- Facebook57
- Pinterest5825
dette innlegget er sponset av Pepperidge Farm, men innholdet og meninger uttrykt her er min egen.
denne Karamelliserte Løkburgeren med Balsamisk Mayo drypper med smak! En smakfull bun er lastet med en saftig patty, smeltet ost, klebrig karamelliserte løk og en tangy salte saus. Det er absolutt perfeksjon!
jeg har en tilståelse å gjøre. Jeg er rimelig sikker på at jeg kan lage hamburgere i søvnen, nesten. De er ganske mye mitt åndedyr. Men jeg var ikke oppmerksom mens jeg lagde Disse Karamelliserte Løkburgere, og jeg brente helt den første batchen jeg laget for denne oppskriften. Mens brannalarmene sendte min matlaging udugelig over mitt nabolag, begynte min varme skillet en fettbrann i vasken. Så ja, ikke føl deg dårlig om kjøkkenuhellene dine, jeg gjør det også.
jeg er spent på denne oppskriften fordi den kombinerer tre av mine favoritt ting jeg tidligere har skrevet om. Den første, selvfølgelig, er min svært populære opplæringen for laging uanstendig anbud hamburger karbonader. Alvor, det vil gjøre deg til en umiddelbar burger snobb. Kombiner en perfekt patty med søte og klissete karamelliserte løk, og en frisk burgersaus, og du har perfeksjon på en bolle!
Pepperidge Farm® Hamburger Buns
som jeg har skrevet om i stort sett hver eneste gourmet burger oppskrift, burger bun du velger er ekstremt viktig for å lage en stor burger, selv om du bare prøver å gjenskape en enkel fast food burger. Jeg bruker Pepperidge Farm® Løk Hamburger Boller for Min Karamellisert Løk Burger. Løk smaken av bun er en perfekt sammenkobling, Og Pepperidge Farm® Hamburger Boller er alltid laget med premium ingredienser, laget for maksimal smak.
Akkurat nå Pepperidge Farm® søker etter den flotteste burger og hot dog i landet, og gir bort $1000 ukentlig til vinnerne, med hovedpremien vinneren får $10.000! Sjekk Ut RespectTheBun.com å finne mer grilling inspirasjon og få deg inn for å vinne noen summer cash for å vise hvordan Du Respekterer Bun®!
Hvordan Lage Karamelliserte Løk
for å lage karamelliserte løk legger du bare skiver løk til en sautepanne med et par spiseskjeer smør og sakte saute i ca 30 minutter, eller til løkene er brune og klissete. Som de koker sukker vil bli lokket ut av løk, noe som gjør dem berusende søt og smakfull.
når løken er ferdig med matlaging, stek pannen med vann, vin eller balsamicoeddik for å fjerne alt det brente på fond som sitter fast i bunnen av skillet. Dette er REN SMAK! Når det løsner fra bunnen av pannen, vil det suge inn med løkene. For mer en enda mer detaljert forklaring av denne prosessen, kan du sjekke ut Min hvordan Lage Karamelliserte Løk tutorial!
Hvordan Lage Balsamico Mayo
jeg topp Min Karamellisert Løk Burger med en tangy Balsamico Mayo. Det passer perfekt til denne burgeroppskriften fordi surheten fra balsamicoeddik og søthet av karamelliserte løk er en klassisk kombinasjon. Balsamico Mayo kan gjøres ved å legge til ¾ teskje balsamicoeddik til ¼ kopp mayo. Å legge til fersk pepper etter smak er en fin måte å utdype smaken ytterligere.
Hvordan Lage Karamellisert Løk Burger
en god burger starter med en stor patty. Ikke overarbeid kjøttet ditt når du danner burger patty. Jo mer det er arbeidet, jo tøffere blir det. Jeg anbefaler også å bruke 80/20 biff når du lager burgere. Det er den perfekte blandingen av kjøtt og fett.
Å legge litt olje til en varm skillet hjelper din burger til å danne en smakfull skorpe mens du lager mat. Du vil ikke at den skal brenne, men du vil heller ikke ha mykt grått kjøtt. Når burger er snudd det er en flott tid å legge Provolone ost så det smelter som patty ferdig matlaging. Tilsett karamelliserte løk etter at burgeren er på bunken. Tips: Erstatte blåmuggost ville også gjøre en fantastisk burger!
hver gang du lager en burger, rist på innsiden av boller. Dette forbedrer den generelle tekstur og vil hjelpe den til å smake mer som en restaurantkaliberburger. Spre noen av burger saus på bunnen bun hindrer også den fra å bli soggy fordi saften fra patty ikke kan trenge oljebasert mayo.
Karamellisert Løk Burger
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ 1 pund 80/20 kjøttdeig (bakken chuck er perfekt)
- ▢ 2 ss Matolje
- ▢ Salt og Pepper
- ▢ 3 skiver Provolonost
- ▢ 6 ss Karamelliserte Løk
- ▢ 3 Hamburgerboller
Balsamico Mayo
- ▢ ¼ kopp Mai
- ▢ ¾ teskje balsamicoeddik
- ▢ Fersk Pepper etter smak
Instruksjoner
Balsamico Mayo
-
bland alle ingrediensene og sett til side.
Karamelliserte Løk Burgere
-
Del biffen i 3 like deler og forsiktig form i runder, trykk deretter fast på dem med en flat gjenstand, som bunnen av en tallerken, for å trykke inn patties. Smak til med salt og pepper.
-
Varm skillet på middels høy og tilsett matolje. Når oljen er glitrende legge burger karbonader, matlaging i grupper om nødvendig. Stek til brun skorpe former på bunnen og toppen begynner å slå en dyp rød. Flip patties, topp med ost, og kok i noen minutter lenger, til osten smelter.
-
lett toast boller, deretter spre Balsamico Mayo på innsiden av hamburger boller. Legg burger patty til boller og topp med ~2 ss karamelliserte løk per burger, eller etter smak.
-
etter at burgerpatties har hvilt i 5 minutter for å tillate juice å omfordele, servere og nyte!
Merknader
Nutrition
hvis du likte å lese Min Karamelliserte Løkburger med Balsamisk Mayo oppskrift, bør du nok like Meg På Facebook og følge meg på Pinterest også. Det er det jeg ville gjøre i det minste, for hvis du ikke blir kjent med meg, men du fortsatt bruker oppskriften min, er det som å ta godteri fra en fremmed, og moren din lærte deg ikke å gjøre det. Ikke adlyd moren din, abonner På Fox Valley Foodie i dag.