Hva Er Forskjellen Mellom Arabica Og Robusta Kaffe?
Arabica
75% av alle kaffebønner produsert i verden er Av Arabica-typen, som er av overlegen kvalitet Til Robusta-bønner. Arabica bønner ble oppkalt Etter Arabia. Det er en region som kan skryte av å være en av de tidligste til å vedta kaffe som en drikk av tradisjon! Arabica bønner trenger tilstrekkelig høyde, ideelle temperaturforhold, som nedbør og fuktighet, og vulkansk jord, for å maksimere kvaliteten. Etiopia var et av de første landene Hvor Arabica ble populært. I dag dyrkes disse bønnene på steder som opplever værforhold som er ideelle for kaffevekst. Mange av dem ligger I Sør-Amerika. Hvis du er interessert i disse eksotiske kaffetyper, ta en titt på «Beste Kaffemerker Fra Etiopia».
Arabica bønner er elsket for sine subtile smaker og relativt mildere notater som inkluderer kanel, vanilje og safran. Men den mildere smaken er et resultat Av Arabica bønner har langt mindre koffein i forhold til sitt alternativ. Faktisk er Det faktiske forholdet At Arabica inneholder bare halvparten av koffein Av Robusta. Dette har den ekstra fordelen at disse bønnene kan stekes utover signaturen ‘andre sprekk’ uten å slå altfor bitter. Det tapte koffeininnholdet erstattes av høyt sukkerinnhold. Men hvis konsumert uten for mye krem eller sukker, trenger man ikke bekymre seg for å legge til for mange kalorier. Arabica er også veldig rik på antioksidanter som er gunstige for helse.
ta en titt på «Hva Er Den Beste Smaker Kaffe i Verden?»for å se et utvalg av bedre smaker kaffe alternativer.
Robusta
Robustabønner utgjør den resterende en fjerdedel av verdens kaffeproduksjon. Ofte brukes disse bønnene i mørkbrente kaffebønner. Finesser av smaker i kaffebønner forsvinner, og det er vanskelig å skille mellom gode og dårlige kvalitetsbønner. Dette er fancy ‘fransk’, ‘italiensk’, eller’ spansk ‘ steker som er noen av de mørkeste kaffe tilgjengelig.
Se om fransk Brent kaffe ville opphisse smaksløkene med vår artikkel » Hva er fransk Brent Kaffe?»
En annen grunn Robusta bønner anses dårligere er at De er ofte dyrket på steder som ikke har værforhold egnet for dyrking av bedre kvalitet kaffe. For det tredje kunne de også ha gjennomgått noen form for feil i produksjonsprosessen. Det massive markedet for mørkbrent kaffe holder robusta-produserende nasjoner i live. Produsenter i disse landene, under presset av fattigdom og ulikhet, bryr seg generelt ikke mye om kvalitet. Som sådan har robusta bønner fremtredende i populære øyeblikkelig kaffe merker som Nescafe.
Sjekk ut «Den Dyreste Kaffen I Verden» for å finne ut om Den dyreste kaffen Er Arabica Eller Robusta.
På mange måter Er Robusta motsatt Av Arabica. De har nesten doblet koffeininnholdet, men bare halvparten av sukkervolumet. Den har en mye sterkere bitter, gummiaktig smak. Det hjelper i løpet av sine ulike stadier av vekst siden scavenging insekter er slått av av bitter koffein. Dette er en stor grunn til At Robusta kan dyrkes nesten hvor som helst. Selv om velbehandlede robusta-bønner kan gjøre for litt herlig kaffe, er dette sjeldent, og de fleste robusta er billigere enn arabica på grunn av lavere kvalitet.
Ikke sikker på hvorfor kaffen din alltid er bitter? Ta en titt på «Hvorfor Er Min Kaffe Bitter» for å finne ut mer.
Hva Er Forskjellen Mellom Arabica Og Colombiansk Kaffe?
Colombiansk kaffe er bare kaffe som har blitt dyrket I Colombia, et land som hovedsakelig produserer Arabicabønner. De fleste kaffeproduserende nasjoner fokuserer på Enten Arabica eller Robusta. Selv Om Brasil, den største eksportøren av kaffe i verden, er et bemerkelsesverdig unntak. Men I stor grad deler Arabica og Colombiansk kaffe mange tradisjonelle attributter. Det er imidlertid noen faktorer som gjør Colombiansk kaffe spesiell. Vi la ut grunnleggende Om Arabica kaffe generelt i forrige avsnitt, og denne diskuterer Colombiansk kaffe i sammenligning.
Vil du ha en mer grundig titt på disse forskjellene etter å ha lest dette? Sjekk ut «Hva Er Forskjellen Mellom Arabica vs Robusta Kaffebønner» også.
Colombiansk Kaffe
Nasjonen Colombia har mye å gå for sine bønder når det gjelder å produsere kaffe. Den har blitt velsignet med alt det ideelle været og de geografiske forholdene som trengs for å dyrke kaffe av høy kvalitet. Det opplever den nødvendige mengden nedbør, som må være minst 200cm, eller 80 inches, årlig. Mye Av colombias terreng er kupert eller terrassert, og på en betydelig høyde over havet. Det har også den essensielle vulkanske jorda som bidrar til kaffevekst. I Tillegg er hver bønne i Colombia håndplukket, og legger til et personlig preg på prosessen. Til slutt, Colombiansk kaffe fordeler enormt fra en praksis som er allment vedtatt For Arabica bønner generelt. Denne prosessen kalles våt behandling.
har du sjekket ut «Hva Er Den Sterkeste Kaffen i Verden?»for å finne ut hvilken kaffe som er sterkest.
når gjæringen er ferdig, har bøndene to alternativer. De kan enten behandle bønner ved å vaske dem med vann, eller de kan la dem tørke. Den andre metoden har vært den konvensjonelt brukte metoden, på grunn av mangel på tilleggsutstyr som kreves. Uten egnede værforhold kan tørr behandling skade kaffebønner ved å få dem til å sprekke. Når det gjøres riktig, kan tørr behandling ofte gi deg en mer fruktig tekstur til kaffen din, men fordi robusta bønner generelt dyrkes under ugunstige forhold, oppstår dette ikke.
Våt Behandling
for å forstå fordelene med våt behandling, må vi først vite hvordan kaffebønner er avledet. De kommer fra det som kalles ‘kirsebær pit’ og ikke spire fra jorden som klar til å steke bønner. Våt behandling fjerner alt kirsebær og ekstra fruktig innhold fra bønnen. Det er å la sine iboende smaker skinne gjennom i senere stadier. Den våte behandlingen kan også være grunnen Til At Arabicabønner generelt er større enn robustabønner.
Metoder for tørr behandling kan variere mellom produsenter. Noen lar bønnene sitte en stund etter vask, mens andre foretrekker å bare tørke dem kort tid etter. Men dette trinnet gir Arabica og Colombiansk kaffe distinkte fruktige og floral smaker som dessverre ikke finnes i robusta bønner på grunn av feil praksis.
Pass på å også sjekke ut «Mest Koffeinholdige Kaffemerker» for å se om Din Favoritt Arabica-kaffe finnes her.
Colombiansk kaffe, som Arabica, har regelmessig blitt beskrevet som å ha en middels kropp og en velbalansert smak. Den inneholder den sterke smaken av kaffe, samt mer nyanserte blandinger av notater, som for eksempel bær, karamell, sukker, kardemomme eller andre. De har også uimotståelige aromaer som ofte er en blanding av krydder, frukt og sitrus. Kaffe fra denne regionen utgjør nesten 12% av alle slike drikker som forbrukes i verden. Det er en blomstrende industri som sysselsetter nær en million mennesker, som alle overholder den samme strenge kvalitetsstandarden som gjør Colombiansk kaffe så spesiell.
Så, Hva Skal Jeg Velge?
Arabica og Robusta kaffeplanter dominerer den globale industrien for drikkevaren i dag. Mens Robusta er en lavere grad av kaffe som ofte dyrkes i mindre gjestfrie forhold, Dyrkes Arabica-kaffe bare i de mest gunstige miljøene. Den produserer velbalansert kaffe som ikke er for hard og kan virkelig verdsettes for sine kompleksiteter og nyanser.
En Av De mest underholdende Arabica kaffe er Den Colombianske kaffe, som er rett og slett kaffe dyrket i landet med samme navn. Dette landet, med sine ideelle værforhold, håndplukking og andre spesialiserte metoder, produserer noen av verdens mest spennende kaffe. Med fruktig, og floral smaker som noen ganger kan kombineres med en earthiness å følge smaken av koffein, Colombiansk kaffe er en bred kategorisering for mange fine kaffe som er produsert i regionen. Hvis du leter etter kaffe av høy kvalitet som få andre land kan matche, ser ikke lenger, og nyte.