Hvordan Sukker Forårsaker Betennelse–Og Hva Du Kan Gjøre Med det

når det gjelder kronisk betennelse, er sukker en av de verste lovbrytere.

Betennelse er et hett tema i disse dager, spesielt i forhold til kostholdet vårt. Vi vet at friske, ubehandlede matvarer—som bær, olivenolje, laks og grønne grønnsaker-kan hjelpe kroppen vår til å avverge kronisk betennelse (aka hva skjer når kroppens «avverge» respons varer og etterlater oss i konstant tilstand av varsel). Og det er ingen hemmelighet at kronisk betennelse kan være skadelig for helsen vår: det har vært knyttet til mange sykdommer, inkludert kreft, hjertesykdom, diabetes, depresjon, leddgikt og Alzheimers.

RELATERT: 7 Antiinflammatoriske Matvarer Å Spise Hver Dag

Det finnes en rekke matvarer som kan øke betennelsen, og en ingrediens nær toppen av listen er sukker. «Overflødig sukker i kosten kan definitivt føre til kronisk, lavgradig betennelse, noe som kan føre til kronisk sykdom,» sier registrert kostholdsekspert Samantha Bartholomew, MS, RDN.

det er flere måter sukker forårsaker betennelse i kroppen, sier Bartholomew. Her er de fire beste skadelige svarene:

• når protein eller fett kombineres med sukker i blodet, resulterer det i skadelige forbindelser som Kalles Avanserte Glykasjonsendeprodukter (Aldre). For mange av disse fører til betennelse.
• tarmene våre blir mer permeable, noe som gjør at bakterier og andre inflammatoriske partikler lettere kommer inn i blodet vårt.
• Sukker og andre inflammatoriske matvarer forårsaker at VÅRT «dårlige» (LDL) kolesterol stiger, noe som fører til Mer C-reaktivt protein. Dette har vist seg å forårsake betennelse.
• Sukker kan forårsake vektøkning, noe som fører til overflødig kroppsfett, noe som kan føre til insulinresistens. Resultatet? Du gjettet det: betennelse.

Ja, RDs og MDs foreslår at vi bidrar til å løse den onde syklusen av betennelse ved å kutte ned på søtsaker. Men lettere sagt enn gjort: vi er mennesker med smaksløker, tross alt. Og enda viktigere, sukker er ikke bare funnet i søte godbiter som desserter, brus og godteri: det sniker seg inn i endeløse matvarer. Mange sauser, dressinger, funksjonelle drikker, yoghurt og til og med tilsynelatende sunne snackbarer eller frokostblandinger er fylt med det.

RELATERT: Disse «Sunne» Matene Har Mye Mer Sukker Enn Du Tror

Så hvordan kan Vi unngå dette? Ifølge Bartholomew er nøkkelen å utdanne deg selv på ditt daglige sukkerinntak (spesielt når det gjelder matvarer som egentlig ikke trenger det), begrense det og finne passende erstatninger. «Start med å lese en mat eller ingrediens etikett,» sier hun. FDA har implementert en Ny Ernæringsfakta-etikett som nå inneholder en egen linjepost for tilsatt sukker. «Ifølge Dietary Guidelines For Americans (2015-2020), bør vi holde inntaket av tilsatt sukker til mindre enn 10 prosent av våre totale daglige kalorier som en del av et sunt kosthold.»Når Det gjelder å kutte tilbake, Anbefaler Bartholomew å bytte sukker til en naturlig erstatning(vi er delvis Å Svinge). «Tilsatt sukker kan lettere unngås når du er bevæpnet med de riktige verktøyene.»På denne måten, når din søte tann slår, vil du være bevæpnet med en ingrediens som ikke vil la paletten din føle seg fratatt.

Ekte Enkle Nyhetsbrev

Få tips, inspirasjon og spesialtilbud levert til innboksen din.