for de av oss som ikke ser frem til å bearbeide kyllinger til kjøtt, kan ingen sløyemetode gjøre arbeidet enklere. Det gjorde det for meg.
jeg hadde holdt kyllinger i flere tiår og aldri vurdert å bruke noen av mine vakre kyllinger for deres kjøtt. Men etter hvert som jeg blir mer interessert i sunne kilder til menneskelig mat og lærer om kommersiell kyllingoppdrett, finner jeg at jeg foretrekker å spise kjøtt fra kyllinger jeg har reist med ømt kjærlig og sunn omsorg.
når jeg bestemte meg for å heve noen kyllinger for kjøtt, syntes alt å falle på plass. Du trenger et sted å heve dem. Jeg har laget en coop og yard. Etter en uke å bli vant til sitt nye hjem jeg tillot dem å fritt utvalg daglig.
forresten, Hvis du ikke har kyllingskapet ditt på plass og tenker på å bygge en, kan du være litt forvirret med hvilken av de tilgjengelige planene som er best for deg.
jeg inviterer deg til å ta en titt på min siste anmeldelse der jeg bryte det ned og forenkle prosessen for deg.
eller bare klikk på bildet nedenfor for å få tilgang til anmeldelsen…
det var ingenting om omsorg for dem som var forskjellig fra alle andre kyllinger jeg har hatt. Min grad av omsorg var den samme, jeg bare holdt en følelsesmessig avstand, vel vitende om at jeg snart ville ta sitt liv.
Da jeg snublet over ingen sløyemetode, ble jeg lettet. Jeg hadde lært noen forskjellige metoder for å slakte kaniner og behandle lam og hjort, så kyllinger var ikke et stort sprang inn i det ukjente for meg.
Ved hjelp av denne metoden må du kanskje ikke gå til alle problemer med å plukke kyllinger heller. (Sjekk ut: Ingen Plukkemetode.) En av de mest kritiske problemene, når du behandler dyr for kjøtt, er å holde kjøttet rent og forhindre forurensning. Å holde tarmkanalen intakt er et viktig skritt.
med mindre du har tenkt å bruke en hel kylling på kjøkkenet, kan du fjerne det beste kjøttet uten å plukke eller sløying. Lagring av frosne trommestikker, lår og kyllingebryst tar opp mye mindre plass enn hele kyllinger.
når du bruker ingen sløyemetode, kan halsen høstes sist hvis du har bruk for den. Hvis det er noen spesifikke organer du vil, kan de fjernes mens du forlater fordøyelseskanalen hele (fra avling til ventilasjon), når bryst, lår og trommestikker er fjernet.
jeg fant ingen plukking eller sløying metoden lett som en første gang måte å behandle kjøtt fra kyllinger jeg hevet spesielt for kjøtt. Jeg planlegger å alltid bruke denne metoden.
når alle utvalgte deler ble fjernet fra hoveddelen ble jeg igjen med mye mindre rot og var i stand til å pakke opp og fryse venstre overs for fremtidig bruk i levende feller for lokale kylling rovdyr. På denne måten bruker jeg fortsatt hele kyllingen til min fordel og fremtidens sikkerhet for min flokk.
jeg innrømmer at jeg hadde mye problemer i årevis med å tenke på å slakte en kylling før jeg lærte ingen plukking og ingen sløyemetode. Jeg har hatt en forkjærlighet for dyr hele mitt liv og fikk jobbe som veterinær tech.
jeg glemmer aldri den første dagen jeg måtte hjelpe en hund til å sove. Jeg trengte en pause og tok en lang tur gjennom nabolaget til klinikken. Jeg lurte på om dette aspektet av veterinær omsorg var noe jeg kunne håndtere på en jevnlig basis.
jeg tenkte med meg selv at det humane å ta et liv, når det var nødvendig, var noe jeg burde kunne gjøre som dyreelsker. Jeg kom tilbake til klinikken og likte mange år med å hjelpe folk med å ta vare på dyrene sine, til og med til slutten.
Lenge før jeg fant ingen sløyemetode for å behandle kyllingekjøtt, kjempet jeg med ideen om å spise dyr og har prøvd å være veganer og vegetarianer. Jeg tror at noen menneskers kropper er sunnere når de spiser kjøtt, at noen mennesker ikke bør spise kjøtt, og jeg respekterer de som velger heller.
jeg har også kjempet med behovet for «helsekost» og økologisk mat, og etter mye studier har jeg systematisk fjernet de usunne matene fra kostholdet mitt. Uansett hva jeg kan kjøpe økologisk, gjør jeg det.
det er prøvd og sanne metoder for behandling kyllinger for kjøtt; men hvorfor ikke prøve noe nytt? Jeg var i stand til å unngå rot og ork for å fjerne så mange fjær ved å skinning kyllinger, fjær og alt.
med ingen sløyemetode høstet jeg det beste kjøttet med liten bekymring for forurensning fra fordøyelseskanalens innhold. Jeg reddet også noen av de mer usmakelige trinnene.
det beste er at jeg har noe utmerket og sunt kjøtt i fryseren min, fra dyr som jeg vet var godt tatt vare på uten narkotika og kjemikalier.
i dagens kommersielle næringsmiddelindustri er våre matvarer utsatt for stråling og alle slags behandlinger som kan gjøre dem mer skadelige enn gode for oss. Mye av meieriindustrien pumper hormoner inn i kyr for å øke melkeproduksjonen, men til hvilken pris for de menneskelige forbrukerne?
jeg håper denne artikkelen gir deg litt god mat for tanken og muligens noen veldig sunn mat for tabellen, med mindre problemer enn du kanskje tror.
Gå Tilbake Fra Ingen Sløyemetode Til Å Heve Kjøttkyllinger