Crave deilig, fall-off-the-bone ribbeina? Denne enkle metoden viser deg hvordan du lager de perfekte, smakfulle, saftige keto ribber bakt i ovnen din.
Hopp til Oppskrift Print Oppskrift
DETTE INNLEGGET INNEHOLDER AFFILIATE LINKER FOR Å DELE DE TINGENE jeg ELSKER.
Sommeren har meg ute etter ømme, saftige grillribber. Men du trenger ikke en røyker og 6 timer for å lage smakfulle ribber. Jeg fikk deg med DENNE OVNSBAKTE RIBBEINA OPPSKRIFTEN! Og fordi jeg bruker en hjemmelaget ribbe gni og sukkerfri grill saus, disse babyene er lav carb og keto.
Ovnsbakt svinekjøtt ribber er en ting, jeg lover. Du vil ikke tro hvor lett det er å lage gode smaker svinekjøtt ribber i ovnen. Hvis du elsker øm og smakfull baby tilbake ribbeina uten alle muss og oppstyr, vil du elske denne oppskriften. Det eneste utstyret du trenger er en arkpanne og litt folie.
disse ribbeina koker opp øm og saftig i ca 2 timer, og gir god tid til å forberede fixins eller å sosialisere med en god keto voksen drikke. Denne keto blueberry mojito ser deilig ut!
Keto Ovnbakte Ribber-Øm og Saftig!
som jeg sa, er det veldig enkelt å lage ovnbakte ribber. De fleste forventer en komplisert prosedyre og mye basting og ser på. Ikke i det hele tatt! Bare la ovnen fungere sin magi.
hvordan bake ribber i ovnen:
- Fjern kappen fra baksiden (beinsiden) av ribbenene.
- Legg det oljede og krydrede stativet av ribber på en arkpanne.
- Dekk dem med folie.
- Bake i en 275 F forvarmet ovn i 2-2 1/2 timer til de er møre.
- Pensle ribbeina med din favoritt grill saus.
- Broil.
MERK: når du bruker en konveksjonsovn, husk å senke ovnstemperaturen 25 grader hvis ovnen ikke gjør det automatisk.
Avslutt Under Broileren Eller Avslutt På Grillen
etter matlaging, smør grillsausen på ribbeina og avslutt under broiler eller på grillen. Dette trinnet karamelliserer sausen. Når sausen karamelliserer, strammer den opp litt, noe som gir den den klissete, finger slikker tekstur som gjør disse ribbeina så deilig.
enten du griller eller broil er opp til deg. Grillen gir en røykfylt smak, men etterbehandling under broiler er lett, spesielt hvis du ikke eier en grill. Det er bra begge veier.
Baby tilbake ribber med tørr gni klar for ovnen.
Tørr Gni Ribber eller Sauced?
Det er opp til deg! Disse bakt ribbeina slå ut deilig uansett. Lag tørre gni ribber ved å belegge dem i min bbq dry rub oppskrift eller din favoritt gni før matlaging. Når kokt, gi dem en annen støvtørking, kuttet, og tjene.
kanskje du liker ribbeina sauced? Klart! Smør dem i keto bbq saus og pop dem under broiler. Eller kompromiss ved å servere tørre ribber med saus på siden. Men hvis du vil ha ultimate smaken, gjør begge deler: krydre ribbeina med tørr gni, og avslutt dem med din favoritt grill saus.
Preferanse For Grillsaus er basert på region. Heldigvis har jeg 3 flotte keto barbeque saus oppskrifter å velge mellom:
- Keto Saint Louis Stil – en mer tradisjonell saus stor på grill kylling og svinekjøtt.
- Low carb Carolina Stil-en tynn eddik saus populær på pulled pork.
- Alabama Hvit Saus som er mer av en etterbehandling saus. Det er best på kylling, men noen liker det på svinekjøtt. Det er den ultimate keto-sausen.
men ikke rabatt en stor Keto Ranch Dressing som en dipping saus. Mine barn sette ranch på alt – selv ribbeina!
Bakt baby tilbake ribber slathered i bbq saus klar for broiler.
hvilken stil ribber skal jeg bruke i ovnen?
for en flott BBQ rib stil, jeg foretrekker bakt ribbe. Baby tilbake ribbeina er min favoritt fordi de er litt slankere og har mer kjøtt Enn St. Louis Stil. Og fordi de er kokt lavt og sakte, kommer ovnsbakt baby tilbake ribber ut øm og saftig. De vanligvis koster litt mer, men min matbutikk har dem ofte på salg. Jeg gjorde min siste rib kjøp På Costco hvor de kom 3 stativer til en pakke.
Hvor mange Ribber per person?
hver rack av baby tilbake ribbeina har ca 12 ribbeina og vil mate 3 personer på 4 ribbeina per person. Hvis du serverer annet kjøtt, er det vanlig å servere to ribber per person. Selvfølgelig, hvis familien din har stor appetitt, er alle spill av!
Favoritt Sider Å Servere Med Keto Ribber
et rack med flotte ribber fortjener deilige sider. Jeg elsker dem med:
- Southern green beans
- Søt paprika salat
- Keto cornbread
- Keto coleslaw Fra min venn Melissa På Hvordan Dette Og Det
- et høyt glass hjemmelaget iste-tenk southern Sweet Tea
- en lav carb øl
Juicy Keto Ovn Bakt Ribbeina Oppskrift
Skriv Ut Pin
Utstyr
-
stort ark pan
-
aluminiumsfolie
Ingredienser
- 2 full racks babyen tilbake ribbe
- 2 ss olivenolje, delt
- 2 ss BBQ Tørr Gni For Kylling Og Svinekjøtt (eller din favoritt)
- salt og pepper
- 1/2 kopp Keto BBQ Saus (eller din favoritt))
Instruksjoner
Klargjøring:
-
Fjern huden av ryggen (bein side) av hver rack av ribbeina: Bruk en tynn paringkniv (eller flatskrutrekker), skyv den under den klare membranen over en av beinene. Løft opp for å skille og trekke av med fingrene eller med et papirhåndkle. Det kommer av i ark og tar litt tid. Vær tålmodig.
-
Linj en stor arkpanne med aluminiumsfolie. Forvarm ovnen til 275 F og flytt stativet til midtstilling.
Metode:
-
Tørk ribbeina med papirhåndklær og gni olivenolje på begge sider av ribber, 1/2 ss per side. Krydre baksiden av ribbeina med salt og pepper, deretter bruke 1/2 ss av den tørre gni og massasje i ribbeina. Vend stativene over og gjenta på kjøttsiden.
-
Dekk ribbeina med folie, forsegling rundt utsiden kanten av stekeplate, og stek 2-2 1/2 timer eller til tindene på en gaffel glir lett mellom ribbeina.
For Keto Tørre Ribber:
-
Fjern foliedekselet og legg ribbeina på et stativ montert i arkpannen. Dryss mer salt og pepper og tørk gni over ribbeina og kok ytterligere 20-30 minutter avdekket.
For Sauced Keto Ribber:
-
Vri broileren til høy og plasser ovnstativet til nærmeste posisjon. Ta av foliedekselet og vri ribbens beinside opp. Slather baksiden av ribbeina med bbq saus, ca 2 ss hver. Plasser ribbeina under broiler i 3-5 minutter eller til sausen begynner å mørke i flekker. Tiden vil avhenge av ovnen broiler. Ta ribbeina ut av ovnen, snu dem og gjenta.
Serving:
-
Serve 4 ribs per person. Net Carbs per 4 ribs with ingredient amounts stated: 2.79g net carbs
Nutrition
Saftig røkt Kylling Etappe Kvartalene
Røkt Øl Kan Kylling Med Tørr Gni