med fedme topping listene med nesten 300.000 dødsfall per år i Usa, er det andre bare til røyking som den ledende årsaken til forebygges død. De viktigste synderne til denne sykdommen er bearbeidede matvarer hvis primære ingredienser er karbohydrater, som frukt-eller grønnsaksjuice,saltede / krydrede nøtter, søtet yoghurt, bearbeidet ost, raffinert brød, pasta, kjeks, chips, kaker, søtsaker og brus. Med dagligvarebutikkene fylt med en mengde av disse valgene er det viktig å forstå effekten karbohydrater har på kroppen vår og hvordan karbohydrater blir til fett, noe som kan øke helserisikoen forbundet med fedme.
Karbohydrater er den viktigste energikilden for din kropp, mens fett er den sekundære energikilden for din kropp. Kroppen er ineffektiv ved lagring av karbohydrater, og derfor brukes de som den første kilden. Når du spiser karbohydrater, blir de først fordøyd og brutt ned i glukose, som kroppen din brenner umiddelbart, for å transportere til alle cellene i kroppen din. Overskuddet omdannes deretter til glykogen som skal lagres i musklene og leveren som skal brukes mellom måltider.
kroppen din bruker glukose og glykogen fra karbohydrater for å gi deg energi. Glukose sirkulerer fritt i blodet ditt, slik at kroppen din vil bruke det som detâ € ™ første ressurs. Når kroppen din går tom for glukose fra blodstrømmen, vil den begynne å bryte ned og metabolisere glykogen, lagret i muskler og lever, da det er en sekundær energikilde. Kroppen din har blodsukkernivåer som kan opprettholde cellulære prosesser i tre til fire timer. Hvis du ikke spiser innen den tidsrammen, vil leveren din begynne å frigjøre glykogen den har lagret for å gi deg en jevn kilde til drivstoff.
det er to måter kroppen din vil konvertere overflødig karbohydrater til fett:
#1 hvis du spiser mer kalorier fra karbohydrater eller andre kilder per dag enn du brenner, vil leveren din konvertere overskytende kalorier fra karbohydrater til fett.
#2 hvis du spiser for mange kalorier fra enkle karbohydrater, for eksempel matvarer som inneholder sukrose (sukker) og fruktose (frukt), vil kroppen din konvertere overskuddet til triglyserider (fett) som skal lagres i leveren din.
så hvor lang tid tar det for overflødig karbohydrater å slå til kroppsfett?
når et måltid er konsumert, bruker kroppen enten kaloriene som drivstoff, eller lagrer kaloriene i fettceller som skal brukes senere. Innen fire til åtte timer fra begynnelsen av et måltid begynner kroppen å lagre forbrukte kalorier som fett. De første 1000 kaloriene eller så lagres automatisk i leveren og musklene som glykogen. Når glykogen kalorier er utnyttet for energi, aktiverer kroppen de lagrede kalorier i fettceller, kjent som triglyserider å fylle opp uttømming av glykogen kalorier.
så for å opprettholde vekten din, vær oppmerksom på hvilke typer matvarer du bruker og prøv å begrense inntaket av bearbeidede karbohydrater, noe som igjen vil begrense mengden fett kroppen din vil lagre.