du kan chili bønner.

så fordelen med å kjøpe tørre bønner er todelt:

1. 1. de er billigere

1. og de er lettere på magen din.

ved å canning mine egne bønner, får jeg bekvemmeligheten av å ha bokser på hyllene mine, og kostnadene og ernæringsmessige fordelene med matlaging fra bunnen av.

det er en vinn-vinn.

selv om jeg kanskje ikke kan refried bønner, er de super enkle å lage, og jeg kan gjøre plass til dem i kjøleskapet og fryseren.

I Stedet fokuserer jeg min canning innsats på ting som hjemme-hermetisert bakte bønner og hjemme-hermetisert chili bønner som gjør ekte varme-og-spise bekvemmelighet mat.

jeg bestemte meg først for å prøve canning chili bønner på et innfall. Jeg visste vagt hvordan du kan chili bønner, men jeg hadde aldri gjort det før.

jeg visste imidlertid at jeg elsker å ha bokser med chili bønner på min pantry hylle å dumpe i en pott med chili – de er så praktisk og velsmakende! – Jeg likte ikke utgifter eller sløsing med blikkbokser.

jeg bestemte meg også for å kunne disse bønnene med nok chili saus, slik at de kunne tjene som vegetarisk chili av seg selv hvis jeg ikke ville – eller ha tid – til å brune kjøttbiff eller svinekjøtt for å gå med det. Jeg tror du vil finne disse bønnene er ganske darn bra alt på egen hånd!

og til slutt, før vi går på hvordan du kan chili bønner, lurer du kanskje på, og vet at vi bor i et lite – til og med lite hus, et super gammelt, ombygd bobil, hvor I verden holder jeg hermetikkvarer.

jeg er heldig å ha flere pantry hyller enn de fleste mobile hjem tillate takket være oppsettet av vaskerom og min manns hyller ferdigheter (Han sier de er bare kaste sammen temp hyller en han vil komme seg rundt for å lage «gode» de før eller senere, men jeg liker dem som de er !), men jeg lagrer også hermetikk under senger.

jeg har funnet ut at halvliter krukker passer godt under sengen vår, og quarts passer pent under barna senger som er litt høyere opp fra gulvet. Det er litt morsomt å lagre mat under alles senger, men hvis det virker, virker det.

Skriv Ut

Få $ 20 Måltid Plan Utskriftsvennlig!

Vil du ha den utskrivbare versjonen av denne $ 20-planen? Registrer deg for å få det med en komplett handleliste, og måltid prep instruksjoner!